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セール中！
2009年1月8日～1月31日まで、セール実行中！フー茶はいつでもお買い得価格！http://www.matsurika.jp/chaba/index.html#fucha
2009年01月09日
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茶芸師になりました。
中国政府認定：中国茶の茶芸師中級の試験合格しました！すごく嬉しい！やれば出来る、自信が出て来ました。これからはもっとお茶の話が出来るように頑張りたいと思ってます。
2008年10月07日
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4月1日中国へ
お久しぶりです。春が来て、やっと体が軽くなった気がしますが。（気のせいかなぁ）4月1日から1週間中国の広州へお茶買い付けに行きます。在庫が少なくなりましたから。今度は時間の余裕がありそうで、広州をゆっくり見たいと思います。新商品が着たら、またお知らせいたします。
2007年03月28日
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お休みの知らせ
御盆休みのお知らせ８月１４日～８月２１日までお休みさせて頂きます。誠に申し訳ありませんが、ネットご注文の場合お届けは２２日からとなります。お急ぎの客様はメールの返事がなかったら、お電話ください、お願い致します。良いお休みをお過ごしくださいます様に！
2006年08月09日
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耳つぼ
茉莉花さんは、身体にいいことはどんどん試してみる積極派。お店がお休みの時には、エステ、中国整体など、いろいろ試していらっしゃいます。いつも、へ～と聞いているだけの私が、「お！これは！」と思って行ってみたのが、志津駅前にある、ＹＵＫＡ2時間の痩身コースが今月は 6000円！お値段も安いけど、何より施術してくださる榎本さんが素敵な方なんです。茉莉花のバラの紅茶をいたく気に入っていただいて、痩身前のお客様に出してくださいます。「いい香り～、落ち着く～」たっぷりマッサージのあと、ドームに入ってびっしょり汗をかきます。さらさらの汗で、ふき取った後もべたべたしません。そこで知った耳つぼ。脳に、満腹であると思わせる戦術。かなり、いいみたいですよ～というお言葉に、半信半疑で試してみました。「うそみた～い」お腹が減りません。ただし、食べられなくはならないので、習慣的に食べ物を口に運んでしまう方は駄目ですが、食べないでいるときの、飢餓感がないです。一応、茉莉花さんと2ヶ月で5キロ減ね！と張り切っています。
2006年06月15日
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「ゼロからできる 繁盛ネットショップ」のＰ１２５
「ゼロからできる 繁盛ネットショップ」のＰ.１２５ に載った記事はこちらです。「商品説明文の書き方」の章で、小さくですが、出ています。プーアル茶の説明のところで、プーアル茶には、蒸して固めたものと、茶葉のままのものとがあることに触れているのですが、お褒めいただきまして、嬉しいです。
2006年05月23日
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単行本に載りました！
去年の末くらいでしょうか。出版社（アスキー）の方から、単行本への茶房茉莉花のサイトの掲載依頼が来たのは・・・。雑誌などの取材を受けるときには、その雑誌自体も発行と同時に送られてきたりしたのですが、一向にその兆しがない・・・（汗）単行本の場合は、本屋にいって買ってくださいということでしょうか？（笑）近所の本屋さんになかったので、昨日、ネットで注文しました。本が届きましたら、何ページのどのあたりに、どんな記事として出ているのか、またご報告させていただきます。本は、こちら↓ 繁盛ネットショップの作り方をしていたのでしょう（笑）お手本となる部分はどこなのかしらん（制作者としては気になります）
2006年05月10日
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新しい中国茶器、到着！
