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2020.03.21
カテゴリ： 日々の暮らし
先週末、高校時代からの友人Mちゃんが家に来てくれました。
彼女とは高校1年生の時同じクラスになったのがきっかけで、途中何度か途切れながら不思議とそなたびに再会のチャンスがやってきて、いつの間にか半世紀を超える付き合いになりました。
あーあ、やあねえ、半世紀ですって！
彼女との付き合いは付かず離れずで、昔はよく手紙の、少し前まではｅメールで、最近はLINEでのやり取りが多く、顔を合わせるのは年に何度か。ウッカリすると何年ぶりかなんていうこともありました。
彼女は、基本、世話焼きタイプというわけではないのだけれど、わたしの健康を気遣って、最近は食事について色々言ってきます。
昔と変わらず意識高い系の暮らしをしている彼女にすれば、今のわたしの食生活は気が気でないようです。
パンを食べるなら全粒粉のパンがいいとか、間食をしたくなったらおからパウダーを食べなさいとか、蕎麦粉のパンケーキを作り置きして冷凍しておいたらとか、玄米がいいよとか、提案が来ます。
お互いの体調も体質も違うので必要ないと思うことも多いし、生活のペースやベースの相違もあって、わたしにとっては思いの外難しいことも多いのですが、せっかくなので出来そうなことは取り入れるようにしています。
とは言え、彼女のように家にいられないわたしは生協で食材を調達するのは無理だし、近隣の住民の平均年齢が高い上に寂れた商店街しかない今の家では全粒粉のパンや蕎麦粉を常備することもできません。
それでなくても手間閑のかかる玄米の炊飯、炊飯器がない我が家では難しいと思っていたのですが、こんな鍋があったことを思い出したのです。
三鈴鍋という、炊飯土鍋です。
やってみると美味しく炊けたので、週末に１週間分炊いて冷凍するようになりました。
わたし、玄米は割と好きなので、毎食食べてもいいのですが、正直なところ、作るのはだんだん重荷になってきました。
玄米は火にかけてから炊き上がるまで、1時間以上かかります。
味の劣化が早く、冷凍保存が必須なので、小分けする時間も必要です。
炊き上がり時間からそういう時間を逆算して浸水を始めるのですが、この浸水が最低でも数時間〜1日かかります。
しかもこの鍋はIHでは使えないため、防災用のカセットコンロで炊くので、食事の支度をしているときは邪魔だし危険ということで、その時間帯と重ならないようにしないとなりません。
もう、めちゃくちゃややこしいです。
わたしの持病にとっても玄米は多分いいと思って、彼女に背中を押してもらったことをきっかけに始めてはみたものの、ここ一月くらいのことなのに、毎週末となると、これがなかなかしんどい。
せめてIHで対応できるともう少し楽かもしれないのですが、元々IH対応の鍋は高いのに、玄米を炊けるものとなると、これがちょっとした清水ジャンプものの金額になるし、お鍋一つ増やすのもしまい場所に悩むほど狭い台所に炊飯器なんて無理だし、ない知恵を絞らないといけないと、我が身を叱咤激励している今日この頃です。
彼女とは高校1年生の時同じクラスになったのがきっかけで、途中何度か途切れながら不思議とそなたびに再会のチャンスがやってきて、いつの間にか半世紀を超える付き合いになりました。
あーあ、やあねえ、半世紀ですって！
彼女との付き合いは付かず離れずで、昔はよく手紙の、少し前まではｅメールで、最近はLINEでのやり取りが多く、顔を合わせるのは年に何度か。ウッカリすると何年ぶりかなんていうこともありました。
彼女は、基本、世話焼きタイプというわけではないのだけれど、わたしの健康を気遣って、最近は食事について色々言ってきます。
昔と変わらず意識高い系の暮らしをしている彼女にすれば、今のわたしの食生活は気が気でないようです。
パンを食べるなら全粒粉のパンがいいとか、間食をしたくなったらおからパウダーを食べなさいとか、蕎麦粉のパンケーキを作り置きして冷凍しておいたらとか、玄米がいいよとか、提案が来ます。
お互いの体調も体質も違うので必要ないと思うことも多いし、生活のペースやベースの相違もあって、わたしにとっては思いの外難しいことも多いのですが、せっかくなので出来そうなことは取り入れるようにしています。
とは言え、彼女のように家にいられないわたしは生協で食材を調達するのは無理だし、近隣の住民の平均年齢が高い上に寂れた商店街しかない今の家では全粒粉のパンや蕎麦粉を常備することもできません。
それでなくても手間閑のかかる玄米の炊飯、炊飯器がない我が家では難しいと思っていたのですが、こんな鍋があったことを思い出したのです。
三鈴鍋という、炊飯土鍋です。
やってみると美味しく炊けたので、週末に１週間分炊いて冷凍するようになりました。
