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2014.08.13
カテゴリ： 美味しいもの
今日は友人とランチの約束でした
伯母の葬儀があるので取り止めにしようかと思いましたが、夜でもいいと言ってくれたので、出かける事になりました。延期にすると、今度いつ会えるかわからないから。。。と。
近くに住んでいるのですけどね。
行ったのは『石のだ』さんという、板前割烹。江戸川区本一色（ほんいっしき）というところにあります。
わたしの弟の行きつけで、弟は開店以来かれこれ30年も通っているようです。味も値段もいう事なしのお店ですが、交通の便が悪く、我が家からはちょっと遠いので、わたしたちはたまに行く程度です。今回は、友人宅が徒歩範囲にあったので、ここに決めました。
注文したのは、コスパ抜群の月替わりのコース。3800円（税別）です。
お通しの後は、先ずお刺身。
鮪とカンパチ、マコガレイです。新鮮！の一言。
天麩羅。穴子丸ごと一本、それにししとうと茄子です。
穴子の独特の香りとフワッとした身のほのかな甘さが良いです。
自家製のアジの干物。
小さいのだけど、すごく肉厚で、脂ののりが程よく、上品な塩加減です。
付け合せのキャラブキも自家製です。
続いてこちらも自家製の心太。
すごいコシで、これトコロテン？と言ってしまいました。
神津島産の「日本一の天草」をケチらずたっぷり使うのがコツなんだそうです。
たれの酢の加減も最高です。
マスターのサービスの一品。ヒスイみたいな濃い緑が美しいですね。
この一か月程しか味わえない、愛知県産の若い銀杏、まだ木になっているのを採るのだそうです。
ちょっとグリーンピースに似た味わいですが、もっとネットリした歯触りで、初めて戴きましたが、美味しかったです。
テーブルに乗った時から、もうマツタケの香り。
ふたを開けると、松茸がこんなにたくさん。プリップリの松茸です。中には海老と鱧が入っていました。この季節ならではの取り合わせです。う～～ん、幸せ。
まだありますよ。岩ガキです。今日のは、千葉県、匝瑳(そうさ)郡産だそうで、ちょっと細長いのが特徴なんですって。
結構大きいです。甘くって、濃厚で、潮の香りがいっぱいです。
この後、稲庭そうめんが出ましたが、写真を撮り忘れました。
青梅に針？で細かい穴をいっぱい開けて、とろ火でコトコト一昼夜、甘露煮にしたものです。
砕いた氷の上に載っています。梅の味の染み出た美味しい汁がかかっているので、梅の実を戴いた後、氷も戴きます。
これで3800円って、どう思います？
わたしたちは、今日は、ビールとスダチサワーをそれぞれ一杯ずつ飲んで、一人5500円のお支払でした。
総武線の新小岩駅から、歩くと15分から20分。バスだと5分ほど。場所はちょっと不便なのですけど、この月替わりコースを12か月分制覇したくなりません？
伯母の葬儀があるので取り止めにしようかと思いましたが、夜でもいいと言ってくれたので、出かける事になりました。延期にすると、今度いつ会えるかわからないから。。。と。
近くに住んでいるのですけどね。
行ったのは『石のだ』さんという、板前割烹。江戸川区本一色（ほんいっしき）というところにあります。
わたしの弟の行きつけで、弟は開店以来かれこれ30年も通っているようです。味も値段もいう事なしのお店ですが、交通の便が悪く、我が家からはちょっと遠いので、わたしたちはたまに行く程度です。今回は、友人宅が徒歩範囲にあったので、ここに決めました。
注文したのは、コスパ抜群の月替わりのコース。3800円（税別）です。
お通しの後は、先ずお刺身。
鮪とカンパチ、マコガレイです。新鮮！の一言。
天麩羅。穴子丸ごと一本、それにししとうと茄子です。
穴子の独特の香りとフワッとした身のほのかな甘さが良いです。
自家製のアジの干物。
小さいのだけど、すごく肉厚で、脂ののりが程よく、上品な塩加減です。
