PR
サイド自由欄
カレンダー
mamatam
「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
庭の藤袴&夫と鰻屋へ
New!
曲まめ子さん
乃木坂周辺を散策し… New! やすじぢいさん
葉牡丹植え替え、コ…
New!
kororin912さん
源氏物語〔38帖 鈴虫… New! USM1さん
ダブルチーズのピザ…
New!
mimi2385さん
--< 道端の白い花 >-…
New!
いわどん0193さん
岐阜県 岐阜市 大… New! トンカツ1188さん
後ろあきのプルオー… New! naomin0203さん
ケースバイケースと…
New!
ナイト1960さん
栗の皮むき New! ごねあさん
New!
曲まめ子さん乃木坂周辺を散策し… New! やすじぢいさん
葉牡丹植え替え、コ…
New!
kororin912さん源氏物語〔38帖 鈴虫… New! USM1さん
ダブルチーズのピザ…
New!
mimi2385さん--< 道端の白い花 >-…
New!
いわどん0193さん岐阜県 岐阜市 大… New! トンカツ1188さん
後ろあきのプルオー… New! naomin0203さん
ケースバイケースと…
New!
ナイト1960さん栗の皮むき New! ごねあさん
コメント新着
2018.03.16
カテゴリ： あの頃
ブロ友の和菓子職人さんissei666さんのところで、桜餅のお話でちょっと盛り上がりました。
というか、わたしだけ盛り上がった感じですが。
というのは、わたし、大人になるまで道明寺粉を使った桜餅があることを知らなかったのです。
小麦粉(isseiさんいわく、それに白玉粉とか餅子を加えてモチモチ感を出すそうですが)を薄く焼いた生地で漉し餡をくるっと巻き、その上に塩漬けの桜の葉を巻いた、「長命寺の桜餅」に代表される、あれが子どものわたしにとっては唯一の桜餅でした。
道明寺桜餅に出会ったのは多分20歳ごろ。
まさに驚天動地の出来事と言ったら大げさですが、どうしてこれが桜餅なの？と思いました。
というのは、あの生地を紅色に染めてなくて、椿の葉でくるんだ和菓子を、わたしは椿餅という名で知っていて、それはそれで好きなお菓子だったからです。
isseiさんには「mamatamさんの好みは、やはりクレープ状のものですか？」と尋ねられましたが、う~~ん、なんて応えたらいいのか、難しいです。
だって、道明寺桜餅も(わたしの中では椿餅だったにせよ)美味しいと思うし、好きか嫌いかといったら好きな味なのです。
ただ、道明寺桜餅を桜餅と呼ぶことへの違和感がどうしても消えないだけで。
何しろ、「だって、あれ、椿餅だもん。」と、心の中で延々ウン十年呟き続けている、頑固な少女のmamatamがいまだに胸の中に居座っているものですから、どうにもなりません。
長命寺の桜餅は、記憶を探ると高校時代の定期テストの最終日につながっていました。
その日はいつもより早く学校を出られる日なので、いろんな過ごし方をしたはずなのですが、１．向島百花園へ行った、２．隅田公園を通って浅草まで歩いたという２種類の記憶しか残っていないのです。
多分テストが良くできた気がすると百花園、自信がない時は浅草寺で神頼みというパターンだったのでしょう。
で、隅田公園といえば長命寺の桜餅です。
高校生のわたしは、これが桜餅で、ほかにも桜餅と呼ばれるものがあるなどとはゆめゆめ思っていませんでした。
お小遣いも豊富ではなかったあの頃の高校生が、そこを通るたびに桜餅を食べられたかどうか定かではありませんが、この桜餅は、皮が白くて、桜の葉は２枚、その葉が固くて、葉っぱは食べずに残していたという記憶があります。
実際はどうだったのか、はっきりしたことはわかりませんが、きっと１度や２度は食べたことがあったのでしょうね。
それにしても桜餅ひとつで、ずいぶん遠い昔まで旅ができるものだと、妙に感心してしまった今日のmamatamでした。
というか、わたしだけ盛り上がった感じですが。