わたし、玄米は割と好きなので、毎食食べてもいいのですが、正直なところ、作るのはだんだん重荷になってきました。
玄米は火にかけてから炊き上がるまで、1時間以上かかります。
味の劣化が早く、冷凍保存が必須なので、小分けする時間も必要です。
炊き上がり時間からそういう時間を逆算して浸水を始めるのですが、この浸水が最低でも数時間〜1日かかります。
しかもこの鍋はIHでは使えないため、防災用のカセットコンロで炊くので、食事の支度をしているときは邪魔だし危険ということで、その時間帯と重ならないようにしないとなりません。
もう、めちゃくちゃややこしいです。
わたしの持病にとっても玄米は多分いいと思って、彼女に背中を押してもらったことをきっかけに始めてはみたものの、ここ一月くらいのことなのに、毎週末となると、これがなかなかしんどい。
せめてIHで対応できるともう少し楽かもしれないのですが、元々IH対応の鍋は高いのに、玄米を炊けるものとなると、これがちょっとした清水ジャンプものの金額になるし、お鍋一つ増やすのもしまい場所に悩むほど狭い台所に炊飯器なんて無理だし、ない知恵を絞らないといけないと、我が身を叱咤激励している今日この頃です。
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Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
コバルト4105
さん
こんにちは。
何時も有難うございます。
半世紀のお付き合いとは素晴らしいですね。
お友達の多くの助言を聞き入れることは難しそうですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.03.21 15:58:17)
何時も有難うございます。
半世紀のお付き合いとは素晴らしいですね。
お友達の多くの助言を聞き入れることは難しそうですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.03.21 15:58:17)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
maria-
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
いわどん0193
さん
＞あーあ、やあねえ、半世紀ですって！
●暗算でピタリ符号しました、「た」のつくトシですよね？
＞三鈴鍋という、炊飯土鍋です。
●四日市の「萬古焼」にこんなのあったようなと思って検索したら、「三重県菰野町」でした。
http://www.misuzu-c.com/company.html
菰野町って「近鉄湯山線」で行きました、いいところです、四日市とも近いし。
http://www.kanko-komono.com/komoshika/
(2020.03.21 16:52:18)
●暗算でピタリ符号しました、「た」のつくトシですよね？
＞三鈴鍋という、炊飯土鍋です。
●四日市の「萬古焼」にこんなのあったようなと思って検索したら、「三重県菰野町」でした。
http://www.misuzu-c.com/company.html
菰野町って「近鉄湯山線」で行きました、いいところです、四日市とも近いし。
http://www.kanko-komono.com/komoshika/
(2020.03.21 16:52:18)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
いわどん0193
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
ごねあ
さん
私は今一人だから玄米生活ができているかもしれません。
場所も広いし器具の心配もありませんが、玄米を研ぐという作業がちとめんどうです。
白米はサラッと洗う程度でいいけれど、玄米はめちゃくちゃ傷つけるように
洗った方がいいですからね。
どんなに工夫しても玄米だけで「美味しい！」というほどにはならないので
もち米玄米＆もち米を少し混ぜて炊いています。
これで無理なく美味しくなりました。
今は小分けして暖房していない部屋に置いていますが、気温があったら冷蔵庫
で保存にしました。冷凍したら解凍にも時間がかかるので。
(2020.03.21 17:55:16)
場所も広いし器具の心配もありませんが、玄米を研ぐという作業がちとめんどうです。
白米はサラッと洗う程度でいいけれど、玄米はめちゃくちゃ傷つけるように
洗った方がいいですからね。
どんなに工夫しても玄米だけで「美味しい！」というほどにはならないので
もち米玄米＆もち米を少し混ぜて炊いています。