付け合せのキャラブキも自家製です。
続いてこちらも自家製の心太。
すごいコシで、これトコロテン？と言ってしまいました。
神津島産の「日本一の天草」をケチらずたっぷり使うのがコツなんだそうです。
たれの酢の加減も最高です。
マスターのサービスの一品。ヒスイみたいな濃い緑が美しいですね。
この一か月程しか味わえない、愛知県産の若い銀杏、まだ木になっているのを採るのだそうです。
ちょっとグリーンピースに似た味わいですが、もっとネットリした歯触りで、初めて戴きましたが、美味しかったです。
テーブルに乗った時から、もうマツタケの香り。
ふたを開けると、松茸がこんなにたくさん。プリップリの松茸です。中には海老と鱧が入っていました。この季節ならではの取り合わせです。う～～ん、幸せ。
まだありますよ。岩ガキです。今日のは、千葉県、匝瑳(そうさ)郡産だそうで、ちょっと細長いのが特徴なんですって。
結構大きいです。甘くって、濃厚で、潮の香りがいっぱいです。
この後、稲庭そうめんが出ましたが、写真を撮り忘れました。
青梅に針？で細かい穴をいっぱい開けて、とろ火でコトコト一昼夜、甘露煮にしたものです。
砕いた氷の上に載っています。梅の味の染み出た美味しい汁がかかっているので、梅の実を戴いた後、氷も戴きます。
これで3800円って、どう思います？
わたしたちは、今日は、ビールとスダチサワーをそれぞれ一杯ずつ飲んで、一人5500円のお支払でした。
総武線の新小岩駅から、歩くと15分から20分。バスだと5分ほど。場所はちょっと不便なのですけど、この月替わりコースを12か月分制覇したくなりません？
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[美味しいもの] カテゴリの最新記事
Re:石のださんで和食(08/13)
いわどん0193
さん
＞穴子丸ごと一本、
●うわ～～♪ ＾＾＾）/
＞愛知県産の若い銀杏、
●ワタシも愛知県産！
＞これで3800円って、どう思います？
●ほんとうにどこか誤魔化しはないんでしょうか？
(2014.08.13 23:47:23)
●うわ～～♪ ＾＾＾）/
＞愛知県産の若い銀杏、
●ワタシも愛知県産！
＞これで3800円って、どう思います？
●ほんとうにどこか誤魔化しはないんでしょうか？
(2014.08.13 23:47:23)
Re:石のださんで和食(08/13)
shougyoku
さん
とっても美味しそう！！
一度行っていたいお店ですね、只いつも思うのですが、飲めない私は
ご飯も欲しいんですけど、別注文でありますか？
以前のオフ会の時にお料理は言う事無しで、美味しかったのですけど、やはり銀シャリ無し！何時で出てくるのかな？と思っていたら、最後迄無かったので....飲める人はアルコールがご飯代わりなのかな？写真を見てふと変な事を思い出しました。
ごめん為さいね，次回はご飯も在る処へ連れて行ってくださ〜い。 (2014.08.14 01:30:44)
一度行っていたいお店ですね、只いつも思うのですが、飲めない私は
ご飯も欲しいんですけど、別注文でありますか？
以前のオフ会の時にお料理は言う事無しで、美味しかったのですけど、やはり銀シャリ無し！何時で出てくるのかな？と思っていたら、最後迄無かったので....飲める人はアルコールがご飯代わりなのかな？写真を見てふと変な事を思い出しました。
ごめん為さいね，次回はご飯も在る処へ連れて行ってくださ〜い。 (2014.08.14 01:30:44)
Re:石のださんで和食(08/13)
黒姫三四郎
さん
いつも美味しいとこばっか行きますねえ。
私は大戸屋ばっかりですよ。
本一色。
ほんいーそー。
ほんいっしき、と言うんですか？
私は昔そこに住んでましたが、みんな「もといっしき」と言ってました。篠崎循環のバスも「もといっしき」と呼称してました。「次、もといしき、もといしき」と。
