ルアー職人&フライ巻師のBLOG

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Jul 14, 2017

今さらながらの・・・塩レモン

(8)

テーマ：ウィスキー、ブランデー、ラム、蒸留酒いろいろ(649)

カテゴリ：「呑む」「飲む」「食べる」のお話

既に世間のブームは去りつつある感のある、そんな『塩レモン』ですが、たまたま某スーパーで瓶詰めを見つけて買って来ました。

塩レモン (C)matsukuni

焼いた肉に添えたり、サラダのドレッシングに加えてみたりと、使い方は色々のようです。
そして実際に、そんな使い方も旨い。

ただ、ボクがコレを購入した理由は、ひとつ。
「塩とレモンと言えば、テキーラに合うテッパンの組み合わせじゃん！」

主原料はレモンの果肉と塩なので、そのまま少し口に入れてみるとレモンの酸味と塩味がジワリと広がる、そんな全く予想通りの味。
その味が消える前に、氷で冷やしたテキーラを少し・・・

「おぉ！やっぱり！！」

これは今週の買って来た食材の内の、ボクのお気に入り。

もちろんね、フレッシュのライムと岩塩の組み合わせの方が、断然旨いんだけどね。
こんな手軽に瓶詰めであるというのが、一番のメリットです。

(kuni)

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