広報あっちゃんがお仕事で東京から来福

鹿児島の友人お薦めの

そばつゆ仕立ての黒豚しゃぶ「いちにぃさん」が

JR博多ビルのくうてんに出店！

鹿児島本店には２度行ったことがあり美味しさは確認済み！

行ってまいりました

しゃぶしゃぶは集中して食べるし！

 サツマイモをたっぷり食べて育てられた「かごしま黒豚」

ほんのり赤みを残したしゃぶ具合で

いちにいさんと引き上げる！

火の入り具合で美味しさが変わる

緊張の一瞬！

タイミング良く引き上げ

サクサクネギと柚子胡椒をたっぷりいれた

甘みの効いたそばつゆに豚肉を浸す

バラ肉の脂身をぷるんと感じながら舌圧で溶けていく

そこから口の中全体にうま味放出！

すると熟成されたかえしのつゆと一緒に

まろい甘味を感じるのであります

数枚しゃぶしゃぶを楽しみ

染み出たうま味の鍋に野菜

そしてそばの中心部を挽いた　一番粉の更科そばを投入！

細く繊細に包丁を入れたそばに

黒豚のうま味を纏わせ　喉の奥へと運ぶ

美味しすぎて脂身の罪悪感なんて忘れてしまう（笑）

「やっぱり最後は蕎麦よね！」

広報あっちゃんと二人うなづきながら完食！

「鹿児島の白熊って食べたことある？」って聞くと

「何それ？」ってことで

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