2024.11.28
テーマ： 家庭で作る料理(274)
カテゴリ： おうちご飯
万両の赤い実が、ツヤツヤと光っています。
足もとには、ソバツルが広がっています。
可愛い花ですね。
放任すると、どこまでも広がり過ぎるので、
決めた場所からはみだしたのは、抜き取りました。
たまに、鶏ムネ肉を料理に使う時は、
塩こうじを肉全体にまぶして、一晩置きます。
この下処理で、茹でてサラダにしても、焼いても、
しっとり、柔らかで、美味しさが増します。
姪(妹の娘)のナオミちゃんへ。
サラダ良し、片栗粉マブして、揚げ焼きして、
適当にアンかけにしただけでも、美味しいです。
でも、いいな、と食べ続けると、確実に飽きます。（笑）
山ほどレシピが公開されているので、見てみてね。
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