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2008.03.09

はてなの茶碗蒸

テーマ：朝の連続テレビ小説「ちりとてちん」(212)

カテゴリ： PFCバランスレシピ

NHKの朝ドラ「ちりとてちん」の寝床の黒板のメニューに「？の茶碗蒸」が書かれていた。ちょっといたずらしてイタリアン風の茶碗蒸を作ってみた。

順に、？の茶碗蒸の材料の写真、8等分した？の茶碗蒸の具の写真、？の茶碗蒸完成写真。

「はてなの茶碗蒸」
PFC比3:3:4 800kcal
八等分すれば1個は100kcal

豚もも肉ボンレスハム 156g(約10枚)
たまご165g(Lサイズ3個)

たまねぎ 50g
パセリ 5g
えりんぎ 50g
白玉粉 76g
プロセスチーズ 7g
コンソメ 5g
塩適当量(4g～8g程度)
コショウ少々
水 540ml

チーズは白玉団子の中にひとかけら、「はてな」と思う程度の隠し味です。

冗談のようなレシピですが、PFCバランスとカロリーの計算は正確です。五訂増補食品成分表のデーターで計算しています。驚くかもしれませんが、とても美味しいです。「はてな」と思われる方は作ってみてください。

2007.11.17のブログ「底抜けにぃ！..ヘルシ～..桜えびのにら饅頭」
2007.12.01のブログ「底抜け饅頭とり肉バージョン」
2008.02.04のブログ「ここらで渋～い茶饅頭。果糖をいっぱい使ったお饅頭その3｣
を参照して下さい。

普通の茶碗蒸は
「松味の茶碗蒸」
2008.02.20のブログ「菜の花の巨大茶碗蒸」
を参照して下さい。

PFCバランスに関しては
2007.10.24のブログ「シーフードもんじゃ」
2007.11.04のブログ「テーマのカテゴリについて」
を参照して下さい。

五訂増補食品成分表