こんばんは。

蕎麦、ほたて、紅葉、意外な組み合わせ。
鴨せいろにも惹かれます。
充実した日でしたね。
(2012.11.28 22:56:47)

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2012.11.28
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カテゴリ: イベント、楽しみ
11月24日土曜日、日光そば祭りに行ってきました。

  • 2012_1114_nikkou_01.jpg
蕎麦が大好きで、自身も蕎麦打ちが趣味のひとつという友人(例月の墓参と会食の仲間のひとりのダンナでもあります)のお誘いで、初めて行ったのが4年前。去年は時間が取れず行かれなくて、今年が三回目です。

  • DSCN1893.JPG

前の2回同様、東武浅草駅から快速電車に乗って、日光より手前の、下今市で下車。いつもの通り、会場のだいや川公園まで無料の送迎バスがピストン運航していました。
送迎バスを降りると、そこは第2会場。そば祭りのメイン会場は第1会場で、道を渡った向こう側で、こちらは、地元の農家や企業が自慢の製品を販売しているテントがいっぱいです。

  • DSCN1891.JPG

日光で、なんでホタテ?と突っ込まないでください。香ばしい香りに惹かれて、お蕎麦のエリアにたどり着く前に最初にこのテントに寄り道。

  • DSCN1892.JPG

夫は地元の「片山酒造」さんの清酒で、わたしは熱々の甘酒で、一つずつホタテのバターしょうゆ焼きを戴きました。2個で600円。大粒で甘くて、プリップリでした。

ダイヤ川公園の木立を縫ってお蕎麦のエリア、第一会場へ。

  • DSCN1917.JPG

思った程紅葉はしていませんでした。
でも、落ち葉の散り敷く林の中は贅沢な気分にさせてくれます。

  • DSCN1895.JPG



  • DSCN1914.JPG

林の中に、こんな幟もたっていて、気分は盛り上がります。
お店だけでなく蕎麦打ちの同好会も出店しており、その中には、蕎麦の栽培から手掛けるグループもあります。この幟はそんなグループの物でしょう。昔から千葉県で栽培されていた在来種の蕎麦を栽培し、その粉で蕎麦を打つグループのようです。

  • DSCN1896.JPG

さあ、第一会場です。
お蕎麦や蕎麦打ちに関連するものを売るテントが主に集まっています。
東京方面は前日ひどい雨で、この日は曇りの予報でしたが、山沿いは雪が降りそうだというほど寒かったこともあり、前の2回より心もち人出が少なかったような気がしますが、それでもこの混雑ぶりです。

どのテントの前にも、こんな風にビニールで囲んだ小部屋が設けられ、その中では、腕に覚えの蕎麦打ちさんたちがこうして蕎麦を捏ね、伸し、切っています。

  • DSCN1906.JPG

  • 捏ね終わった生地を伸しています。まだ丸いですね。

  • DSCN1907.JPG

  • このように四角く伸し、さらに麺棒に巻きつけて薄くしていきます。

  • DSCN1908.JPG

太さをそろえて切れば、完成です。
ビニール越しなのできれいな写真ではありませんが。。。

  • DSCN1898.JPG

最初のお店で戴いたのは、温かいにしんそば。これは北海道産のボタン蕎麦粉の新ものを使い、十割そば、つまりつなぎを使わずそば粉だけで打ってあるそうでした。
手前にあるのは、持参の箸袋とmy箸です。

  • DSCN1905.JPG

  • こちらではテントの前にバーベキューコンロを持ち出して、カモ肉を焼いていました。
    鴨せいろ用のお肉です。塩麹に1日つけてあるそうでした。

  • DSCN1902.JPG

テントの外にもテーブルといすが置いてあったので、この席で、夫は温かい鮎蕎麦、わたしは鴨せいろを戴きました。鴨肉は柔らかく、よい味でした。


でも、他にも、こんなものもいただきました。

  • DSCN1909.JPG

  • 夫が毎年楽しみにしている、天然ものの鮎と鰍。プロの方ではなく、釣り仲間の友の会が開いているお店です。いつも迷うのですが、今年戴いたのは、鰍の方。小さいのですけど脂が乗って、丸ごと戴きました。一串に2尾付いていました。

  • DSCN1910.JPG

こちらは生前のお姿。富山は神通川のご出身だそうで、今年は地元のお魚の型が良くなく、富山まで出かけて行って釣ってこられたそうです。「レイちゃんの赤い靴」さんの地元ですね。