故障してたんですね、むかしはみんな。
へ～、ほんいっしきですか？ (2014.08.14 05:43:41)
私は大戸屋ばっかりですよ。
本一色。
ほんいーそー。
ほんいっしき、と言うんですか？
私は昔そこに住んでましたが、みんな「もといっしき」と言ってました。篠崎循環のバスも「もといっしき」と呼称してました。「次、もといしき、もといしき」と。
故障してたんですね、むかしはみんな。
へ～、ほんいっしきですか？ (2014.08.14 05:43:41)
Re:石のださんで和食(08/13)
暑がり屋
さん
Re:石のださんで和食(08/13)
naomin0203
さん
おいしいものには目のないｍａｍａｔａｍさん。
今回も、とびっきりのお料理ばかり。
残念なことに私、食べられないものが多いのです。
まずお魚が、食べられません。
白身・貝類・海老・蟹・タコ以外は、ほとんど食べられないんです。
脂ののった魚が一番の苦手。
青魚は、食べると気分が悪くなります。
ですから、鰻とアナゴと鯵はパス。
心太、これは大好物。
そんなに贅沢に天草を使った心太、ぜひ食べてみたい！
ヒスイのような銀杏、これも大好物。
鼻血が出るほど食べてみたい！
牡蠣は、食べられるんです！
生でも大丈夫！！
こうなると、食べられるものと食べられないものの基準が、自分でもわからなくなります。
青梅の甘露煮！！
人の分まで食べたい！！
あ、うちの旦那さんだったら、このお店にはまりますね。
病みつき病に取りつかれて、住まいを変えるといいかねません！ (2014.08.14 06:43:17)
今回も、とびっきりのお料理ばかり。
残念なことに私、食べられないものが多いのです。
まずお魚が、食べられません。
白身・貝類・海老・蟹・タコ以外は、ほとんど食べられないんです。
脂ののった魚が一番の苦手。
青魚は、食べると気分が悪くなります。
ですから、鰻とアナゴと鯵はパス。
心太、これは大好物。
そんなに贅沢に天草を使った心太、ぜひ食べてみたい！
ヒスイのような銀杏、これも大好物。
鼻血が出るほど食べてみたい！
牡蠣は、食べられるんです！
生でも大丈夫！！
こうなると、食べられるものと食べられないものの基準が、自分でもわからなくなります。
青梅の甘露煮！！
人の分まで食べたい！！
あ、うちの旦那さんだったら、このお店にはまりますね。
病みつき病に取りつかれて、住まいを変えるといいかねません！ (2014.08.14 06:43:17)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
いわどん0193さん
おはようございます。
＞＞穴子丸ごと一本、
＞
＞●うわ～～♪ ＾＾＾）/
＞
＞＞愛知県産の若い銀杏、
＞
＞●ワタシも愛知県産！
＞
＞＞これで3800円って、どう思います？
＞
＞●ほんとうにどこか誤魔化しはないんでしょうか？
いわどんさんは穴子に反応しましたか。
なにが一番目についたかお尋ねしたら、答えは多分、見事に別れるでしょうね。どれが目玉ってひとつに絞ることは無理だと思うラインアップですよね。
いわどんさんと同郷の.「まだ木に生ってる銀杏」は、銀杏のイメージを覆す味でした。
これで3800円って、本当になにかのまちがいじゃないのですか？と、毎回確認しそうになります。消費税抜きのお値段ですから、実際には4000円をいくらか出るのですけど、それでも驚きの安さですよねぇ。
(2014.08.14 07:17:11)
おはようございます。
＞＞穴子丸ごと一本、
＞
＞●うわ～～♪ ＾＾＾）/
＞
＞＞愛知県産の若い銀杏、
＞
＞●ワタシも愛知県産！
＞
＞＞これで3800円って、どう思います？
＞
＞●ほんとうにどこか誤魔化しはないんでしょうか？
いわどんさんは穴子に反応しましたか。
