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2008.01.29
カテゴリ： PFCバランスレシピ
このレシピの食材のGI値は、スキムミルク30、果糖22、くるみ18、ゼラチン46(?)、抹茶20前後かな?
かとうちゃコラ～げん完成16個に切った写真と16分の2を盛り付け100kcalの写真
「果糖茶コラーゲン」
PFC比3:3:4 800kcal
ゼラチン 43g
スキムミルク 38g
抹茶 10g
果糖 51g
全部を粉のまま均一になるように混ぜてから水を100ml加えてゼラチンをふやかす。さらにお湯を500ml加えゼラチンを溶かす。型に流し込み冷蔵庫で固め、出来上がったものを16個に切り分ける。一切れは50kcalになる。
上品な甘さで結構満足できる出来。市販のスイーツと勝負できる味だと思う。人口甘味料は使っていないが、食した後の血糖値の変動も穏やかなGI値。更にPFCバランスも完璧に調整済み。切り分け方を変えればカロリーの調整も自由自在。桁違いにヘルシーなスイーツレシピ。
ゼラチン
スキムミルク
抹茶
くるみ
果糖
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最終更新日
2009.10.13 17:05:52
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