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2020.03.21
カテゴリ： 日々の暮らし
先週末、高校時代からの友人Mちゃんが家に来てくれました。
あーあ、やあねえ、半世紀ですって！
彼女との付き合いは付かず離れずで、昔はよく手紙の、少し前まではｅメールで、最近はLINEでのやり取りが多く、顔を合わせるのは年に何度か。ウッカリすると何年ぶりかなんていうこともありました。
彼女は、基本、世話焼きタイプというわけではないのだけれど、わたしの健康を気遣って、最近は食事について色々言ってきます。
昔と変わらず意識高い系の暮らしをしている彼女にすれば、今のわたしの食生活は気が気でないようです。
パンを食べるなら全粒粉のパンがいいとか、間食をしたくなったらおからパウダーを食べなさいとか、蕎麦粉のパンケーキを作り置きして冷凍しておいたらとか、玄米がいいよとか、提案が来ます。
お互いの体調も体質も違うので必要ないと思うことも多いし、生活のペースやベースの相違もあって、わたしにとっては思いの外難しいことも多いのですが、せっかくなので出来そうなことは取り入れるようにしています。
とは言え、彼女のように家にいられないわたしは生協で食材を調達するのは無理だし、近隣の住民の平均年齢が高い上に寂れた商店街しかない今の家では全粒粉のパンや蕎麦粉を常備することもできません。
それでなくても手間閑のかかる玄米の炊飯、炊飯器がない我が家では難しいと思っていたのですが、こんな鍋があったことを思い出したのです。
三鈴鍋という、炊飯土鍋です。
やってみると美味しく炊けたので、週末に１週間分炊いて冷凍するようになりました。
わたし、玄米は割と好きなので、毎食食べてもいいのですが、正直なところ、作るのはだんだん重荷になってきました。
玄米は火にかけてから炊き上がるまで、1時間以上かかります。
味の劣化が早く、冷凍保存が必須なので、小分けする時間も必要です。
炊き上がり時間からそういう時間を逆算して浸水を始めるのですが、この浸水が最低でも数時間〜1日かかります。
しかもこの鍋はIHでは使えないため、防災用のカセットコンロで炊くので、食事の支度をしているときは邪魔だし危険ということで、その時間帯と重ならないようにしないとなりません。
もう、めちゃくちゃややこしいです。
わたしの持病にとっても玄米は多分いいと思って、彼女に背中を押してもらったことをきっかけに始めてはみたものの、ここ一月くらいのことなのに、毎週末となると、これがなかなかしんどい。
せめてIHで対応できるともう少し楽かもしれないのですが、元々IH対応の鍋は高いのに、玄米を炊けるものとなると、これがちょっとした清水ジャンプものの金額になるし、お鍋一つ増やすのもしまい場所に悩むほど狭い台所に炊飯器なんて無理だし、ない知恵を絞らないといけないと、我が身を叱咤激励している今日この頃です。
あーあ、やあねえ、半世紀ですって！
彼女との付き合いは付かず離れずで、昔はよく手紙の、少し前まではｅメールで、最近はLINEでのやり取りが多く、顔を合わせるのは年に何度か。ウッカリすると何年ぶりかなんていうこともありました。
彼女は、基本、世話焼きタイプというわけではないのだけれど、わたしの健康を気遣って、最近は食事について色々言ってきます。
昔と変わらず意識高い系の暮らしをしている彼女にすれば、今のわたしの食生活は気が気でないようです。
パンを食べるなら全粒粉のパンがいいとか、間食をしたくなったらおからパウダーを食べなさいとか、蕎麦粉のパンケーキを作り置きして冷凍しておいたらとか、玄米がいいよとか、提案が来ます。
お互いの体調も体質も違うので必要ないと思うことも多いし、生活のペースやベースの相違もあって、わたしにとっては思いの外難しいことも多いのですが、せっかくなので出来そうなことは取り入れるようにしています。
とは言え、彼女のように家にいられないわたしは生協で食材を調達するのは無理だし、近隣の住民の平均年齢が高い上に寂れた商店街しかない今の家では全粒粉のパンや蕎麦粉を常備することもできません。
それでなくても手間閑のかかる玄米の炊飯、炊飯器がない我が家では難しいと思っていたのですが、こんな鍋があったことを思い出したのです。
三鈴鍋という、炊飯土鍋です。
やってみると美味しく炊けたので、週末に１週間分炊いて冷凍するようになりました。
わたし、玄米は割と好きなので、毎食食べてもいいのですが、正直なところ、作るのはだんだん重荷になってきました。
玄米は火にかけてから炊き上がるまで、1時間以上かかります。
味の劣化が早く、冷凍保存が必須なので、小分けする時間も必要です。
炊き上がり時間からそういう時間を逆算して浸水を始めるのですが、この浸水が最低でも数時間〜1日かかります。
しかもこの鍋はIHでは使えないため、防災用のカセットコンロで炊くので、食事の支度をしているときは邪魔だし危険ということで、その時間帯と重ならないようにしないとなりません。
もう、めちゃくちゃややこしいです。
わたしの持病にとっても玄米は多分いいと思って、彼女に背中を押してもらったことをきっかけに始めてはみたものの、ここ一月くらいのことなのに、毎週末となると、これがなかなかしんどい。
せめてIHで対応できるともう少し楽かもしれないのですが、元々IH対応の鍋は高いのに、玄米を炊けるものとなると、これがちょっとした清水ジャンプものの金額になるし、お鍋一つ増やすのもしまい場所に悩むほど狭い台所に炊飯器なんて無理だし、ない知恵を絞らないといけないと、我が身を叱咤激励している今日この頃です。
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