HPもリニューアルさせていただいて、益々、最強中国茶サイトとなった茶房茉莉花なのですが、HPでは、わからないのですが、上薬が塗ってあって、膨らんでいるのがわかりますか？↑ハスの葉とお魚ちゃん。このシリーズは、HPではちゃんとその良さが表れていないのがとっても残念。今回は、紙媒体の撮影に使った画像をお借りしたので、ネットでは今一、詳細までが、ちょっと見にくいかもしれません。 商品を撮影に行くと、どうしても個人的な好みでも見てしまう自分がいます。一番のわたしのお気に入りは、こちら↑景徳鎮でも紅色のものは、めったにないそうで、やはり、オーナーも大好きなセットだそうです。HPにあります（２セットのみだったかな？） 急須も変わったものが続々登場。でも、これらは、HPには掲載しておりません。オーナーの福永さんの特にお気に入りなので、お店に来てくださって手にとって見て品定めしていただきたいとのことで、HP上には、掲載していない急須たち。凝ってる～～～～。
2006年05月09日
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亀ゼリーだ～～～～！
今日は、新年初のお打ち合わせ。店内に入ると、ど～～～～～んと、作り付けの食器棚が出来上がってる～。天井近くにも、海外の家でお皿を飾るような桟に茶盤が並べられ、すっきり収納。おお～～～～～～！と叫んでしまいました。昨日、やっと作業が終わったところだそうで、新年の営業は今週の火曜日10日から。 高級ジャスミンをいただいて、さて、というところで、お客様が二組入られ、打ち合わせもできず、すごすごと退散。オーナーお一人で、料理から接客からすべてやっているので、てんてこまいなんです。でも、今日はとってもいいものを見つけました！「亀ゼリー」の粉末！ 嬉しい～～！これでコラーゲンを毎日とれる～～。美肌GET～～！やった～～～。ネットに載せますか？とお聞きしたら、10個しかないから。。。。と。そんな～。買い占めたくなるじゃないですか。1袋250グラム入り1500円（10グラムで２５０CCの亀ゼリーができるのでかなりお得）画像は、私が自宅用に買ったものです。欲しい方は、直接お店にお電話かメールして直談判してください。あれば、売ってくれると思います。
2006年01月14日
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あけましておめでとうございます
遅ればせながら、あけましておめでとうございます本年もどうぞ茶房茉莉花をよろしくお願いいたします。近いうちに、HPもリニューアルいたします。今、掲載の商品でお買い求めになりたいものがございましたら、どうぞお早めにお買い求めくださいますようお願いいたします。掲載商品は一新する予定です。本年もみなさまにとりまして素晴らしい一年になりますことをお祈り申しあげます。明日より、通常営業となります。画像：私が年末に買い求めた中国茶器で、自宅で入れたものです。 個人的な好みですが、私はシンプルなものが好きなので、 真っ白なものにしました。 気に入っています。入れたお茶は、 ご存知、ダイエットにきくといわれているフー茶です。 現在、飲み始めて3週間で2キロ減です。
2006年01月09日
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シルクロードの神秘のお茶・茯茶（フー茶）の入れ方
今日は茯茶（フー茶）の入れ方です。フー茶とはモンゴルの遊牧民族が、古くから飲んでいるお茶なのです。彼らはご存知のとおり、肉食オンリーの生活です。それにもかかわらず、健康を維持しているのはどうしてか？野菜やミネラルなどの不足を 何から補っているのか・・・それはこのお茶が健康維持に欠かせないとわかったというものです。まずは、熱湯を用意します。固まっているフー茶を専用のナイフでほぐし、（バラバラになるので、ジプロックなどに入れてほぐすと取り扱いやすいです）茶器に入れる。これくらいでかなりの量を飲めます。一回目は、軽く洗って捨てます。二杯目からあとは、香り、色が出る限り飲んでください。お通じがよくなるそうです。☆先日、”フー茶100個”という注文が入ったのに、お買い物カゴに ”100”と言う数字が入りません！とお問い合わせをいただきました。 借りているサーバの提供している買い物かごが、 99までしか受け付けないシステムということが判明。 徐々にではありますが、フー茶が市民権を得てきているように思います。 お買い上げの方は業者さんで、しかもごご自身が血糖値をさげるのに いろいろ調べて、フー茶にたどり着いたというエピソードも明かしてくれました。
2005年12月22日
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本に載ります！（変更）