これで無理なく美味しくなりました。
今は小分けして暖房していない部屋に置いていますが、気温があったら冷蔵庫
で保存にしました。冷凍したら解凍にも時間がかかるので。
(2020.03.21 17:55:16)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
meron1104
さん
長い付き合いなんですね。
心配してくれるのは嬉しいですね。
でも、苦になるようならしなくてもいいと思います。
体に良い食生活をするに越した事はありませんが、それがストレスになるなら本末転倒ですよね。
アドバイスはありがたく既読スルーでいいと思います。 (2020.03.21 19:05:51)
心配してくれるのは嬉しいですね。
でも、苦になるようならしなくてもいいと思います。
体に良い食生活をするに越した事はありませんが、それがストレスになるなら本末転倒ですよね。
アドバイスはありがたく既読スルーでいいと思います。 (2020.03.21 19:05:51)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
トンカツ1188
さん
こんばんは
玄米のごはん パサパサ しないですか
食べていないので 勝手に 想像ですが
でも友人に 健康に留意してく入れる
感謝ですね 全てを取り入れるのは 無理ですが
少しでも 意識するのは 良いですね
その機会を 与えてくれる 友人 貴重ですね (2020.03.21 19:41:35)
玄米のごはん パサパサ しないですか
食べていないので 勝手に 想像ですが
でも友人に 健康に留意してく入れる
感謝ですね 全てを取り入れるのは 無理ですが
少しでも 意識するのは 良いですね
その機会を 与えてくれる 友人 貴重ですね (2020.03.21 19:41:35)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
shin1t
さん
玄米を常圧のまま炊こうとすると随分時間を要します。
最近小型で真っ赤な炊飯器が冷凍庫の上に置いてるなと思っていたら・・・
何だかおでん種が入っていたので家内に尋ねると、電気圧力鍋なんだとか。
どうやら孫の離乳食作りに備えて加わった電化製品らしいようです。
気が向けば検索してみて下さい。
(2020.03.22 05:18:49)
最近小型で真っ赤な炊飯器が冷凍庫の上に置いてるなと思っていたら・・・
何だかおでん種が入っていたので家内に尋ねると、電気圧力鍋なんだとか。
どうやら孫の離乳食作りに備えて加わった電化製品らしいようです。
気が向けば検索してみて下さい。
(2020.03.22 05:18:49)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
shin1t
さん
玄米を常圧のまま炊こうとすると随分時間を要します。
最近小型で真っ赤な炊飯器が冷凍庫の上に置いてるなと思っていたら・・・
何だかおでん種が入っていたので家内に尋ねると、電気圧力鍋なんだとか。
どうやら孫の離乳食作りに備えて加わった電化製品らしいようです。
気が向けば検索してみて下さい。
(2020.03.22 05:18:49)
最近小型で真っ赤な炊飯器が冷凍庫の上に置いてるなと思っていたら・・・
何だかおでん種が入っていたので家内に尋ねると、電気圧力鍋なんだとか。
どうやら孫の離乳食作りに備えて加わった電化製品らしいようです。
気が向けば検索してみて下さい。
(2020.03.22 05:18:49)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
Photo USM
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
にととら
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
ふろう閑人
さん
我が家でも一時玄米食の時が有りましたが、いつの間にか普通のご飯になって久しいです。 玄米食は圧力鍋で炊いていたと思います。久しぶりにあの味、あの歯応え思い出しました(笑)
(2020.03.22 10:40:50)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
naomin0203
さん
忙しいｍａｍａｔａｍさん、なかなか食に凝るのも大変ね。
閑人さんにお会いしてきました。
とても素敵な方でしたよ。
自慢の家も見せていただきました。
ブログに書いてあった通り、古家に手を入れていらして、素敵でしたよ。