字数がいっぱいになってきましたので、今日はこの辺にして、この続きは明日、もう一回おつきあいを戴きたいと思います。





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最終更新日  2012.11.28 02:20:28
コメント(22) | コメントを書く


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Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
ばなびー  さん
おはようございます。
まさにそば尽しですね。(^◇^)
私は鴨南蛮そばがいいなあ。
(2012.11.28 08:31:21)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
mi-sa  さん
こんにちは。
紅葉の木々に囲まれて食べるのは美味しかったでしょ(*^_^*)
もう少しお天気で暖かいとなお良かったでしょうが!
寒いから熱々の甘酒がホッといい気分(^^♪
ご主人様もご一緒だったのですね(*^^)v (2012.11.28 11:57:28)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
ねえねえ、落葉があんなにあるのは紅葉は散ってる最中なんですね、寒かったでしょ。
そんな時になんて気の利いた食材なんでしょ^^
ホタテもああやって食べるのが美味しいよね。
十割そば美味しそう^^
箸袋とmy箸もめっちゃ素敵ですよ^^v (2012.11.28 13:19:51)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
こんにちは

日光まで出かけての 蕎麦祭り

同じですね トンカツも距離関係なく

出かけてしまいす

帆立て やはり何故と 思いますね

大昔 海が近くまで と思いましょう

トンカツも以前は蕎麦打ちしていました

蕎麦は そば粉で決まりますね

清酒 グイット 行きたいです (2012.11.28 15:27:41)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
miketa  さん
こんにちは♪
お蕎麦大好きです♪
こういう所で食べると格別でしょうね♪
my箸いつも持参なんですね(^-^) (2012.11.28 17:20:53)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
okadaiマミー  さん
楽しそうなイベントがあるんですね。
おそば大好き!!

ここは日光のちょっと手前なんですね。
日光と言えば、東照宮西門前で、大学時代の友人がご主人&お兄さん夫婦とレストハウス(団体さんも入る大型食堂)をやってます。(親からの跡継ぎで)お嫁さんは青い目のなんですよ! (2012.11.28 18:11:10)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
VIA♪  さん
こりゃあどれも美味しそうなものばかり!
日光の蕎麦祭りはその場で打っているんですね^^
ワタシが以前行ったところは出来合いのを
茹でていました(^_^ゞ (2012.11.28 21:09:11)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
じぇりねこ  さん
こんばんは(^O^)
日光に行ったって言われていたから
いつ行かれたのかなぁ~って思っていたんですよ(●^o^●)
こんなイベントが有るんですね(*^_^*)
mamatamさんのご主人も行かれたんですね♪
お蕎麦って美味しいから私も好きです(^O^)
ホタテにお蕎麦2杯に鰍と甘酒まで頂いて
満足ですね(●^o^●)
お値段もリーズナブルだわ♪
十割そば!!美味しいよね(^O^)

水素水のリンクありがとうございました♪
最初のは沢山有ったのでチラ見しました
結構良いお値段なんですね
でも結構な量に使えるからそんなんでもないんだろうけど…
初期投資に掛かる感じ^^
ありがとうございました♪ (2012.11.28 21:55:56)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
kopanda06  さん

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
お蕎麦が、美味しそうですね
mamatamさん凄い、お箸持参ですか、格別の味でしょうね
色んな美味しいもの沢山頂かれて良かったですね。
それに富山のお魚も・・・鮎も鰍も美味しいですね。
岩魚が又美味しいです。是非富山にお越しくださいね。 (2012.11.29 00:16:44)

Re:日光そば祭り~その1(11/28)  
shin1t  さん
関東では各地で新蕎麦祭りが盛んなようですね。
カジカの姿は見ますが食べた事は有りません。
よく似た魚の幼魚でゴリと呼ばれている魚を高知県の川で春に獲っているのを見せて頂いた事が有りました。 (2012.11.29 03:39:46)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
ばなびーさん
こんばんは。

>まさにそば尽しですね。(^◇^)
>私は鴨南蛮そばがいいなあ。

いろんな粉を使って十割や二八と割合もいろいろ、多分打ち方も流儀のようなものがあるのでしょう。
今年は時期が遅く寒かったせいか、あたたかい汁蕎麦が多かったですが、普段はざる系が殆どです。
テントでの営業だし、厨房と言えるほどの調理設備でもないので、種類も少なく、カンタンなものが多いです。鴨南蛮を出してるところはありませんでした。
鴨せいろはなかなかでしたが、鰊蕎麦はベリーグッドでした。
(2012.11.29 19:31:09)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
mi-saさん
こんばんは。