先日の日記、本に載ります！で書いた単行本ですが、発売予定日の12月14日になっても、アマゾン内でも見つけられない。アスキーのHPでも発売予定の本の中からも見つけられない。これは、本の題名が変わったか、発売日が変わったのか・・・・、編集者に問い合わせのメールを入れてみました。すると、発売日が1月15日になり、タイトルも、「ゼロからできる繁盛ネットショップ」 になるそうです。遅れたのは残念だけど、ちょっと楽しみ！
2005年12月16日
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モンゴルでフー茶発見
フー茶の急な発注が来る中、モンゴルを旅した方が撮った写真にフー茶を発見。遊牧民たちが、マトンの肉だけを食べていながら健康を保っているのは、このフー茶のおかげだと言われています。ダイエットに！と買われていく方にお聞きすると、お通じがすごくよくなるとのことでした。オーナーも体験済み。実はこのフー茶、来年は仕入れの見込みが立っていないのです。今、当店にあるだけです。どうぞお早めに♪時間がたっても、まったく品質には問題がないお茶です。
2005年12月12日
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昨日■茯茶（フー茶）■の注文が殺到！
何かある・・・。どこかで何かが起きた・・・。に、違いない。今までもフー茶は根強い人気商品ではあるのですが、遠方のお客様のネットでの注文が昨日、なぜか集中。テレビか雑誌で紹介されたに違いない。でも、出所がわからないので、気持ち悪い。どなたか教えてくださいませ。
2005年12月06日
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本に載ります！
先日、いいお知らせがあります！とお話しましたが、実は、アスキーから『売れる！ 集まる！ 繁盛店がアッ という間にできる！』という単行本が発売されるのですが、それに、茶房茉莉花が紹介されるのです。内容は、ウェブショップの立ち上げから運営までの基本的な実用情報を網羅しているもので、「商品説明文の書き方」のセクションでのご紹介だそうです。昨晩、ゲラ（原稿）のコピーがオーナーさん経由で私のところにも届けられました。あら？？ち、小さい・・・・いえいえ、贅沢は言えません。取り上げていただくだけで、制作者としましては大変名誉です。編集室の小林さん、ありがとうございます。12月14日の発売日には、本屋さんに走ります！
2005年11月30日
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珍しいお茶
中国からのコンテナはまだ届きませんが、オーナーが荷物でもてる範囲で貴重なお茶を少しだけ持ってきてくださったのが、これ。何せ数がないので、インターネットでは販売できません。隕石の落ちた場所の砂で栽培した無農薬・有機栽培の貴重な緑茶から作ったものです。
2005年11月28日
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見た目も大事～☆
今回の仕入れでお茶と同じくらい時間を使ったのが、これらの箱などのパッケージだそう。以前では考えられないくらいカラフルになって、いい品が増えたそうです。干し梅（話梅）や、花茶、そのほかプーアル茶など、装いも新たに店頭に並ぶことになりそうです。プレゼントなどのお使い物にぴったり。成田ヒルトンはじめ、他のホテルからも茉莉花の商品を置きたいとのご依頼を受けているので、暗い照明でも素敵に映る上品で華やなものを中心に選んできたそうです。なかなかいですよね！
2005年11月23日
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無視しないで～！
中国への仕入れ旅行にいらしていたオーナーの福永さんが戻ってきたのは、前回の日記に書きましたが、福永さんの留守中にたまっていたメールの仕分けの際にあるメールが転送されてきました。福永さん：これって無視していいよね～私：どれどれ・・・・ あ゛～～～～～～～～！ 無視しないで～～～～！！！！！！ わたしが種を撒いていたのよ～～～どんなものなのかは、また、お知らせします。とにかくいいお話。よく、掲載しませんか？とか今から行きます！取材させてください！という強引なものの中には、後で掲載料を請求するものが多いので、（結構、有名な経済紙でもも・・・・・）注意が必要なのです。
2005年11月22日
