PR
サイド自由欄
カレンダー
mamatam
「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
源氏物語〔38帖 鈴虫…
New!
USM1さん
ダブルチーズのピザ…
New!
mimi2385さん
--< 道端の白い花 >-…
New!
いわどん0193さん
岐阜県 岐阜市 大… New! トンカツ1188さん
後ろあきのプルオー… New! naomin0203さん
ケースバイケースと…
New!
ナイト1960さん
栗の皮むき New! ごねあさん
豊臣兄弟！茶々が秀…
New!
５ｓａｙｏｒｉさん
中央区彷徨(その24) …
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
愛知のパンダの隠れ里
New!
kopanda06さん
ダブルチーズのピザ…
New!
mimi2385さん--< 道端の白い花 >-…
New!
いわどん0193さん岐阜県 岐阜市 大… New! トンカツ1188さん
後ろあきのプルオー… New! naomin0203さん
ケースバイケースと…
New!
ナイト1960さん栗の皮むき New! ごねあさん
豊臣兄弟！茶々が秀…
New!
５ｓａｙｏｒｉさん中央区彷徨(その24) …
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん愛知のパンダの隠れ里
New!
kopanda06さんコメント新着
2013.03.21
カテゴリ： 日々の暮らし
今日は、夫社長がゴルフに行っていました。
ＩＣの辺りだとか。
夫は、食事をしてもちろんお酒も飲んで帰ってくると思っていた
ので、わたしは、運送会社のドライバー君を待って出荷をすませて
から、いつもより少し遅行けどのんびりと帰宅したのですが、
帰ったらもう夫がいて、しかも道の駅に寄ったとかで、野菜を
何種類かと蕗の薹を買ってきていました。
いつもと違うことをするなら、電話一本くれればいいのに！
帰ってこなければいいのに！
それとも、わたしが帰るまでにお料理してくれてるとか。。。と、
わたしは胸の中でブツブツ。
でも買ってきちゃったモンの勝ちですよね。
折角の新鮮で柔らかそうな蕗の薹、明日まで置いたら味も香りも
台無しだもの、仕方ないから作りました。
半分はフキ味噌ようにと残して、半分をまずてんぷらに。
フキ味噌は食後の一仕事です。
町育ちのわたし、大体フキ味噌なんて、ほとんど食べたことも
ありません。もちろん作ったことだって。。。
実はあります。1回だけ。でも失敗しました。
これ を見てたからです。
ブロ友のクリムゾンヘッドさんが、戴いたフキで作ったよって
写真付きでフキ味噌をブログにアップされていたのです。
クリムゾンさんにできるのならわたしにできないはずはないっ！
って、思ったわけです。
クリムゾンおとうさんの力作に励まされて、作りましたよ。
見てください。立派なもんでしょ。
これ、半分です。
夫がすぐに食べるというので、半分別の器にとっておいたのです。
参考にしたのは、もちろん楽天レシピ。
１年分作るフキ味噌（ばっけ味噌）
料理名：フキ味噌（蕗味噌）
作者： 夏はぜ
■材料（5人分）
フキノトウ（捨てる部分も含めて） / ３５０グラム
ごま油 / 大サジ2
味噌 / ５００グラム
砂糖 / ２００グラム
みりん / 50ＣＣ
和風だし（粉末） / １０グラム
■レシピを考えた人のコメント
・花の部分を捨てていますが、全部使ってもかまいません。（食感にプチっとした感じが残ります）
・出汁入り味噌の時は、和風だしを減らして下さい。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
いっぱいあるのですよ、フキ味噌のレシピ。
クリムゾンさんが山形ではバッケ味噌と言うと書いていらしたので、
「バッケ味噌」と言うレシピ名のを選びました。
ちょっとしょっぱめで、ほんのり甘く、ほろ苦い、春の味。
美味しくできたかって聞かないでください。
わたしも夫に、美味しい？って聞いていません。
ＩＣの辺りだとか。
夫は、食事をしてもちろんお酒も飲んで帰ってくると思っていた
ので、わたしは、運送会社のドライバー君を待って出荷をすませて
から、いつもより少し遅行けどのんびりと帰宅したのですが、
帰ったらもう夫がいて、しかも道の駅に寄ったとかで、野菜を
何種類かと蕗の薹を買ってきていました。
いつもと違うことをするなら、電話一本くれればいいのに！
帰ってこなければいいのに！
それとも、わたしが帰るまでにお料理してくれてるとか。。。と、
わたしは胸の中でブツブツ。
でも買ってきちゃったモンの勝ちですよね。
折角の新鮮で柔らかそうな蕗の薹、明日まで置いたら味も香りも
台無しだもの、仕方ないから作りました。
半分はフキ味噌ようにと残して、半分をまずてんぷらに。
フキ味噌は食後の一仕事です。
町育ちのわたし、大体フキ味噌なんて、ほとんど食べたことも
ありません。もちろん作ったことだって。。。
実はあります。1回だけ。でも失敗しました。
これ を見てたからです。
ブロ友のクリムゾンヘッドさんが、戴いたフキで作ったよって
写真付きでフキ味噌をブログにアップされていたのです。
クリムゾンさんにできるのならわたしにできないはずはないっ！
って、思ったわけです。
クリムゾンおとうさんの力作に励まされて、作りましたよ。
見てください。立派なもんでしょ。
これ、半分です。
夫がすぐに食べるというので、半分別の器にとっておいたのです。
参考にしたのは、もちろん楽天レシピ。
１年分作るフキ味噌（ばっけ味噌）
料理名：フキ味噌（蕗味噌）
作者： 夏はぜ
■材料（5人分）
フキノトウ（捨てる部分も含めて） / ３５０グラム
ごま油 / 大サジ2
味噌 / ５００グラム
砂糖 / ２００グラム
みりん / 50ＣＣ
和風だし（粉末） / １０グラム
■レシピを考えた人のコメント
・花の部分を捨てていますが、全部使ってもかまいません。（食感にプチっとした感じが残ります）
・出汁入り味噌の時は、和風だしを減らして下さい。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
いっぱいあるのですよ、フキ味噌のレシピ。
クリムゾンさんが山形ではバッケ味噌と言うと書いていらしたので、
「バッケ味噌」と言うレシピ名のを選びました。
ちょっとしょっぱめで、ほんのり甘く、ほろ苦い、春の味。
美味しくできたかって聞かないでください。
わたしも夫に、美味しい？って聞いていません。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[日々の暮らし] カテゴリの最新記事
-
夏休みの課題完了とその貴重な教訓 2026.08.16 コメント(10)
-
今日の昼ごはんと「夏のヒートショック」 2026.08.02 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