なにが一番目についたかお尋ねしたら、答えは多分、見事に別れるでしょうね。どれが目玉ってひとつに絞ることは無理だと思うラインアップですよね。
いわどんさんと同郷の.「まだ木に生ってる銀杏」は、銀杏のイメージを覆す味でした。
これで3800円って、本当になにかのまちがいじゃないのですか？と、毎回確認しそうになります。消費税抜きのお値段ですから、実際には4000円をいくらか出るのですけど、それでも驚きの安さですよねぇ。
(2014.08.14 07:17:11)
Re[2]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
shougyokuさん
おはようございます。
＞とっても美味しそう！！
＞一度行っていたいお店ですね、只いつも思うのですが、飲めない私は
＞ご飯も欲しいんですけど、別注文でありますか？
＞以前のオフ会の時にお料理は言う事無しで、美味しかったのですけど、やはり銀シャリ無し！何時で出てくるのかな？と思っていたら、最後迄無かったので....飲める人はアルコールがご飯代わりなのかな？写真を見てふと変な事を思い出しました。
＞ごめん為さいね，次回はご飯も在る処へ連れて行ってくださ〜い。
今月の〆はそうめんでしたし、月によってお蕎麦だったり、炊き込みご飯だったりで、白いご飯がコースに含まれていることは滅多にありませんが、注文すれば出てくるはずです。
どちらのお店でも、同様だと思いますから、次回からは遠慮なさらず注文されたらいいと思います。
呑む人は、つい飲み物の方に意識がいき、ご飯には思い至らないことが多いでしょうから。
こちらは天然鰻や、河豚等も、リーズナブルにいただける、すごいお店です。
リクエストいただいたら、いつでもセッティングしますよ。
(2014.08.14 07:41:19)
おはようございます。
＞とっても美味しそう！！
＞一度行っていたいお店ですね、只いつも思うのですが、飲めない私は
＞ご飯も欲しいんですけど、別注文でありますか？
＞以前のオフ会の時にお料理は言う事無しで、美味しかったのですけど、やはり銀シャリ無し！何時で出てくるのかな？と思っていたら、最後迄無かったので....飲める人はアルコールがご飯代わりなのかな？写真を見てふと変な事を思い出しました。
＞ごめん為さいね，次回はご飯も在る処へ連れて行ってくださ〜い。
今月の〆はそうめんでしたし、月によってお蕎麦だったり、炊き込みご飯だったりで、白いご飯がコースに含まれていることは滅多にありませんが、注文すれば出てくるはずです。
どちらのお店でも、同様だと思いますから、次回からは遠慮なさらず注文されたらいいと思います。
呑む人は、つい飲み物の方に意識がいき、ご飯には思い至らないことが多いでしょうから。
こちらは天然鰻や、河豚等も、リーズナブルにいただける、すごいお店です。
リクエストいただいたら、いつでもセッティングしますよ。
(2014.08.14 07:41:19)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
黒姫三四郎さん
おはようございます。
＞いつも美味しいとこばっか行きますねえ。
＞私は大戸屋ばっかりですよ。
＞本一色。
＞ほんいーそー。
＞ほんいっしき、と言うんですか？
＞私は昔そこに住んでましたが、みんな「もといっしき」と言ってました。篠崎循環のバスも「もといっしき」と呼称してました。「次、もといしき、もといしき」と。
＞故障してたんですね、むかしはみんな。
＞へ～、ほんいっしきですか？
本一色にお住まいでしたか。じゃあ、町名の読みは当時からほんいっしきだったはずです。
都バスの停留所は本一色と書いて「ほんいっしき」ですが、京成バスはまぜか「もといっしき」なんですよね。住民票を移した時にも区役所の職員さんは読み方まで教えてくれなかったでしょうから、区外から移って来た方たちは京成バス利用だったら「もといっしき」と思っちゃいますよね。