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中国（仕入れ）から帰ってきた！
1週間の仕入れ旅行で中国にいってらしたオーナーの福永さんから、帰ってきました～！とのお電話をいただきました。たった一週間だったのに、とっても長く感じましたよ～。収穫あり！との情報だけで、あとは会ったときにね！って。なになに？？？？気になる～～～～～。早くお店に行かないと！
2005年11月15日
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烏骨鶏(うこっけい）スープ
こちらのスープ。烏骨鶏スープ。龍玉、生姜、冬虫夏草の胞子などと、一緒にことことと１０時間。 滋養強壮にいいというこのスープ。中国では病気で弱った体によいとされているそうです。残念ながら、これは通常のメニューにはございません。たまたまお客様が烏骨鶏を持ち込んできたので、オーナーママの福永さんが料理してくださったのです。その名のとおり、皮も、骨も黒いんです。そして鳥より、甘み、コクが強いです。塩味だけで、すっごくおいしい～。こちらのお客様もとってもフレンドリーなんです。先日も冬瓜が大量に採れたからと、持ち込むお客様あり。おいしくお料理してくださって、お客様に振舞われることも・・・そういうチャンスに遭遇できるかも～。
2005年10月21日
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プーアル茶（黒茶）
きょうは、店長のブログをお引越ししたので、使い方のご説明に伺いました。きょうは、年月が経てば経つほど、高価になるワインのような中国茶プーアル茶をいただきました。円盤状に固められたものをほぐして、 お湯を注ぎます。 初回は茶葉を洗います。 ２杯目からいただきます。はじめはこのようは赤っぽい色です。 それが、何度もいただいているとどんどん黒くなってきます。まだまだいけます。 「わ～、まっくろだ～～～～」「黒茶と呼ばれるゆえんよ～」「なるほど・・・・」
2005年10月18日
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工藝茶（花茶）、残りわずかになりました！
ＴＯＰにも出ていますが、茶房茉莉花の工藝茶のお試しセット。１６品入っていて、驚異の２８００円もともと単品では１個５００円相当のお品も含まれているので、さすがにお目の高いお客様は見逃さず、きっちり買っていきます！ご用意したお品のうち、もう随分出てしまいました。どうぞこの機会をお見逃しなく！ 茶器もお買い得なのですが、私、個人的に好きなのが、この真っ白の無地のタイプ。１５００円と書いてありますが、今なら３０％ＯＦＦです。他の食器の邪魔をしないので、合わせやすいです。
2005年10月15日
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四角豆ってご存知ですか？
昨日の6周年記念お茶会にいらしたお客様のおひとりがもっていらした「四角豆」他のお客様の誰もが、見たことがない！と首をかしげる、不思議なお豆。調べてみるとこんなことがわかりました。http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Shikakumame.htm沖縄など熱帯地方で育てられているお豆・・・そういえば、スターフルーツもにたような断面だったような・・・沖縄では「うりずん」と呼ばれているそうです。お持ちくださったお客様は、ご実家が鹿児島県指宿（いぶすき）だそうで、そちらから種を持ち帰り、こちらでも家庭菜園でおつくりになっているとのこと。てんぷらにするとおいしい！と、うかがったので、早速、ビールのおつまみにしてみました。 確かに。そうです。ニガウリほどではないけど、ほんのり苦味があって、おいしい！くせになりそうです！これから、ヒットする野菜かもしれませんね～。遠方から、お越しくださったお客様でしたが、ほんとうに珍しいものをありがとうございました。また、私たちにまで分けてくださった福永さん、ありがとうございます。追伸：四角豆についていろいろ調べていましたら、 食べないで、お豆が出来るまで育てた方の画像が乗っている ブログを発見しました。 こちらです
2005年10月09日
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開店6周年のお茶会
