まんごりあんの美味しい暮らし

ホットケーキミックスを使って簡単にリンゴケーキを作ってみました。

前にも紹介しましたが、 前回 よりカロリーオフ

牛乳の代わりに豆乳を使い、

生地に入れる溶かしバターも無しで作りました。

作り方

スライスした りんご に 砂糖・ちょこっとバター を乗せ、

ラップをかけ電子レンジでチンします。 

チンするとこんな感じに・・・

しっかり蓋ができるフライパン に りんご を敷き、

ホットケーキの生地を流し込みます。

生地
ホットケーキミックス・卵・豆乳(牛乳)
キャラメルエッセンス(バニラエッセンス)・チンりんごの汁

量が多すぎるとなかなか焼きあがらないので、かぶさる位に！

蓋をしっかりして、とろ火で 蒸し焼き 　に！

１５分くらいで焼きあがりました。(量によって違います)

脂肪分が少ないから、あっさりした感じ・・・

これは、今日の朝ごはんになりました。

甘みもほんのりなので　　　

キャラメルシロップ をかけて食べてました。

メープルシロップやハチミツでも美味しいと思います。。。