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増森（ましもり）のやまたけちゃん
ましもりのやまたけちゃんのブログへようこそ 埼玉県越谷市増森（イオンレイクタウンのちょっと近く）に住んでます。 ラーメンを中心に投稿します。
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2025年11月29日
テーマ： 地域活動について(648)
カテゴリ： 地域活動
【購入した日：2025年（令和7年）11月29日（土）】
※ 公式ＨＰより
現在、創業179年目。江戸時代にお酢の製造小売として吉川の平沼に発祥。前身の「釜屋」という名のお店から、そこで奉公していた「仁平」さんがのれん分けをして「釜屋の仁平」→「釜仁」というお店を作ったのが由来です。俗説として、釜屋の敷地内にお酢を作っていた大きな釜が2つあったことから、「釜が2つで釜仁」という説もあります。
※ 鈴緒の色布の購入
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