きょうは、茶房茉莉花さんがお店を開店して6周年のお茶会。常連さんや居合わせたお客様とオーナーの福永さんでこじんまりとお祝いしました。常連さんといっても、それぞれは初対面に近く、それでもお話が弾むのは、オーナーの福永さんのお人柄にほれ込んでいるという共通の思いからでしょうか。テーブルには福永さんお手製の御菓子が並べられ、その中でもこのハリネズミの揚げパン、あまりにかわいくて食べられません・・・・中にはカスタードクリームが入っていました。 福永さん、きょうはお招きいただきましてありがとうございます。多くのファンに囲まれて迎えた6周年、本当におめでとうございます。茉莉花ファンのみなさんは、本当に知的で聡明な方ばかりで、いまさらながら、福永さんのお人柄なのだな～と痛感して帰ってまいりました。これから、中国茶の卸もはじめられるとのことですが、益々の福永家のご発展をお祈りしております。少しでもお手伝いが出来れば幸いです。WEB担当 K.O
2005年10月08日
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中国茶に関するお勧め本
「中国茶をもっと楽しむ本」↑ずばり、お勧めの本はこちら。中国茶専門書は、茶房茉莉かの店内にも置いてあります。それは、お客様自らも選んだり、眺めたり出来るようにみなさんの目に付くところにおいてあります。 私も打ち合わせにいくたびに、それらの本をチェックしていると、わからないなりにもなんとなくわかってくるものがあります。 この本がお勧めのわけは、実に多くの情報が載っていること。美しい本も眺めているだけで心が癒されますが、わかりやすい言葉で書いてあります。また、数多くの珍しいお茶が載っていること。 茶房茉莉花には100種類以上の中国茶を置いてあるのですが、めずらしすぎて、なかなか本に載っていないのです。そんな中、この本は、かなりの珍しいお茶も紹介してあるので、お客様にわかってもらいやすいのです。 詳しくは、こちら↓
2005年10月04日
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茶壷・・・って？？
茶壷に追われてとっぴんしゃん、ぬれた～らドンドコショ～♪（合ってるのかな～？？歌詞に不安あり・・・）日本茶でいう急須のことです。この茶壷、このたび、2000円均一と3割引とがあるのですが、違いはなんでしょう。ずばり、元のお値段が違います！2000円均一は、3500円～8500円のもの。3割引は1万円以上の超高級品。日本ではまず見られないでしょう。機械でなくて手づくりです。
2005年10月02日
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送料無料にするまでの道のり・・・・
今までの送料のお値段設定は、１万円以上お買い上げで送料無料そうでなければ、一律７３５円の代引きのみでした。それでは、工藝茶をひとつ、高級なお茶を１００gだけ、ちょっと試したいときでも、７３５円の代引きを利用しなくてはなりませんでした。それを何とかしたい！オーナーの福永さんと、わたくしとで、いろいろと調べました。クロネコメール便がお安いことは分かっていましたが、工藝茶の中には、ポストに無理矢理に押し込んだら、かわいそうなことになってしまうものもあるそうで、なかなかいい案が見つかりません。でも、「茉莉花の商品を、試してみたい！」というお客様の思いを大事にしたい！考えていないで、とにかくやってみよう！ということで、思い切って銀行振り込みを採用。実店舗が比較的忙しいので、そんなにマメにネットでチェックすることもなかなか難しい・・・でも、口座をインターネットでお店でも見られるようにし、メール便でもよろしいお茶、大丈夫な量であれば、送料を無料にしてしまおう！ということにしました。どうぞお気軽にご注文くださいませ。画像は、打ち合わせのときにいただいた高級なジャスミン茶（残念ながら店頭にはだしていないもの）をいただきました。香りがいい～～～。（しあわせ～）
2005年09月30日
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送料も！商品も出血だ～
これらは1万円を越す高級品 すべて30パーセントOFF！私が個人的に好きなのは、一番左のシンプルなもの。これは、定価13500円→（30パーセントオフで計算してください！笑）ごめんなさい。これらはHP上にはありません。ご来店くださって、実際にその素晴らしさをご自身の手で確かめてくださいませ。お待たせしました。って待っていません？茶房茉莉花の送料をよりお買い上げいただきやすいように、変更いたしました！また、10月までの期間限定6周年記念セール是非、お買い得品のお買い忘れのないように～。新商品買い付けに伴う、赤字出血大サービスです！送料無料にいたしました！ただし、クロネコメール便で送れる量の場合、銀行先ばらいですが、送料無料といたしました。また、宅急便でも、代引きであれば、全国一律735円です。商品を1万円以上お買い上げの場合＝ 文句なしの送料無料です！