今度はぜひ、ｍａｍａｔａｍさんと一緒に訪問したいものですね。 (2020.03.22 11:01:04)
閑人さんにお会いしてきました。
とても素敵な方でしたよ。
自慢の家も見せていただきました。
ブログに書いてあった通り、古家に手を入れていらして、素敵でしたよ。
今度はぜひ、ｍａｍａｔａｍさんと一緒に訪問したいものですね。 (2020.03.22 11:01:04)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
コバルト4105
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
kopanda06
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
wakko-chan
さん
私と同じく固いフランスパン、噛んで味わうようなのが好き！と
仰っていたので、なるほど・・・
でも我が家では玄米は無理・・・と、いうのも夫がご飯は絶対
白米じゃないといや～という人で(-_-;)
他にも「これ、体にいいわよ」と言って勧めると、気分悪くして
「何故、美味しいから、と言って勧めないんだ！」と怒るような
人で・・・とほほ
最近はヴィーガンの友人もいますけれど、食に関しては夫が
甘いもの好き！太るようなもの好き！ジャンジャン食べる！という
のに付き合って、不健康な毎日です（苦笑）
(2020.03.22 22:03:07)
仰っていたので、なるほど・・・
でも我が家では玄米は無理・・・と、いうのも夫がご飯は絶対
白米じゃないといや～という人で(-_-;)
他にも「これ、体にいいわよ」と言って勧めると、気分悪くして
「何故、美味しいから、と言って勧めないんだ！」と怒るような
人で・・・とほほ
最近はヴィーガンの友人もいますけれど、食に関しては夫が
甘いもの好き！太るようなもの好き！ジャンジャン食べる！という
のに付き合って、不健康な毎日です（苦笑）
(2020.03.22 22:03:07)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
あみ3008
さん
そういう時には大変なことは諦めて、
簡単に取り入れられることをやりましょう（笑
おからパウダー、普通に結構売っているけれどなぁ。
あと大豆でできた肉もどきとか。
うちは食物繊維の多いものは息子がダメなので、
玄米もおからもNGなのよね。
でも、おからパウダーを使って炊飯器でケーキとかは作るよ。
なんでも無理はダメ、気楽に続けられる方法を探してね。 (2020.03.22 23:26:43)
簡単に取り入れられることをやりましょう（笑
おからパウダー、普通に結構売っているけれどなぁ。
あと大豆でできた肉もどきとか。
うちは食物繊維の多いものは息子がダメなので、
玄米もおからもNGなのよね。
でも、おからパウダーを使って炊飯器でケーキとかは作るよ。
なんでも無理はダメ、気楽に続けられる方法を探してね。 (2020.03.22 23:26:43)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
キララ8653
さん
うーーん、あまり無理することないんじゃないかな。
私は以前米売り場で働いていたことあるけど、玄米主義の人は顔色が悪い人が多かったです。
時々玄米を食べるだけ、という人の方が元気でしたね。
また、いきなり玄米食にすると下痢をする人もいるので、まずは七分づきから
始めて見てはいかがでしょうか。 (2020.03.23 14:11:19)
私は以前米売り場で働いていたことあるけど、玄米主義の人は顔色が悪い人が多かったです。
時々玄米を食べるだけ、という人の方が元気でしたね。
また、いきなり玄米食にすると下痢をする人もいるので、まずは七分づきから
始めて見てはいかがでしょうか。 (2020.03.23 14:11:19)
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
コバルト4105
さん
Re:玄米生活、続けたいけど(03/21)
ナイト1960
さん
玄米‼️されど玄米😅
なかなか面倒な一面ありなんですね💦
確かに健康的なのでしょうが、人によりけりかなぁ〜⁇ナンテ！
楽しめるくらいの余力が必要にも😓
難しいモノですね。 (2020.03.23 15:28:34)
なかなか面倒な一面ありなんですね💦
確かに健康的なのでしょうが、人によりけりかなぁ〜⁇ナンテ！
楽しめるくらいの余力が必要にも😓
難しいモノですね。 (2020.03.23 15:28:34)
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