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2012.05.24

日曜日の遅い朝ごはん

(26)

カテゴリ：日々の暮らし

続きましては、朝ご飯をアップ。お食事シリーズですね。

土曜日に、食べ切れなかったチャバッタとチャバティーニを
大分お寝坊の日曜日の朝ご飯用にサンドイッチにしました。

チャバッタとチャバティーニはこちら。左がチャバッタです。

チャバッタはイタリア語でスリッパという意味だそうで、
パスタなどを作る小麦粉(普通のパン用より硬いそうです)で
作るのだそうです。
パン用とパスタ用って随分違うの？とお尋ねですか？
お答えします。

出来上がるパンは、皮は硬めですが、パリパリではなく、やや
しっとり。中は気泡がかなり大きくて、見た目はボソボソっぽい
ですが、食べてみるとモッチリしていてしっかりした食べごたえ
です。わたしはサンドイッチにして戴くのが好きで、この日曜日
には、リコッタチーズを薄く塗り、このチーズは塩味がないので
クレージーソルトと胡椒を少々、そして、前日の残りの生ハム
(切り落とし)と、キューリ、サラダ菜、トマト、ミズ菜を挟み
ました。見た目はご覧のとおりボリューム満点。実際食べてみて
どうかって、それはもちろんボリューム満点！！

チャバティーニは？売り場の値札には特に説明もなく、チャバッタと
どう違うのかはよくわかりませんでした。

ただ、こちらは横ではなく、ホットドッグみたいに上からスリット
を入れてみました。特別な意味はなく、こちらの方が幅が狭いので
こうした方が中身をたくさん入れられるかな？と思っただけのこと。

両方食べてみて、お味の違いは。。。
わかりませんでしたぁ

お供はいつもの通り、コーヒーとヨーグルトです。

違いは全然分かりませんでした。美味しい！だけ。
夫と二人、あっという間にぺろりと食べてしまいました。
あはは、美味しゅうございました！！

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