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2007.01.20
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1785)
カテゴリ： 関西 気になる所
住所 和歌山県新宮市緑ヶ丘１－１－３９
これ結構いけますだわに。
熊野地方で採れる高菜を塩漬し、たわらに握った白いご飯に巻いた物です
ほほう 高菜なんやー。
これも和歌山ででけた料理なんだすなーーー。
由来は、
もともと山仕事や野良仕事、筏仕事、沖仕事の携帯食として用いられたもので、
目を見張らんばかりに両手でおもむろに持ち上げ大きく口を開いてがばっと食べ
ることから、「目を見張る」が転じて「目張り」＝「めはり寿司」と呼ばれるよ
うになったという。
ほほう目が張る程大きいんだすなーーー。
食べた時は、そないに大きくなかっただすわに。
昔は、ソフトボールくらいあったんだすって。
そらでかいだすわにー。
皆様も一度熊野行ったら食べてみてくんさいな。
このHP
気になるモノ
たかな漬け めはり寿司用
価格 400円これで自宅でもめはり寿司作れますだわにー。
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