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ナイト1960さんコメント新着
2020.11.23
カテゴリ： 日々の暮らし
昨日、スーパーに行ったら
この大根が山積みになっていました。
ひょいと覗いてみると、袋に群馬県産赤城しぐれと印刷されていましたが、なんと78円という値札が立っています。
写真では大きさが分かりませんが、葉っぱを除けば20cmちょっとですから小ぶりですけど、それでも100円以下っていうのは。。。わたしたちはありがたいけど、農家さんはお気の毒ですね。
などと言いつつ、せっかくなので、調理法もわからないけれど一本いただいてきました。
帰ってきて袋を見ると、甘酢漬けのレシピが出ていたので、今日、作りました。
甘酢につけた紫大根、赤蕪みたいになってますね。
容器に入りきらなそうなので、葉の下のところを何センチか残して刻んでみたのですが、やはり一杯になりました。
残った5〜6cmの紫大根、さてどうしようとひと思案の結果、ステーキになりました。
豪華！厚切り紫大根のステーキです。
塩胡椒して、弱火でじっくり焼いてみました。
辛子醤油でいただきましたが、温かいうちはご馳走でした。（冷めると少し大根くさかった！）
柚子胡椒がいいかなと思いました。
甘酢漬けは、冷蔵庫でお休み中。
明日には食卓デビューできるでしょう。
この大根が山積みになっていました。
ひょいと覗いてみると、袋に群馬県産赤城しぐれと印刷されていましたが、なんと78円という値札が立っています。
写真では大きさが分かりませんが、葉っぱを除けば20cmちょっとですから小ぶりですけど、それでも100円以下っていうのは。。。わたしたちはありがたいけど、農家さんはお気の毒ですね。
などと言いつつ、せっかくなので、調理法もわからないけれど一本いただいてきました。
帰ってきて袋を見ると、甘酢漬けのレシピが出ていたので、今日、作りました。
甘酢につけた紫大根、赤蕪みたいになってますね。
容器に入りきらなそうなので、葉の下のところを何センチか残して刻んでみたのですが、やはり一杯になりました。
残った5〜6cmの紫大根、さてどうしようとひと思案の結果、ステーキになりました。
豪華！厚切り紫大根のステーキです。
塩胡椒して、弱火でじっくり焼いてみました。
辛子醤油でいただきましたが、温かいうちはご馳走でした。（冷めると少し大根くさかった！）
柚子胡椒がいいかなと思いました。
甘酢漬けは、冷蔵庫でお休み中。
明日には食卓デビューできるでしょう。
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Re:紫大根(11/23)
meron1104
さん
Re:紫大根(11/23)
wakko さん
Re:紫大根(11/23)
naomin0203
さん
Re:紫大根(11/23)
ごねあ
さん
Re:紫大根(11/23)
かずまる＠
さん
mamatamさんいつもありがとうございます！
紫の大根ってあるんですね？
素材を見て調理法が浮かぶ・・・そういう感性に憧れるワタシです(^_^;)
ま、ワタシは木立を見て薪に見える程度の発想しかナイものですから(>_<)
＞盛岡方面ではお空はペカっと晴れるのか?
知らなかったでしょ？(^_^;)
山の天気は変わりやすいと言いますが、東西に山が迫っている盛岡は、平野部の東西は数キロしかありませんので、蛍光灯のヒモを引いた位の早さで天候がコロコロ変わりますｗ (2020.11.24 12:54:42)
紫の大根ってあるんですね？
素材を見て調理法が浮かぶ・・・そういう感性に憧れるワタシです(^_^;)
ま、ワタシは木立を見て薪に見える程度の発想しかナイものですから(>_<)
＞盛岡方面ではお空はペカっと晴れるのか?
知らなかったでしょ？(^_^;)
山の天気は変わりやすいと言いますが、東西に山が迫っている盛岡は、平野部の東西は数キロしかありませんので、蛍光灯のヒモを引いた位の早さで天候がコロコロ変わりますｗ (2020.11.24 12:54:42)
Re:紫大根(11/23)
ナイト1960
さん
Re:紫大根(11/23)
曲まめ子
さん
そういえば 近所の友人が作っていて去年貰いました。
使い方が良くわからなくて（汗）、普通の大根みたいに使いました＾＾
千切りにして生野菜サラダとかね。
山梨に行くと紫大根を良く見かけます。
写真のせいかも知れないけど、もっと赤かったわ。
食卓の彩りにいいですね。 (2020.11.24 13:51:22)
使い方が良くわからなくて（汗）、普通の大根みたいに使いました＾＾
千切りにして生野菜サラダとかね。
山梨に行くと紫大根を良く見かけます。
写真のせいかも知れないけど、もっと赤かったわ。
食卓の彩りにいいですね。 (2020.11.24 13:51:22)
Re:紫大根(11/23)
コバルト4105
さん
こんにちは。
何時も有難うございます。
此方のスーパーでも、赤色や紫色の大根が良く売られています。
私は珍しい物を見ると写真撮影のためについつい買ってしまっています。
料理方法にょつて色が映え、美味しそうですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.11.24 14:53:13)
何時も有難うございます。
此方のスーパーでも、赤色や紫色の大根が良く売られています。
私は珍しい物を見ると写真撮影のためについつい買ってしまっています。
料理方法にょつて色が映え、美味しそうですね。
素敵な日をお過ごし下さいね。
(2020.11.24 14:53:13)
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