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kororin912さんコメント新着
2012.11.28
カテゴリ： イベント、楽しみ
11月24日土曜日、日光そば祭りに行ってきました。
前の2回同様、東武浅草駅から快速電車に乗って、日光より手前の、下今市で下車。いつもの通り、会場のだいや川公園まで無料の送迎バスがピストン運航していました。
送迎バスを降りると、そこは第2会場。そば祭りのメイン会場は第1会場で、道を渡った向こう側で、こちらは、地元の農家や企業が自慢の製品を販売しているテントがいっぱいです。
日光で、なんでホタテ？と突っ込まないでください。香ばしい香りに惹かれて、お蕎麦のエリアにたどり着く前に最初にこのテントに寄り道。
夫は地元の「片山酒造」さんの清酒で、わたしは熱々の甘酒で、一つずつホタテのバターしょうゆ焼きを戴きました。2個で600円。大粒で甘くて、プリップリでした。
ダイヤ川公園の木立を縫ってお蕎麦のエリア、第一会場へ。
思った程紅葉はしていませんでした。
でも、落ち葉の散り敷く林の中は贅沢な気分にさせてくれます。
林の中に、こんな幟もたっていて、気分は盛り上がります。
お店だけでなく蕎麦打ちの同好会も出店しており、その中には、蕎麦の栽培から手掛けるグループもあります。この幟はそんなグループの物でしょう。昔から千葉県で栽培されていた在来種の蕎麦を栽培し、その粉で蕎麦を打つグループのようです。
さあ、第一会場です。
お蕎麦や蕎麦打ちに関連するものを売るテントが主に集まっています。
東京方面は前日ひどい雨で、この日は曇りの予報でしたが、山沿いは雪が降りそうだというほど寒かったこともあり、前の2回より心もち人出が少なかったような気がしますが、それでもこの混雑ぶりです。
どのテントの前にも、こんな風にビニールで囲んだ小部屋が設けられ、その中では、腕に覚えの蕎麦打ちさんたちがこうして蕎麦を捏ね、伸し、切っています。
太さをそろえて切れば、完成です。
ビニール越しなのできれいな写真ではありませんが。。。
最初のお店で戴いたのは、温かいにしんそば。これは北海道産のボタン蕎麦粉の新ものを使い、十割そば、つまりつなぎを使わずそば粉だけで打ってあるそうでした。
手前にあるのは、持参の箸袋とmy箸です。
テントの外にもテーブルといすが置いてあったので、この席で、夫は温かい鮎蕎麦、わたしは鴨せいろを戴きました。鴨肉は柔らかく、よい味でした。
でも、他にも、こんなものもいただきました。
こちらは生前のお姿。富山は神通川のご出身だそうで、今年は地元のお魚の型が良くなく、富山まで出かけて行って釣ってこられたそうです。「レイちゃんの赤い靴」さんの地元ですね。
字数がいっぱいになってきましたので、今日はこの辺にして、この続きは明日、もう一回おつきあいを戴きたいと思います。
前の2回同様、東武浅草駅から快速電車に乗って、日光より手前の、下今市で下車。いつもの通り、会場のだいや川公園まで無料の送迎バスがピストン運航していました。
送迎バスを降りると、そこは第2会場。そば祭りのメイン会場は第1会場で、道を渡った向こう側で、こちらは、地元の農家や企業が自慢の製品を販売しているテントがいっぱいです。
日光で、なんでホタテ？と突っ込まないでください。香ばしい香りに惹かれて、お蕎麦のエリアにたどり着く前に最初にこのテントに寄り道。
夫は地元の「片山酒造」さんの清酒で、わたしは熱々の甘酒で、一つずつホタテのバターしょうゆ焼きを戴きました。2個で600円。大粒で甘くて、プリップリでした。
ダイヤ川公園の木立を縫ってお蕎麦のエリア、第一会場へ。
思った程紅葉はしていませんでした。
でも、落ち葉の散り敷く林の中は贅沢な気分にさせてくれます。
林の中に、こんな幟もたっていて、気分は盛り上がります。
お店だけでなく蕎麦打ちの同好会も出店しており、その中には、蕎麦の栽培から手掛けるグループもあります。この幟はそんなグループの物でしょう。昔から千葉県で栽培されていた在来種の蕎麦を栽培し、その粉で蕎麦を打つグループのようです。
さあ、第一会場です。
お蕎麦や蕎麦打ちに関連するものを売るテントが主に集まっています。
東京方面は前日ひどい雨で、この日は曇りの予報でしたが、山沿いは雪が降りそうだというほど寒かったこともあり、前の2回より心もち人出が少なかったような気がしますが、それでもこの混雑ぶりです。
どのテントの前にも、こんな風にビニールで囲んだ小部屋が設けられ、その中では、腕に覚えの蕎麦打ちさんたちがこうして蕎麦を捏ね、伸し、切っています。
捏ね終わった生地を伸しています。まだ丸いですね。
このように四角く伸し、さらに麺棒に巻きつけて薄くしていきます。
太さをそろえて切れば、完成です。
ビニール越しなのできれいな写真ではありませんが。。。
最初のお店で戴いたのは、温かいにしんそば。これは北海道産のボタン蕎麦粉の新ものを使い、十割そば、つまりつなぎを使わずそば粉だけで打ってあるそうでした。
手前にあるのは、持参の箸袋とmy箸です。
こちらではテントの前にバーベキューコンロを持ち出して、カモ肉を焼いていました。
鴨せいろ用のお肉です。塩麹に1日つけてあるそうでした。
テントの外にもテーブルといすが置いてあったので、この席で、夫は温かい鮎蕎麦、わたしは鴨せいろを戴きました。鴨肉は柔らかく、よい味でした。
でも、他にも、こんなものもいただきました。
夫が毎年楽しみにしている、天然ものの鮎と鰍。プロの方ではなく、釣り仲間の友の会が開いているお店です。いつも迷うのですが、今年戴いたのは、鰍の方。小さいのですけど脂が乗って、丸ごと戴きました。一串に2尾付いていました。
こちらは生前のお姿。富山は神通川のご出身だそうで、今年は地元のお魚の型が良くなく、富山まで出かけて行って釣ってこられたそうです。「レイちゃんの赤い靴」さんの地元ですね。
字数がいっぱいになってきましたので、今日はこの辺にして、この続きは明日、もう一回おつきあいを戴きたいと思います。
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