>紅葉の木々に囲まれて食べるのは美味しかったでしょ(*^_^*)
>もう少しお天気で暖かいとなお良かったでしょうが!
>寒いから熱々の甘酒がホッといい気分(^^♪
>ご主人様もご一緒だったのですね(*^^)v

確かに、空気もおいしく、雰囲気もご馳走でした。でも、何より、挽きたてではないにしても、打ち立て,湯がき立てですから、これに勝る美味しさはありません。粉も国産のブランドそば粉100%のところが殆どですから、蕎麦そのものが甘くて香り立ち、本当においしいです。機会があったらmi-saさんもぜひお訪ね下さいね。
(2012.11.29 19:34:00)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
クリムゾンヘッド9046さん
こんばんは。

>ねえねえ、落葉があんなにあるのは紅葉は散ってる最中なんですね、寒かったでしょ。
>そんな時になんて気の利いた食材なんでしょ^^
>ホタテもああやって食べるのが美味しいよね。
>十割そば美味しそう^^
>箸袋とmy箸もめっちゃ素敵ですよ^^v

お忙しかったようですね。お元気でしたか?
久し振りにあんなにびっしりと散り積もった落ち葉を見ました。お天気が悪かったこともあって、とても寒かったです。それだけに温かいお蕎麦がご馳走でした。鰊蕎麦は、鰊もお蕎麦もおつゆも最高でした。
片山酒造さんの熱々の甘酒、すごく美味しくて、あのカップに一杯、たったの100円でした。美味しかったです。 (2012.11.29 19:36:51)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
トンカツ1188さん
こんばんは。

>日光まで出かけての 蕎麦祭り
>
>同じですね トンカツも距離関係なく
>
>出かけてしまいす
>
>帆立て やはり何故と 思いますね
>
>大昔 海が近くまで と思いましょう
>
>トンカツも以前は蕎麦打ちしていました
>
>蕎麦は そば粉で決まりますね
>
>清酒 グイット 行きたいです

最近は蕎麦屋さんはそば焼酎を出すお店も多いですが、やはりお蕎麦には日本酒が合いますよね。天ぷらや卵焼きを肴に熱燗を戴いて、最後にざる蕎麦をつるつるってもう最高と思いませんか?
トンカツさんはもうそば打ちはされないのですか?お道具など、揃えられたのでしょ?もったいないですね。この会場で戴くそばは、どれも良いそば粉を使っていますので、笊で戴くと本当に甘くて薫り高く、美味しいです。何年か前までは、ゆうめいな高橋名人さんも広島県から来ていらっしゃいました。
(2012.11.29 19:40:31)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
miketaさん
こんばんは。

>お蕎麦大好きです♪
>こういう所で食べると格別でしょうね♪
>my箸いつも持参なんですね(^-^)

西日本ではあまりこういうイベントはないでしょうか?もし、見付けたら是非ぐれみけさんとご一緒に行ってみてくださいね。テンションあがって、食べすぎちゃいますよ。
My箸はいつもバッグに入っているのですけど、出すのを忘れることが多いです。この箸袋は一昨年のテニス合宿の時、八ヶ岳の朝市で買いました。着物の端切れだそうです。
(2012.11.29 19:42:42)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
okadaiマミーさん
こんばんは。

>楽しそうなイベントがあるんですね。
>おそば大好き!!
>
>ここは日光のちょっと手前なんですね。
>日光と言えば、東照宮西門前で、大学時代の友人がご主人&お兄さん夫婦とレストハウス(団体さんも入る大型食堂)をやってます。(親からの跡継ぎで)お嫁さんは青い目のなんですよ!

毎年やっているんですよ。そちらからだと日帰りはちょっと大変ですか?でも京浜急行で、浅草まで一本でしょ?東武線に乗り換えて、下今市からは会場までシャトルバスですよ。お友達にお願いしておいて、来年は情報を知らせていただいたらいかがですか?お蕎麦も、お店で戴くより安いです。何時も大変なokadaiマミーさん、時にはこんなイベントで心と胃袋を和ませてあげては?
(2012.11.29 19:46:21)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
VIA♪さん
こんばんは。

