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2018.02.19
カテゴリ： 美味しいもの
寒い寒い毎日が続いていますね。
最高気温が一桁という日々では、もうすぐ３月弥生が来るというのに、春の気配は感じられません。
それでも、スーパーの店先の果物の主役は、リンゴやミカンからイチゴや伊予柑、ポンカンと変わり、昨日はmamatam家のデザートは生のブルーベリーでした。
食いしん坊のわたしには、季節の変化も口からやってくるようです。
そんなわたしをしのぐ果物好きがmamatam夫です。
そのため、我が家では果物を箱で買うことが多いです。
味の好みと値段との兼ね合いで、冬はリンゴとミカンが主役です。
そのミカンも毎年春が近づくと箱の中で傷むことが増えてきます。
今まで、泣く泣く捨てたり、傷みの少ないものは傷んでないところを選んでわたしが食べたり、でした。
今年は寒いので、それに何より家の中に「冷暗所」がたっぷりある環境に変わったせいで、傷んだみかんにはあまりお目にかかる機会がなかったまま、そろそろ温州ミカンの季節は終わりになりかけています。でも、先週届いたみかんは、２．５㎏×２の中で、数個ですが傷みかけていました。
寒い寒いと言っていても、そんな季節になってきたんだなあって思いました。
例によって、傷んだのから食べようと皮をむきましたが、食後だったので、３個目剥いたところでギブ！
夫は絶対に食べないし、冷蔵庫に入れても傷んだのは翌日にはダメになってしまうことが多いので、やっぱりポイかな？と袋を取りに立った時、目に入ったのが、柚子はちみつの容器でした。
冬至にゆず湯をした時、訳ありの柚子をスーパーで買ったので余ってしまい、ポン酢用には、お友達がお庭で撮ったと小ぶりだけれど果汁たっぷりのスダチを山ほど戴いていたので、これは輪切りにしてはちみつに漬けてみる事にしたのです。
数日後、カップにとってお湯で割ってみたとら、すごくおいしくて！
この冬と住まいの寒さが、今まであまりおいしいと思わなかった飲み物を美味に変えてくれたのかもしれません。
それに味をしめ、お友達からいただいたスダチも、冷蔵庫に１個寂しく残っていたリンゴもはちみつ漬けにして、飲み物以外にも、パンやヨーグルト合わせていただいています。
このみかんもはちみつ漬けでいけるんじゃない？と、食べかけも入れて３個のみかんの傷んだところを除いて、房から出し、ジャムの空き瓶に入れてはちみつを口まで入れておきました。
それを今朝、カップにとってお湯で割って飲んでみた、それがミカネードです。
柚子とかスダチとか、リンゴとか、どれも香りが良かったけど、みかんはどうでしょと思っていましたが、どれよりなにより、みかんが最高でした。
今回はちみつで漬けましたが、お砂糖でも良さそうです。
ひとつずつ房から出すのが面倒ですが、飲んでみればそんな面倒も許せる美味しさです。
ぜひ一度お試しくださいね。
最高気温が一桁という日々では、もうすぐ３月弥生が来るというのに、春の気配は感じられません。
それでも、スーパーの店先の果物の主役は、リンゴやミカンからイチゴや伊予柑、ポンカンと変わり、昨日はmamatam家のデザートは生のブルーベリーでした。
食いしん坊のわたしには、季節の変化も口からやってくるようです。
そんなわたしをしのぐ果物好きがmamatam夫です。
そのため、我が家では果物を箱で買うことが多いです。
味の好みと値段との兼ね合いで、冬はリンゴとミカンが主役です。
そのミカンも毎年春が近づくと箱の中で傷むことが増えてきます。
今まで、泣く泣く捨てたり、傷みの少ないものは傷んでないところを選んでわたしが食べたり、でした。
今年は寒いので、それに何より家の中に「冷暗所」がたっぷりある環境に変わったせいで、傷んだみかんにはあまりお目にかかる機会がなかったまま、そろそろ温州ミカンの季節は終わりになりかけています。でも、先週届いたみかんは、２．５㎏×２の中で、数個ですが傷みかけていました。
寒い寒いと言っていても、そんな季節になってきたんだなあって思いました。
例によって、傷んだのから食べようと皮をむきましたが、食後だったので、３個目剥いたところでギブ！
夫は絶対に食べないし、冷蔵庫に入れても傷んだのは翌日にはダメになってしまうことが多いので、やっぱりポイかな？と袋を取りに立った時、目に入ったのが、柚子はちみつの容器でした。
冬至にゆず湯をした時、訳ありの柚子をスーパーで買ったので余ってしまい、ポン酢用には、お友達がお庭で撮ったと小ぶりだけれど果汁たっぷりのスダチを山ほど戴いていたので、これは輪切りにしてはちみつに漬けてみる事にしたのです。
数日後、カップにとってお湯で割ってみたとら、すごくおいしくて！
この冬と住まいの寒さが、今まであまりおいしいと思わなかった飲み物を美味に変えてくれたのかもしれません。
それに味をしめ、お友達からいただいたスダチも、冷蔵庫に１個寂しく残っていたリンゴもはちみつ漬けにして、飲み物以外にも、パンやヨーグルト合わせていただいています。
このみかんもはちみつ漬けでいけるんじゃない？と、食べかけも入れて３個のみかんの傷んだところを除いて、房から出し、ジャムの空き瓶に入れてはちみつを口まで入れておきました。
それを今朝、カップにとってお湯で割って飲んでみた、それがミカネードです。
柚子とかスダチとか、リンゴとか、どれも香りが良かったけど、みかんはどうでしょと思っていましたが、どれよりなにより、みかんが最高でした。
今回はちみつで漬けましたが、お砂糖でも良さそうです。
ひとつずつ房から出すのが面倒ですが、飲んでみればそんな面倒も許せる美味しさです。
ぜひ一度お試しくださいね。
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