オーダーキッチン　リブレにて
大人の食育倶楽部　
九州農政局に聞く「実際に役立つ食品表示の見方」

加工食品の食品表示

ご存知の方もいらっしゃると思いますが

原料表示の順番・・・多い順に記載されています

だから

見方によってはその味が解るということです

例えば・・・

クッキーなどはバターが前の方に記載されていると

コクがあり
そしてカロリーの高～い

とても美味しい～

とても危険な？？？クッキーってことを

表示の順番から判断できるのですよ（笑）

これ　教えていただきました！

食品表示のこんな使い方もあるんですね

☆



義務化された食品表示以外に

食品名やキャッチコピー
そして
パッケージの色やイメージで消費者が勝手に判断

そんな商品を知らないで
購入している場合がありますよ

これは　前回ブログで紹介した
垣田達哉先生に聞いた話


参考例として


伯方の塩が９３％メキシコ産の塩だったのことを

どうぞ　スーパーで確認してください

フードマイレージ的にいうとどうなのか？
ってとことですが

日本の食品がすべて良いとは限らない

でも　知らなかった人が多いはず


これ以外にもいろんなことがあるんですよ

見つけてみてください

きっと
　あなたの買い物の時間が

長～く
そして・・・楽しくなりますよ（笑）


☆



九州農政局の方をお願いするということで

参加の皆さん　
男性なのかと思っていたようでした

でも

若い女性の方がお二人

一時間の講義をお聞きして

その後は一緒に昼食をとりながら

座談会形式で話が盛り上がり

接近してお話すると
フランクに質問ができたりと・・・


参加の皆さんの熱心さに
九州農政局の方が驚いていました


やっぱり　食を共にするって大切ですね

「マナバーガー」を
Ｗｅｂマダム　スペシャルデリバリーで・・・大げさ


なぜなら　

マナバーガーのＨＰには
ちゃんと商品表示のページがあったからです

小規模の飲食店での表示は珍しいですよね

志が素晴らしく　学ぶところありです！

だから

是非　このタイミングにと思い・・・


スペシャルはお店のメニューにない

大豆の発酵食品のテンペのフライ

最近　スーパーで見かけなくて

寂しく思っていましたがありましたか？

やっぱり　マナバーガーがいかにも健康的

バンズもしっかり噛みごたえがあり
薄味で素材の味を楽しく感じることができた

教えたくないけど・・・

食品表示やその他食に関して
いろんな情報を詳しく知りたい方

農水省のHPはかなり参考になりますよ

農水省のＨＰ をご覧ください


まだまだたくさん知りたいことだらけ・・・

好評でしたので

今度は
「自給率について」お話を伺いたいですね

ちなみに
九州農政局の方のお申し出により
お食事代をお支払いくださいました

昔と違う　
ある意味　民間にはない厳しさ
そして　腰の低さに
好感がもてました


そして　なにより
皆さんに喜んでいただけたことに
感謝しています

私たち消費者もレベルアップして

日本の食を
厳しく見ていく力をつけなければ・・・