2005年09月29日
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送料って安いに越したことないですよね
現在、セール中の茶房茉莉花ですが、送料も見直しております。とにかく少量でもお買い上げいただいて、お試しいただければ茶房茉莉花の商品のよさがわかっていただけると思うからです。クロネコメール便で送れるくらいのお茶の量であれば、「送料無料」を検討中です。近いうちに、お買い上げやすいような、料金をご提示できると思います。もう少々、待ちくださいませ。ちょくちょく、このブログをチェックしてくださいね♪
2005年09月29日
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■茶葉２０％引き 茶盤３０％引き 高級茶壷が2,000円！
茶房茉莉花の茶盤は、無垢の手彫りです。右から「茶道」と読めますね。このような茶盤は日本ではなかなか手に入りにくいものです昨日お知らせしましたセールのお知らせですが、HP上では、反映されておりません。しかし、掲載商品はすべて、茶葉20%オフ、茶盤30%オフです。セール終了後には、元のお値段に戻ります。どうぞお早めにお求めくださいませ。ご注文受付後、計算をしなおして再度、お知らせいたします。よって、メールアドレスは、お間違えのないようにご入力くださいますよう、お願いいたします。また、茶房茉莉花では、FAX注文にも対応しております。その場合は、ご連絡先電話番号のご記入をお忘れなく・・・もし、ご来店が可能でしたら、是非、是非、足をお運びくださいませ。お待ちしております。
2005年09月27日
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■ 6周年記念感謝セール 茶葉はオール２０％引き 高級茶壷が2,000円！
6周年記念感謝セール上記のガラスケースに入っている茶器は1万円を越える高級品です。3割引です！以下は、オーナーの福永さんからのコメントです！ ～～～～～～～～～～～～～～～ お陰様で当店も6周年を迎える事が出来ました。お客様に支えられて、可愛いがって頂いて今日まで来られました。皆様には心から感謝を申し上げます、誠に有難う御座いました。又これからもお客様に美味しい中国茶を楽しんで頂けるように頑張っていきますので、どうぞこれからも宜しくお願い申し上げます。感謝の気持ちを込めて、10月末まで感謝セールを致します。・紫砂壷全品一律・・・2000円 こちらは、2000円均一（3800円～8500円までの商品） 茶盤の１例です ↑ 11000円 → 7700円（30%OFF）・茶盤全品30％割引・茶葉全品20％割引 ほかにも多数商品が割引致しますが、是非ご来店下さいませ、掘り出し物盛り沢山！！！早い者勝つ！！！売り切れゴメン！ご来店を心待ちしております。 ～～～～～～～～～～～～～～～どうぞお電話でお気軽にお問い合わせください。HP上では、割引になっておませんが、ご注文後、割り引いたお値段をご提示します。茶房茉莉花HP駐車場完備（2台分あり）東関東自動車道「千葉北」インターから国道16号北上（約15分）、国道296号右折（成田方面へ約10分）オーナーの福永さんの店長ブログ（HNは禮茶さん）はこちら
2005年09月25日
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中国茶房・骨董美術館で胡弓（にこ）演奏？？？
中国つながりで、きょうは胡弓のお話です。胡弓奏者の王霄峰（ワン・シャオフォン）氏をご存知ですか？胡弓のよさを広めようと、精力的に全国を回られています。大きなゆったりとしたワンさん。静かに話されるその物腰の柔らかさといい、とても素敵な方です。大きなコンサート会場だけではなく、お茶屋さんや、骨董品屋さん、など、目の前でナマの演奏が聞けるチャンスも大いにありなのです。ワンさんのサイトはこちら↓http://www.erhulive.com/サイトは、奥様が運営していらっしゃると聞いて、ちょっとがっかりしたわたくしです。