石のださんのお店は、光照寺というお寺の近くです。お分かりになりますかね？
辺鄙だけど、その分ゆったりしたお店ですよ。
大戸屋さんって、一度は行ってみたいと思うのですが、なかなか機会がありません。
(2014.08.14 08:33:47)
おはようございます。
＞いつも美味しいとこばっか行きますねえ。
＞私は大戸屋ばっかりですよ。
＞本一色。
＞ほんいーそー。
＞ほんいっしき、と言うんですか？
＞私は昔そこに住んでましたが、みんな「もといっしき」と言ってました。篠崎循環のバスも「もといっしき」と呼称してました。「次、もといしき、もといしき」と。
＞故障してたんですね、むかしはみんな。
＞へ～、ほんいっしきですか？
本一色にお住まいでしたか。じゃあ、町名の読みは当時からほんいっしきだったはずです。
都バスの停留所は本一色と書いて「ほんいっしき」ですが、京成バスはまぜか「もといっしき」なんですよね。住民票を移した時にも区役所の職員さんは読み方まで教えてくれなかったでしょうから、区外から移って来た方たちは京成バス利用だったら「もといっしき」と思っちゃいますよね。
石のださんのお店は、光照寺というお寺の近くです。お分かりになりますかね？
辺鄙だけど、その分ゆったりしたお店ですよ。
大戸屋さんって、一度は行ってみたいと思うのですが、なかなか機会がありません。
(2014.08.14 08:33:47)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
暑がり屋さん
＞おはようございます。
おはようございます。
＞若い銀杏初めて知りました。
＞食べてみたいな〜。
＞
＞しかしほんとうに安いし、どのお料理も手抜きが無いね。
わたしも初めて戴きましたよ、木になっていた銀杏。
こんなに深いヒスイ色なのは今だけなんですって。熟して木から落ちるとあの黄緑色になってしまうそうです。味も、苦みがまだ少なくて、ちょっと青臭い香りもして、良く知っている銀杏とは一線を画していました。
こんなに美味しくて上等なお料理をこのお値段で出せるのは、ひとえにマスターの手腕のおかげです。
今は調理場もマスターお一人ですが、店名に板前割烹と謳っているくらいで、素晴らしい師匠のもとでしっかり修行された板前さんだそうですから、仕事に手抜きは一切ありません。
材料も間に合わせみたいなことは絶対せず、マスターがきちんと築地から仕入れてきます。
お値段がお値段ですから、どこかで辻褄は合わせているのでしょうが、出来うる限り上等の品物を仕入れて提供してくださるようです。
需要と供給の関係で、美味しいものがビックリするほどの値段で入る時があるのだとか、長い経験があって、築地の隅から隅まで知り盡しているマスターだからこその仕入れ術がいかんなく発揮されているようです。
もし東京においでのことがあったら、ちょっと不便ですが是非お立ち寄り頂きたいお店です。 (2014.08.14 08:54:13)
＞おはようございます。
おはようございます。
＞若い銀杏初めて知りました。
＞食べてみたいな〜。
＞
＞しかしほんとうに安いし、どのお料理も手抜きが無いね。
わたしも初めて戴きましたよ、木になっていた銀杏。
こんなに深いヒスイ色なのは今だけなんですって。熟して木から落ちるとあの黄緑色になってしまうそうです。味も、苦みがまだ少なくて、ちょっと青臭い香りもして、良く知っている銀杏とは一線を画していました。
こんなに美味しくて上等なお料理をこのお値段で出せるのは、ひとえにマスターの手腕のおかげです。
今は調理場もマスターお一人ですが、店名に板前割烹と謳っているくらいで、素晴らしい師匠のもとでしっかり修行された板前さんだそうですから、仕事に手抜きは一切ありません。
材料も間に合わせみたいなことは絶対せず、マスターがきちんと築地から仕入れてきます。
