静かな時が流れる｢風の庭」

< 新しい記事

新着記事一覧(全5891件)

過去の記事 >

2019.09.09

スピードリヨンとハゼラン。蛇腹キュウリの甘辛漬け

(8)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3897)

カテゴリ：庭

スピードリヨン。
よその庭では、あまり見かけないような気がします。
宿根草で、とても手間いらずの丈夫さなのに、
どうして、あまり人気無いのかなあ。

花びらが肉厚なのが特徴です。
とてもバッタに好かれ、すぐ葉は穴だらけ。

葉だけならまだしも、花もやられます。
園芸のサイトを読んでも、
バッタの予防は難しいので、
諦めましょう、ですって。
そこらあたりが、人気の無い理由でしょうか。

別の場所にも植えていますが、
ここは、ハゼランと同居しています。
ハゼランは、まあ雑草ですね。
漢字で書くと「爆蘭」、字を見ても分かる通り、
一度植えたが最後、この数の実ですから、
爆発的に種が飛び、増えていきます。
コボレタネで、必ず芽を出します。

午後三時になると開花するので、
「三時のあなた」と言われています。

簡単に抜けるので、いつでも処分できる気安さで、
増えるに任せています。
この可愛い花も実も好きなんです。

テレビで、キュウリの蛇腹切りをやっていて、
その美しい手さばきを見ていたら、
冷蔵庫には、頂いたキュウリがたくさんあるし、
練習したくなりました。
うまく出来ました。気持ちがいいです。
蛇腹に切ったら、塩水に漬けしんなりさせます。

蛇腹キュウリを 3cmほどに切り、
太白で、人参、生姜を炒め、めんつゆを入れ、
熱いうちに上から掛けます。
胡麻を振ってもいいですね。
甘辛漬けの出来上がりです。
美味しそう～。
そこへちょうど、Ｉさんが訪ねてきました。
半分をおすそ分け。
少し時間を置いた方がいいよ、と言ったら、
冷蔵庫に入れて、夜に食べます、と大喜びです。
以前、ピクルス作っているときもちょうど来たし、
そういう食べ物の縁があるんですね～（笑）。

　　　花ブログランキンに参加しています。
　　　　　　　　　　