2024年01月の記事
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柚子ジャム作った😊❗
お正月にたくさん柚子をいただきまして、お風呂に入れたり、漬物に入れたり、でやはり最後は柚子ジャムで決まり❗いつもは白いワタを丁寧に取り除き、3回茹でこぼす、苦いから、という方法なのですが、今回はネットでみた、ワタも中の皮もすべて煮てしまう方法を試してみました。茹でこぼすのも1回。茹でこぼさなくてもいいらしいのですが何となく…せめて1回やっておいた方が良いかなーと。取るのは種のみ。こちらはお茶パックに入れて、一緒に煮て、ペクチンを出します。たくさんあったので2鍋で煮込みます。2時間くらい弱火でコトコト。砂糖も控えめ。そして完成～😊❗甘酸っぱくて、とろみがあって、ほのかに苦み。我ながら良く出来ました。美味しゅうございます。瓶詰めにして、さらに残った物は、ジップロックに入れて冷凍保存。1年間は食べられそう😋私って皆さんからの頂き物で本当に楽しませてもらっています。ありがとうございます🙏🙏
2024.01.23
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高速バスに乗った
新年早々、セカンドハウスの様子を見に行ってきました。夫に任せていたので、ひさしぶりの訪問。落ち葉がすごい。部屋の中はコタツ、ファンヒーター完備となり、特に薪ストーブいらないじゃん、て感じになりました。軒下の修理もすみ、今年から2拠点生活が始まります😄❗どうなることやら…さて、帰りは今回高速バスを使ってみることに。チケットはネットで楽々ゲット。スマホの画面を運転手さんに見せればOK。前回はあずさ。高速バスは比べるとだいぶお安いです。八ヶ岳が見えるバス停。新宿まで、途中休憩1回、渋滞もあり、時間はかかりましたけど快適でしたよー😄❗新宿からJRへのアクセスも便利。新宿のバスターミナル。次からは高速バスですね😊🙌
2024.01.15
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2024年、始まりました
お正月、あっという間に過ぎ、すでに9日、今日から学校も始まりました。私も細々と、日々のどうでも良いことを今年も綴っていきたいと思います。ぽぽにゃんも元気に元旦から脱走しました。無事に帰ってきましたが💦💦それにしても何という正月だったことか。地震、津波、飛行機事故、血の気が引きました。避難所生活も考えただけでクラクラします。何か手助けしたいけどどうしたらよいのか。ふるさと納税で寄付の代わりになるのかな?天災だけでもたいへんなのに、戦争という人災で命を危険にさらしているのももうやめて欲しい。2024年、背筋の寒い始まりです。祈ることしかできない無力感。これ以上悪化しないで。被害がこれ以上広がりませんように。
2024.01.09
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