というのは、わたし、大人になるまで道明寺粉を使った桜餅があることを知らなかったのです。
小麦粉(isseiさんいわく、それに白玉粉とか餅子を加えてモチモチ感を出すそうですが)を薄く焼いた生地で漉し餡をくるっと巻き、その上に塩漬けの桜の葉を巻いた、「長命寺の桜餅」に代表される、あれが子どものわたしにとっては唯一の桜餅でした。
道明寺桜餅に出会ったのは多分20歳ごろ。
まさに驚天動地の出来事と言ったら大げさですが、どうしてこれが桜餅なの？と思いました。
というのは、あの生地を紅色に染めてなくて、椿の葉でくるんだ和菓子を、わたしは椿餅という名で知っていて、それはそれで好きなお菓子だったからです。
isseiさんには「mamatamさんの好みは、やはりクレープ状のものですか？」と尋ねられましたが、う~~ん、なんて応えたらいいのか、難しいです。
だって、道明寺桜餅も(わたしの中では椿餅だったにせよ)美味しいと思うし、好きか嫌いかといったら好きな味なのです。
ただ、道明寺桜餅を桜餅と呼ぶことへの違和感がどうしても消えないだけで。
何しろ、「だって、あれ、椿餅だもん。」と、心の中で延々ウン十年呟き続けている、頑固な少女のmamatamがいまだに胸の中に居座っているものですから、どうにもなりません。
長命寺の桜餅は、記憶を探ると高校時代の定期テストの最終日につながっていました。
その日はいつもより早く学校を出られる日なので、いろんな過ごし方をしたはずなのですが、１．向島百花園へ行った、２．隅田公園を通って浅草まで歩いたという２種類の記憶しか残っていないのです。
多分テストが良くできた気がすると百花園、自信がない時は浅草寺で神頼みというパターンだったのでしょう。
で、隅田公園といえば長命寺の桜餅です。
高校生のわたしは、これが桜餅で、ほかにも桜餅と呼ばれるものがあるなどとはゆめゆめ思っていませんでした。
お小遣いも豊富ではなかったあの頃の高校生が、そこを通るたびに桜餅を食べられたかどうか定かではありませんが、この桜餅は、皮が白くて、桜の葉は２枚、その葉が固くて、葉っぱは食べずに残していたという記憶があります。
実際はどうだったのか、はっきりしたことはわかりませんが、きっと１度や２度は食べたことがあったのでしょうね。
それにしても桜餅ひとつで、ずいぶん遠い昔まで旅ができるものだと、妙に感心してしまった今日のmamatamでした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:桜餅(03/16)
投資部長2
さん
私は、桜餅は道明寺の方が好きですね。ただ、長命寺でも本家の向島の長命寺桜餅は別格で、けっこう好きなのでたまに買いに行きます。
(2018.03.16 23:56:37)
Re:桜餅(03/16)
いわどん0193
さん
Re:桜餅(03/16)
shin1t
さん
issei666さんのところをもう一度覗いて参りました。
私は以前道明寺がある藤井寺市にも住んでいた事がありましたが、まだその頃(30歳の頃)には桜餅は食べてもその材料となっていたものが道明寺粉なるものだったとは知りませんでした。
その後八王子とか東村山等にも住みましたがその頃「長命寺の桜餅」って・・・こちらは残念ながら食べた記憶そのものがありません。
(2018.03.17 01:28:47)
私は以前道明寺がある藤井寺市にも住んでいた事がありましたが、まだその頃(30歳の頃)には桜餅は食べてもその材料となっていたものが道明寺粉なるものだったとは知りませんでした。
その後八王子とか東村山等にも住みましたがその頃「長命寺の桜餅」って・・・こちらは残念ながら食べた記憶そのものがありません。
(2018.03.17 01:28:47)
Re:桜餅(03/16)
issei666
さん
こんばんは。
まだ二ヶ月先の事ですが、端午の節句のメインとなる和菓子は粽か柏餅か？も、東西で違いがありますよね。
また過ぎた事で言うと上巳の節句の飾り方の違いもありますね。 (2018.03.17 02:12:00)