お値段がお値段ですから、どこかで辻褄は合わせているのでしょうが、出来うる限り上等の品物を仕入れて提供してくださるようです。
需要と供給の関係で、美味しいものがビックリするほどの値段で入る時があるのだとか、長い経験があって、築地の隅から隅まで知り盡しているマスターだからこその仕入れ術がいかんなく発揮されているようです。
もし東京においでのことがあったら、ちょっと不便ですが是非お立ち寄り頂きたいお店です。 (2014.08.14 08:54:13)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
naomin0203さん
おはようございます。
＞おいしいものには目のないｍａｍａｔａｍさん。
＞今回も、とびっきりのお料理ばかり。
＞
＞残念なことに私、食べられないものが多いのです。
＞まずお魚が、食べられません。
＞白身・貝類・海老・蟹・タコ以外は、ほとんど食べられないんです。
＞
＞脂ののった魚が一番の苦手。
＞青魚は、食べると気分が悪くなります。
＞ですから、鰻とアナゴと鯵はパス。
＞
＞心太、これは大好物。
＞そんなに贅沢に天草を使った心太、ぜひ食べてみたい！
＞ヒスイのような銀杏、これも大好物。
＞鼻血が出るほど食べてみたい！
＞
＞牡蠣は、食べられるんです！
＞生でも大丈夫！！
＞こうなると、食べられるものと食べられないものの基準が、自分でもわからなくなります。
＞
＞青梅の甘露煮！！
＞人の分まで食べたい！！
＞
＞あ、うちの旦那さんだったら、このお店にはまりますね。
＞病みつき病に取りつかれて、住まいを変えるといいかねません！
弟の行きつけなので、かれこれ30年もこちらの味には親しんでいます。
割に頻繁に出かけるようになったのは、夫が定年になって、夜一緒に出掛ける機会が増えてからですけど、味にブレが全くありません。
素材と板前さんの腕と、両者が相まってのお味、お値段です。
総武線新小岩と小岩の中間なので不便ですが、遠くから電車でいらして、駅からタクシーに乗っていらっしゃる方もずいぶん多いのですよ。
naominさんのお宅からだと本当に遠路はるばるになりますが、おいでになる価値はあると思います。
もしよかったら、下町で遊んでこちらでお食事、ご主人もご一緒に如何です?
(2014.08.14 09:00:44)
おはようございます。
＞おいしいものには目のないｍａｍａｔａｍさん。
＞今回も、とびっきりのお料理ばかり。
＞
＞残念なことに私、食べられないものが多いのです。
＞まずお魚が、食べられません。
＞白身・貝類・海老・蟹・タコ以外は、ほとんど食べられないんです。
＞
＞脂ののった魚が一番の苦手。
＞青魚は、食べると気分が悪くなります。
＞ですから、鰻とアナゴと鯵はパス。
＞
＞心太、これは大好物。
＞そんなに贅沢に天草を使った心太、ぜひ食べてみたい！
＞ヒスイのような銀杏、これも大好物。
＞鼻血が出るほど食べてみたい！
＞
＞牡蠣は、食べられるんです！
＞生でも大丈夫！！
＞こうなると、食べられるものと食べられないものの基準が、自分でもわからなくなります。
＞
＞青梅の甘露煮！！
＞人の分まで食べたい！！
＞
＞あ、うちの旦那さんだったら、このお店にはまりますね。
＞病みつき病に取りつかれて、住まいを変えるといいかねません！
弟の行きつけなので、かれこれ30年もこちらの味には親しんでいます。
割に頻繁に出かけるようになったのは、夫が定年になって、夜一緒に出掛ける機会が増えてからですけど、味にブレが全くありません。
素材と板前さんの腕と、両者が相まってのお味、お値段です。
総武線新小岩と小岩の中間なので不便ですが、遠くから電車でいらして、駅からタクシーに乗っていらっしゃる方もずいぶん多いのですよ。
naominさんのお宅からだと本当に遠路はるばるになりますが、おいでになる価値はあると思います。
もしよかったら、下町で遊んでこちらでお食事、ご主人もご一緒に如何です?
