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2022.05.23

しか野さんで和食

(16)

テーマ：美味しいもの食べました(2230)

カテゴリ：美味しいもの

昨日は高校時代の部活仲間と待ち合わせして、仲間のひとりのお墓参りのあと、しか野さんで会食でした。

にととらさんの念が受信？できたので、飛び飛びながら何枚か写真も撮れましたが、やはりあまり上手に撮れてなくて、その上編集していうっかり削除してしまい、枚数も少ししかありません。
その少しのヘタッピ写真をアップします。
まずはお通しなのですけど、これは撮り忘れて写真なし。
つづいて、サラダを3連発。

パリパリポテトのサラダと

新ジャガのたらこマヨネーズ和え。これはホカホカでした。
もう一種類は、シャキシャキ野菜サラダでしたが、写真は撮ったものの、編集していて消してしまいました。😮‍💨残念。

奥の左から、ヒラメ？と平貝、手前左からホタルイカ、タコ、カワハギでした。小皿の中にあるのは共醤油にするカワハギの肝。身でメネギを巻いて、この共醤油をつけていただきます。みんなこれが大好きなので、カワハギがある日は盛り合わせに必ず入れてくださいます。
そして、

揚げ物シリーズです。
3種類お願いしたら、盛り合わせになってしまいました。左の奥が新玉ねぎの天ぷら、左手前は里芋の煮付けを唐揚げにしたもの（これが絶品！）、右側は稚鮎の天ぷら。山椒塩と抹茶塩がついていました。
最後の一品は黒豚の角煮。これは薄味で柔らかく煮た豚肉角煮をかりっとあげて、春雨と共に和風スープでさっと煮てあります（多分ですけど）。すごくおいしいのだけど、写真を撮り忘れました。あとはおかみさんのサービスのアイスクリームで終わり。
感染予防のため、お料理は全て予め小皿に盛り分けての提供で、以前に比べると、目の楽しみが大分少なくなってしまった気がします。
以前の大皿にドーンと盛り付けられた色も鮮やかなお料理が懐かしいです。

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