まだ二ヶ月先の事ですが、端午の節句のメインとなる和菓子は粽か柏餅か？も、東西で違いがありますよね。
また過ぎた事で言うと上巳の節句の飾り方の違いもありますね。 (2018.03.17 02:12:00)
Re:桜餅(03/16)
meron1104
さん
桜餅を多分・・・食べた事ないのでよくわかりませんが、外側が白い桜餅があるのですね？
スーパーで売っているものはピンク色ですが、それが道明寺粉で作られたものなんでしょうか？
(2018.03.17 06:17:07)
スーパーで売っているものはピンク色ですが、それが道明寺粉で作られたものなんでしょうか？
(2018.03.17 06:17:07)
Re:桜餅(03/16)
naomin0203 さん
桜餅の思いで！！
思い入れ！！
読んでいますと、桜餅の香りがしてきます。
道明寺、好物！！！
最近食べていません。
ていうか、おいしい和菓子やさんが無いのよね。
とっても残念。
(2018.03.17 07:37:34)
思い入れ！！
読んでいますと、桜餅の香りがしてきます。
道明寺、好物！！！
最近食べていません。
ていうか、おいしい和菓子やさんが無いのよね。
とっても残念。
(2018.03.17 07:37:34)
Re:桜餅(03/16)
トンカツ1188
さん
おはようございます
桜餅で かなりの以前に遡っての
懐古 凄いなと思いました
トンカツは 無頓着
和菓子屋さんで 桜餅 と書いてあれば
ウンウン と食べるのです (2018.03.17 08:39:44)
桜餅で かなりの以前に遡っての
懐古 凄いなと思いました
トンカツは 無頓着
和菓子屋さんで 桜餅 と書いてあれば
ウンウン と食べるのです (2018.03.17 08:39:44)
Re:桜餅(03/16)
ふろう閑人
さん
桜餅の季節になると道明寺か長命寺か、お寺談義(?)になりますね。
私はつい最近まで長命寺は知らず、日本全国道明寺だと思っていました。
関西人はやはり道明寺が好みというか、私の様に長命寺を知らない人が多いのではと思う今日この頃です。 (2018.03.17 12:18:11)
私はつい最近まで長命寺は知らず、日本全国道明寺だと思っていました。
関西人はやはり道明寺が好みというか、私の様に長命寺を知らない人が多いのではと思う今日この頃です。 (2018.03.17 12:18:11)
Re:桜餅(03/16)
キララ8653
さん
私も桜餅と言えば、いわゆる長明寺の桜餅、クレープ状のものです。
道明寺風も食べたことあるけど、しっくりきませんでした。
meronさん、両方ともピンク色で，餡をくるんでいる生地の材料・形状のちがいです。一度食べ比べてみては。
(2018.03.17 16:35:14)
道明寺風も食べたことあるけど、しっくりきませんでした。
meronさん、両方ともピンク色で，餡をくるんでいる生地の材料・形状のちがいです。一度食べ比べてみては。
(2018.03.17 16:35:14)
Re:桜餅(03/16)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:桜餅(03/16)
暑がり屋
さん
こんにちは。
こちらではどちらの桜餅も見かけます。
というか和菓子業界も寡占化が進んで、大手はどちらも製造しているからではないかと思います。
大都会なら別でしょうが、田舎では街の和菓子屋さんの生き残りはなかなか大変なようですよ。
(2018.03.18 14:05:36)
こちらではどちらの桜餅も見かけます。
というか和菓子業界も寡占化が進んで、大手はどちらも製造しているからではないかと思います。
大都会なら別でしょうが、田舎では街の和菓子屋さんの生き残りはなかなか大変なようですよ。
(2018.03.18 14:05:36)
Re:桜餅(03/16)
暑がり屋
さん
こんにちは。
こちらではどちらの桜餅も見かけます。
というか和菓子業界も寡占化が進んで、大手はどちらも製造しているからではないかと思います。