>こりゃあどれも美味しそうなものばかり!
>日光の蕎麦祭りはその場で打っているんですね^^
>ワタシが以前行ったところは出来合いのを
>茹でていました(^_^ゞ

うふふ、おさんぱーにしてうまいものキラーのVIAさんにお墨付きもらっちゃった!
このイベントは、珍しく夫とわたし、ふたりとも気に入って、テンションが上がるのです。日光はVIAさんのところからだと不便?関東ではけっこうあちこちでそば祭りしてるみたいですよね。わたしはここしか知らないので、他のところでもいいんじゃ?とは言えないのですけど、長野の方とかも、良さそうなお祭りがあるんじゃない?
(2012.11.29 19:49:19)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
じぇりねこさん
こんばんは。

>日光に行ったって言われていたから
>いつ行かれたのかなぁ~って思っていたんですよ(●^o^●)
>こんなイベントが有るんですね(*^_^*)
>mamatamさんのご主人も行かれたんですね♪
>お蕎麦って美味しいから私も好きです(^O^)
>ホタテにお蕎麦2杯に鰍と甘酒まで頂いて
>満足ですね(●^o^●)
>お値段もリーズナブルだわ♪
>十割そば!!美味しいよね(^O^)
>
>水素水のリンクありがとうございました♪
>最初のは沢山有ったのでチラ見しました
>結構良いお値段なんですね
>でも結構な量に使えるからそんなんでもないんだろうけど…
>初期投資に掛かる感じ^^
>ありがとうございました♪

ふふふ、じぇりねこさんは、箱根、わたしは日光ってわけ。なんだかおもしろいね。
来年はじぇりねこさんもいかが?このイベントはおススメよ。
水素は、わたし最初水素水を買っていました。これはイニシャルコストはかかりませんが、リットル単価を計算するとスティックよりずっと高いです。
その後、ドク〇〇水素というスティックをしばらく使いました。これの方がお水を買うより安いし、phも結構高かったし。でも、これは、スティックを抜くと水素も抜けちゃうし、もちろん加熱は不可。今のは、なんだか新技術だとかで、スティックを抜いても水素が数日持つそうです。これは実験を見せてもらって納得しました。加熱もOKだと言っています。前のは、1本が6か月使える代わりに家族の人数分必要でしたが、今のは、3か月くらいですが、1本で大丈夫。1本で1日6~8L作れます。mamatam社価格は2本入りで6300円だから、1か月分は1050円。ミネラルウォーター買うより安いかなと思っています。以上、宣伝でした。
(2012.11.29 20:00:19)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
kopanda06さん
こんばんは。

>蕎麦、ほたて、紅葉、意外な組み合わせ。
>鴨せいろにも惹かれます。
>充実した日でしたね。

胃袋も、心も、エコバッグも良いものでいっぱいになりました。
鴨せいろより、地味ですが鰊蕎麦が最高でした。鰊も蕎麦も汁も、どれをとっても文句なし。あれで700円は超お安いです。
関西ではお蕎麦ってあまり聞かないけど、やはりお好きな方多いですか?
(2012.11.29 20:02:13)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
レイちゃんの赤い靴さん
こんばんは。

>お蕎麦が、美味しそうですね
>mamatamさん凄い、お箸持参ですか、格別の味でしょうね
>色んな美味しいもの沢山頂かれて良かったですね。
>それに富山のお魚も・・・鮎も鰍も美味しいですね。
>岩魚が又美味しいです。是非富山にお越しくださいね。

以前朝市で素敵な箸袋を見つけて買ったのです。その袋を持ちたいがために箸を持って歩いています。でも、いつもバッグに入れてあるのに、出すのを忘れてばかりです。
富山は、2回行きましたが、食べ物は最高においしいですね。ぜひぜひまた行きたいです。その時には、レイちゃんさん、美味しいお店やおいしいものを紹介してくださいね。 (2012.11.29 20:04:08)

Re[1]:日光そば祭り~その1(11/28)  
mamatam  さん
shin1tさん
こんばんは。

>関東では各地で新蕎麦祭りが盛んなようですね。
>カジカの姿は見ますが食べた事は有りません。
>よく似た魚の幼魚でゴリと呼ばれている魚を高知県の川で春に獲っているのを見せて頂いた事が有りました。

新蕎麦粉で打ったそばは、色が緑が買ってとても綺麗です。
鰍は、お店などに出ることはめったにないそうです。
もし、天然ものが取れるのなら、塩焼き、召し上がってみてください。脂が乗って、でも淡白で、最高においしかったです。ゴリっていうのは金沢でも名物じゃないですか?
(2012.11.29 20:06:29)

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