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創業当時はチキンカレーと呼ばれていました。
本場のカレーを日本人向きにする為に工夫に工夫を重ねて出来上がったデリーを代表するカレーです。
※ コルマカレー(980円) 辛さ★★
一人前に一個から一個半のタマネギを焦がさずに炒めてあり、
この黒いカレーの色はその炒めタマネギの色そのまま。
タマネギの濃厚でこってりとした甘みと旨みが食欲をそそります。
※ ベジタブルカレー(980円)辛さ★★★★
青唐辛子のシャープな辛さと、ココナッツの甘い香りとコク、
そしてヨーグルトの酸味が一体となった、南インドスタイルのカレー。
煮込まず、ソテーやボイルした野菜を加え、白いご飯によく合います。
※ カシミールカレー(690円)辛さ★★★★★
留守番の長男への土産は、極辛口で!
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