大都会なら別でしょうが、田舎では街の和菓子屋さんの生き残りはなかなか大変なようですよ。
(2018.03.18 14:05:36)
こちらではどちらの桜餅も見かけます。
というか和菓子業界も寡占化が進んで、大手はどちらも製造しているからではないかと思います。
大都会なら別でしょうが、田舎では街の和菓子屋さんの生き残りはなかなか大変なようですよ。
(2018.03.18 14:05:36)
Re:桜餅(03/16)
wakko-chan
さん
Re:桜餅(03/16)
悠々愛々
さん
こんちわんこ。
いつも応援ありがとなし。
お嬢さん、ランチしませんか？
4月14日（土）悠愛倶楽部懇親会を開催します。
明日、最後の出席確認をしますので、
御都合つけばいかがでしょうか？
(2018.03.19 14:07:02)
いつも応援ありがとなし。
お嬢さん、ランチしませんか？
4月14日（土）悠愛倶楽部懇親会を開催します。
明日、最後の出席確認をしますので、
御都合つけばいかがでしょうか？
(2018.03.19 14:07:02)
Re:桜餅(03/16)
まる ２００５
さん
こんにちは（＾＾）
その後、体調はいかがですか？
私はやっと今日から復活です（＾＾）
桜餅。
どちらのタイプも「桜餅」だと認識してます（＾＾；
両方とも美味しいけれど・・・。
あえて選ぶなら、私は道明寺のほうが好きかな～。
(2018.03.21 17:56:54)
その後、体調はいかがですか？
私はやっと今日から復活です（＾＾）
桜餅。
どちらのタイプも「桜餅」だと認識してます（＾＾；
両方とも美味しいけれど・・・。
あえて選ぶなら、私は道明寺のほうが好きかな～。
(2018.03.21 17:56:54)
Re:桜餅(03/16)
じぇりねこ
さん
こんばんは(^O^)
遅くなっちゃった(￣▽￣;)…
桜餅と言うと私は道明寺しか知らなかったんですよ( *´艸｀)
こっちに来てから長命寺の桜餅を知ったの！
東京の方が北海道に近いのに不思議ですよね(￣▽￣;)
道明寺の桜餅は大好きで
昔はお雛様までしか売って無くてそれ以降は食べれなかったけど
今はコンビニで1つから買えるし年中売ってるので
和菓子はあまり食べないけど
桜餅だけは大好きなのでありがたい！って思ってるの(*^^)v
長命寺の桜餅で美味しくて有名な所はどこになるのかな？
お勧めのお店を教えて欲しいです～(*'▽')
来年本場物を食べてみたいです♡
(2018.03.22 00:06:30)
遅くなっちゃった(￣▽￣;)…
桜餅と言うと私は道明寺しか知らなかったんですよ( *´艸｀)
こっちに来てから長命寺の桜餅を知ったの！
東京の方が北海道に近いのに不思議ですよね(￣▽￣;)
道明寺の桜餅は大好きで
昔はお雛様までしか売って無くてそれ以降は食べれなかったけど
今はコンビニで1つから買えるし年中売ってるので
和菓子はあまり食べないけど
桜餅だけは大好きなのでありがたい！って思ってるの(*^^)v
長命寺の桜餅で美味しくて有名な所はどこになるのかな？
お勧めのお店を教えて欲しいです～(*'▽')
来年本場物を食べてみたいです♡
(2018.03.22 00:06:30)
Re:桜餅(03/16)
悠々愛々
さん
おはようさんさん、
いつも応援ありがとなし。
桜餅ひとつから、ここまで
話をひっぱれるなんて、さすがあ～～～！！！
今年は寒かったから、満開は
例年より遅くなると、
思っていたら・・・・
今日は暖かな快晴で、
お花見日和となりました。
(2018.03.25 11:25:01)
いつも応援ありがとなし。
桜餅ひとつから、ここまで
話をひっぱれるなんて、さすがあ～～～！！！
今年は寒かったから、満開は
例年より遅くなると、
思っていたら・・・・
今日は暖かな快晴で、
お花見日和となりました。
(2018.03.25 11:25:01)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