(2014.08.14 09:00:44)
Re:石のださんで和食(08/13)
トンカツ1188
さん
おはようございます
素晴らしい料理ですね
ユックリ 食べ 談笑して
この料金 〇 ですね
銀杏 祖父江ですね 秋には
時折行きますよ
近くなら 12か月 行きそうですよ (2014.08.14 09:46:18)
素晴らしい料理ですね
ユックリ 食べ 談笑して
この料金 〇 ですね
銀杏 祖父江ですね 秋には
時折行きますよ
近くなら 12か月 行きそうですよ (2014.08.14 09:46:18)
Re:石のださんで和食(08/13)
mimi2385
さん
こんにちは
松茸の土瓶むしで金額がぐーーんとアップ
しますねぇ
３，８００円だと 安いかなっ
ディナーですしねぇ
とっても 美味しそうです
楽しいひと時をよかったですね (2014.08.14 12:28:16)
松茸の土瓶むしで金額がぐーーんとアップ
しますねぇ
３，８００円だと 安いかなっ
ディナーですしねぇ
とっても 美味しそうです
楽しいひと時をよかったですね (2014.08.14 12:28:16)
Re[11]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
トンカツ1188さん
＞おはようございます
こんにちは。
＞素晴らしい料理ですね
＞
＞ユックリ 食べ 談笑して
＞
＞この料金 〇 ですね
＞
＞銀杏 祖父江ですね 秋には
＞
＞時折行きますよ
＞
＞近くなら 12か月 行きそうですよ
あ、祖父江！
いわどんさんのブログで、少し前に見た町でしたっけ。
いちょうの町でしたね。愛知県産って、それだったのですね。
とんかつさんも、12カ月全部食べたいとお思いになりました？
相当な食いしん坊さんですね。こちらにおいでの際は是非お知らせください。予約お取りします。 (2014.08.14 14:52:25)
＞おはようございます
こんにちは。
＞素晴らしい料理ですね
＞
＞ユックリ 食べ 談笑して
＞
＞この料金 〇 ですね
＞
＞銀杏 祖父江ですね 秋には
＞
＞時折行きますよ
＞
＞近くなら 12か月 行きそうですよ
あ、祖父江！
いわどんさんのブログで、少し前に見た町でしたっけ。
いちょうの町でしたね。愛知県産って、それだったのですね。
とんかつさんも、12カ月全部食べたいとお思いになりました？
相当な食いしん坊さんですね。こちらにおいでの際は是非お知らせください。予約お取りします。 (2014.08.14 14:52:25)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
mimi2385さん
＞こんにちは
こんにちは。
＞松茸の土瓶むしで金額がぐーーんとアップ
＞しますねぇ
＞３，８００円だと 安いかなっ
＞ディナーですしねぇ
＞とっても 美味しそうです
＞楽しいひと時をよかったですね
どうやらこの時期は、穴場的な国産マツタケの季節らしいです。
まさか夏にマツタケ?って思い込みが皆さんにあるので、仕入れてもあまり注文が戴けないため、ほとんどのお店は手を出さないから、つまり需要と供給の関係で割安に手に入るらしいのです。
長年の経験と情報網、築地での人間関係。。。そんなものの積み重ねの結果、わたしたちはこんなにお安くこんなに美味しいものを戴けているようです。
感動ものですよね。
友人にも感激してもらい、余計に話が弾みました。
(2014.08.14 15:41:42)
＞こんにちは
こんにちは。
＞松茸の土瓶むしで金額がぐーーんとアップ
＞しますねぇ
＞３，８００円だと 安いかなっ
＞ディナーですしねぇ
＞とっても 美味しそうです
＞楽しいひと時をよかったですね
どうやらこの時期は、穴場的な国産マツタケの季節らしいです。
まさか夏にマツタケ?って思い込みが皆さんにあるので、仕入れてもあまり注文が戴けないため、ほとんどのお店は手を出さないから、つまり需要と供給の関係で割安に手に入るらしいのです。
長年の経験と情報網、築地での人間関係。。。そんなものの積み重ねの結果、わたしたちはこんなにお安くこんなに美味しいものを戴けているようです。
感動ものですよね。
友人にも感激してもらい、余計に話が弾みました。
(2014.08.14 15:41:42)
Re:石のださんで和食(08/13)
レイちゃんの赤い靴
さん
あら～～～～美味しそう いいな～～～～食べたくなります。
おいしいものを食べてるときは幸せ・・・・
カキが食べた～～～いです。
松茸の土瓶蒸しもいいね～～～
青梅の甘露煮も美味しそう・・・・
どれも此れもいいな～～～～お腹が空いてきたな～～～～
