2024年10月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
生ピーナッツを茹でてみた❗茹ですぎ？
生ピーナッツいただきました😃‼️おおまさりという品種だそうで、初めての生ピーナッツ。圧力鍋だと早く茹でられるとのこと。4分と言われていたのに10分茹でてしまい、かなり柔らかいしあがりになってしまいました💦💦ねっとりーとした食感。甘くて美味しいですが、ちょっと柔らかすぎてイマイチ…調べたところ、バターで炒ると柔らかいピーナッツも美味しくなるというので、軽く色づくまでフライパンでローストしてみました❗結果、かなり美味しいです😃❗❗とまりません。ねっとりした感覚と、周りの塩バター風味がたまりません。これはどこでも買えない、生ピーナッツならではの美味しさ💞💞のこりのピーナッツは、バターとお砂糖と生クリームでピーナッツバターにしました。ねっとり食感のためこちらは間違いありません💞美味しいです😃💞💞次回いただいたらまた同じように作ってみます❗季節ものなのでまた来年🎶自分で家庭菜園で育てるのもアリかも🙋🌱
2024.10.24
コメント(0)
-
簡単に栗を剥きたい💦💦💦
毎年恒例の栗むき、今年も頑張りました😃❗とにかく簡単に剥きたい…鬼皮、渋皮、一緒にペロッと…天津甘栗のように剥きたいのですね。 今年試したのは、ネットで見た、十字に切り込みを入れて煮るもの。手でぽいぽいむけて簡単そう❗さっそくやってみたところ、鬼皮はむけるのですが、渋皮が残ってしまいました。けっこう煮たので、包丁で渋皮をむいたら形が崩れてしまったので、裏ごしして栗餡にしてしまいました。これはこれで美味しい…。切り込みが浅かったのかな、と思い、もう一度栗を買ってきて挑戦。次は4つに割れてしまいました😭む、難しい。ちょうどいい切り込み具合がわからない～。今度は冷凍するやり方を試してみようと思い、栗を買いに行ったらもう売っていませんでした。栗の季節は終わったのですね😅💦来年また挑戦❗❗今年は、普通にむいて甘露煮、栗ご飯、十字を入れて煮る、で栗餡、モンブラン、 いただきました😃栗🌰、美味しいです💞💞
2024.10.16
コメント(0)
-
米粉でドーナツ、落とし揚げ
昔々、ドーナツ落とし揚げメーカーを母がどこかで買ってきまして、よくドーナツを作ってくれました。そのドーナツメーカーを発見して、久しぶりに作ってみました。米粉がたくさん残っていたので米粉ドーナツ🍩😃❗できたー、簡単ー、美味しー😃❗❗冷めても美味しかったので、また作ってみました。最初よりちょっと硬めの生地でしたが何とか油に落としてあげてみましたら、ちょっと脂っこいかな、噛むとじわっと油が染み出てくるような…最初のものは初めての油、2回目は、一度油こしで漉してからもう一度使ったちょっと古い油。油がつかれちゃったのかな？でも毎回新しい油を使っていたらもったいないですよね😅❓次の日になったらさらに脂っこくなってしまいました。米粉なのもあるかも。米粉ってモチモチしてて、サクッといかないんです。モチモチの美味しさもあるけど、好みが分かれるところです。私はオールドファッションみたいなカリッ、ザクッとした食感のドーナツが好みなので、米粉ドーナツはもっと試作しないと、です。でも、揚げたては美味しいですよ❗新しい油があるときに作って、油が浸みる前に食べてしまう、って感じですかね😅
2024.10.07
コメント(0)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
