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2023.01.25
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今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート

(11)
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(368)
カテゴリ： 美味しいもの
今朝起きてスマホを見ると

戸外は東京ではちょっとみたことのない気温でした。
その後ゴミ出しに出たら、ドアを開けて2-3歩踏み出したところで家に戻りたくなりました。
良いお天気でしたので恐れていた雪は降-りませんでしたが、風が強くて、日差しがあってもとんでもない寒さでした。
風といえば昨夜の風はすごかったです。今の家に引っ越してきて、戸外の風の音が室内で聞こえたのはほぼ初めてでした。ピューピューでなくゴーゴーでした。
でも、ニュースなどで何度も言っていた水道管の凍結もなく、ここ東京は大山鳴動。。。という感じでした。ありがたや。
さて、今朝の朝ごはん、今日はレモンカードはお休みしました。代わりに食べたのは↓これです。

パンに詰める中身をりんごジャムとりんごのコンポートにしただけなので見た目は似てますね。
実はこの週末、レモンカードだけでなくりんごも煮たのです。

これです。この写真ではあまりよくわからないかもですが、ジャムらしく蕩けてはいないことは伝わると思います。なんだか妙にシャキシャキした江戸っ子風のジャムなんですよ。😅
しかも、これも茶色い素精糖で煮たので、茶色いし。
でも、味はかろうじてりんごジャムの領域に踏みとどまっているので、許すことにしました。
そして、コンポートは？
これです。
こちらも同じお砂糖を使ったので、結構茶色くて見た目はイマイチですね。
でも、お味は完璧にりんごだし、歯応えも歯切れも良く、美味しくできました。（と、自己満足。）
昨夜は、パンでなくアイスクリームと組み合わせてデザートにしました。

りんごジャムコンポートアイスクリーム😅
シナモンパウダーが欲しいところでしたが、なかったので、シナモンスティック（割り箸じゃありませんから！）を置いて香り付けしました。気は心ぐらいに香りました。





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最終更新日  2023.01.26 11:11:22
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Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
naomin0203  さん
おいしそう！！！！！

リンゴジャムもコンポートも、透き通って美しい。
ほっとする甘さなんだろうなあ。
(2023.01.26 05:04:22)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
トンカツ1188  さん
おはようございます

東京　極端に冷えたのですね

名古屋も冷たかったです

今は太陽が　窓辺から差し込んできています

ジャム加工　色々な材料がありますね

自己加工の　ジャムを朝食で　大活躍

満足ですね (2023.01.26 09:38:57)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
かずまる＠  さん
mamatamさんお疲れ様です！
江戸っ子風のシャキシャキジャム！良いと思います(*^^*)
それこそ手づくりの醍醐味、良さだと思いますよ！
他所では手に入らない手づくりならではの逸品です。
家で焼いたパンとか、自分でやってみたピザ生地だったり、手打ちの蕎麦のできそこないなどｗ・・・予想と違っても、お店では絶対に食べられない稀少なものだと思います。
まぁmamatamさんの手作りだったら？？美味しいからシャキシャキジャムも商品になるかもしれません。
コンポートも美味しそうですね～～( ｀ー´)ノ (2023.01.26 11:21:04)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
ナイト1960  さん
江戸っ子ジャムに割り箸を添えて( T_T)＼(^-^ ) お見事ですぅ👍

ん⁇ プラスな気温👀　なんとも羨ましい〜W(`0`)W 春だぁ〜ヽ(´▽｀)/
ナンテ😱
風はやっぱり冷たいですモノね⤵︎😢 (2023.01.26 13:01:41)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
Photo USM  さん
こんにちは（USM）

シナモンの香りが好きでパウダーを購入したのですがキッチンの引き出しに入れっ放しで固まってしまっています。使うのは難しいでしょうね？

22センチ積もった雪は今朝見てみると解けていない。
氷点下の気温で雪の解けるのを遅らせているのだろう。

昨夕22センチほど積もった雪の中ももと散歩へ出た。
近鉄駅前を通り居酒屋の前を歩く速さはゆっくり目だ。

歩幅を広げ早く歩くと路面凍結でツルっと滑ってしまう。
ももは車が通った輪だちを歩くので時折車を待たせた。

私は雨降り時に履く同じメーカーの防水シューズを履いた。
気温が低く雪を踏みしめるとザクザク音がして心地好い。

(2023.01.26 13:55:00)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
クマタツ1847  さん
　色よりも自分で食べるものは味です。

その意味でも最高ではないですか。！ (2023.01.26 15:35:22)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
いわどん0193  さん
＞今朝起きてスマホを見ると
●おぉ東京で-４℃！　めったにありませんよね？

(2023.01.26 16:11:31)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
曲まめ子  さん
マイナスの温度を見たら、もう外に出られないわ(^-^;
毎日通勤、お疲れ様。

リンゴジャムとコンポートも作っていたのね＾＾
私は先日、カフェでアップルパイを食べてすごく美味しかった！
mamatamさんなら、中身たっぷりで作れるわね(*^^*)
美味しそう！ (2023.01.26 19:33:45)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
jiyma21  さん
こんばんは。
ジャムもコンポートも美味しそうですね！パンやアイスクリームに合いそうです。 (2023.01.26 21:21:08)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
kopanda06  さん
こんばんは。

いつもありがとうございます。

路面凍結が怖いですね。

まさに最強寒波。

手作りジャムも良いものですね。
(2023.01.26 22:20:40)

Re:今朝の東京　りんごジャムとりんごのコンポート(01/25)  
ＭｏＭｏ太郎009  さん
東京でも、多摩の方は水道の凍結なんかもあったみたいですね。
(2023.01.26 22:31:35)

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