ご馳走様思い出して、お粗末な夕食を2人で食べます。 (2014.08.14 18:01:55)
おいしいものを食べてるときは幸せ・・・・
カキが食べた～～～いです。
松茸の土瓶蒸しもいいね～～～
青梅の甘露煮も美味しそう・・・・
どれも此れもいいな～～～～お腹が空いてきたな～～～～
ご馳走様思い出して、お粗末な夕食を2人で食べます。 (2014.08.14 18:01:55)
Re:石のださんで和食(08/13)
コバルト4105
さん
こんばんは。
若いギンナンを食べるのは初めて知りました。
翡翠の綺麗な色ですね。
「冷茶」のつくレポの承認を頂きありがとうございました。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2014.08.14 18:07:02)
若いギンナンを食べるのは初めて知りました。
翡翠の綺麗な色ですね。
「冷茶」のつくレポの承認を頂きありがとうございました。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2014.08.14 18:07:02)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
レイちゃんの赤い靴さん
おはようございます。
＞あら～～～～美味しそう いいな～～～～食べたくなります。
＞おいしいものを食べてるときは幸せ・・・・
＞カキが食べた～～～いです。
＞松茸の土瓶蒸しもいいね～～～
＞青梅の甘露煮も美味しそう・・・・
＞どれも此れもいいな～～～～お腹が空いてきたな～～～～
＞ご馳走様思い出して、お粗末な夕食を2人で食べます。
所在地が不便なところなので、ちょっとお誘いしづらいのですけど、今度息子さんのところにいらした時にでも、息子さんもご一緒にいかがですか？
新鮮なお魚というだけなら富山で食べなれていらっしゃるでしょうが、こちらのお料理は腕の立つ板前さんがしっかりお仕事をして、まさに江戸前という味に仕上げたお料理ですので、きっとまた違った満足を味わっていただけると思います。 (2014.08.15 09:19:14)
おはようございます。
＞あら～～～～美味しそう いいな～～～～食べたくなります。
＞おいしいものを食べてるときは幸せ・・・・
＞カキが食べた～～～いです。
＞松茸の土瓶蒸しもいいね～～～
＞青梅の甘露煮も美味しそう・・・・
＞どれも此れもいいな～～～～お腹が空いてきたな～～～～
＞ご馳走様思い出して、お粗末な夕食を2人で食べます。
所在地が不便なところなので、ちょっとお誘いしづらいのですけど、今度息子さんのところにいらした時にでも、息子さんもご一緒にいかがですか？
新鮮なお魚というだけなら富山で食べなれていらっしゃるでしょうが、こちらのお料理は腕の立つ板前さんがしっかりお仕事をして、まさに江戸前という味に仕上げたお料理ですので、きっとまた違った満足を味わっていただけると思います。 (2014.08.15 09:19:14)
Re[1]:石のださんで和食(08/13)
mamatam
さん
コバルト4105さん
＞こんばんは。
おはようございます。
＞若いギンナンを食べるのは初めて知りました。
＞翡翠の綺麗な色ですね。
＞「冷茶」のつくレポの承認を頂きありがとうございました。
＞
＞素敵な日をお過ごし下さいね。
つくレポありがとうございました。温かいお煎茶を上手に入れるのより、冷茶の方がむしろ簡単ですよね。
若い銀杏、このひと月ぐらいのものだそうです。木から落ちた実はもう熟しているので、あの見慣れた黄緑色になってしまうので、この色もこの時期だけなんだそうです。
味も、銀杏というよりお豆みたいで、ちょっと違っています。落ちた身を拾うより、食べごろの見極めが難しいでしょうね。 (2014.08.15 09:23:27)
＞こんばんは。
おはようございます。
＞若いギンナンを食べるのは初めて知りました。
＞翡翠の綺麗な色ですね。
＞「冷茶」のつくレポの承認を頂きありがとうございました。
＞
＞素敵な日をお過ごし下さいね。
つくレポありがとうございました。温かいお煎茶を上手に入れるのより、冷茶の方がむしろ簡単ですよね。
若い銀杏、このひと月ぐらいのものだそうです。木から落ちた実はもう熟しているので、あの見慣れた黄緑色になってしまうので、この色もこの時期だけなんだそうです。
味も、銀杏というよりお豆みたいで、ちょっと違っています。落ちた身を拾うより、食べごろの見極めが難しいでしょうね。 (2014.08.15 09:23:27)
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