（たいした意味はありませんよ～）もし、あなたの街にいらしたときには、是非一度、その音色を聞いてみてください～☆懐かしいような、心にしみる音たちですコンサートの模様はこちらhttp://www.matsurika.jp/event/event.html王（ワン）さんのサイトから、「お便り希望」とメールをいれておくと、ワンさんから、公演の日程などが送られてきます。以下は先日届いたものからの抜粋です。～～～～～～～～～～～～～～～＊関西地方での演奏会■１０月１日（土曜日） 茂庵（京都市吉田山山頂） （時間、料金等はお問い合わせ下さい）（茂庵 TEL 075-761-2100 http://www.mo-an.com/）■１０月２日（日曜日）ふく藏（兵庫県加西市） （時間、料金等はお問い合わせ下さい）（ふく藏 TEL 0790(48)2005 http://www.299.jp/）＊関東地方での演奏会 ■１０月１０日（月、祝日）午後１時３０分開演 東京富士美術館（東京都八王子市、八王子駅よりバス） 「東方人～シルクロードアンサンブルジャパン～コンサート」作曲家、ベーシスト、サウンドデザイナーとして世界的に活躍するヒカシューの坂出雅海、新しい和太鼓の魅力を伝える和太鼓の大多和正樹、中国揚琴奏者としてカナダ、アメリカ大陸を中心に活躍する張林、そして王霄峰がユニット「東方人～シルクロードアンサンブルジャパン～」を結成。新しい音楽の世界がここに誕生します。 （無料、但し展覧会の入場料が必要です）（東京富士美術館 TEL０４２６（９１）４５１１） http://www.fujibi.or.jp/■１０月１６日（日曜日）午後２時開演 白寿ホール（東京都渋谷区富ヶ谷） 千代田線代々木公園下車、小田急線代々木八幡駅下車、 あるいはバス「富ヶ谷」下車（渋谷より１０分） 「王霄峰リサイタル～胡琴来舞２００５～」 毎年恒例にまりました王霄峰リサイタル。今年は、「現代二胡の父 劉天華 生誕１１０周年記念」と題して、第一部では劉天華の作品を中心に、そして第二部では、胡琴による音楽の可能性をもとめてジャンルを越えた曲を演奏します。共演には、張林さん（揚琴）、榎本潤さん（ピアノ）、馬平さん（中国打楽器）、吉野弘志（ウッドベース）を迎え、男５人組による演奏です。お楽しみに！ （前売り４０００円、当日４５００円） （オフィス峰（フォン） TEL０３（３９８７）４０５５） ＊このコンサートは、オフィス峰（フォン）の他、朝日新聞の インターンネットショッピングモールでも取り扱っています。 是非一度ご覧下さい。http://www.atmall.ne.jp/ ■１０月２１日（金曜日）午後７時開演 本郷美術骨董館（東京都文京区、東大赤門前、地下鉄丸の内線・ 大江戸線「本郷三丁目」徒歩３分） （３０００円、ワンドリンク付き）（本郷美術骨董館 TEL：本郷美術骨董館 03(3812)3211 http://www.hongou.jp/
2005年09月22日
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ヒルトン成田 梅園料理長登場
茶房茉莉花さんは、こういってはなんですが、小さなお店です。自宅を改造して作って、地の利もあまりよくありません。でも、なぜか人が集まります。遠方からやってきます。先日も、仕事の前にと、梅園の料理長が現れました。なんでも、点心を勉強したいと。生地を研究中だそうで、食べさせてほしいと、いらしていました。そういえば、「週刊アスキー」の取材で大勢の担当者6,7人来たかな。その中のひとり、男性のライターさんが、横浜中華街の肉まんの生地を、端から順に食べ歩いたことがあるとおっしゃって、その店のどこより、ここのはおいしいと言っていたのを思い出しました。オーナーの福永さんは勉強熱心なので、いろいろとチャレンジしています。お茶屋さんにとどまらず、お食事もおいしいのです。特に冬瓜料理はぴか一です！お近くの方でないと来られませんね。う～～ん、残念！でも、駐車場は2台分ありますので、お車での来店は大丈夫！ちゃんと対応できます。
2005年09月21日
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抹茶ミルクゼリー
茶房茉莉花さんに最近登場したのが、抹茶ミルクゼリーお湯に溶かすだけで、簡単おいしいミルク抹茶が楽しめる商品があるのですが、それを使ったゼリーなのです。作り方は簡単。店長からのお知らせをにレシピが載っています。ご覧くださいませ。
2005年09月20日
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お湯を注ぐだけ簡単ダイエット・14種類以上の雑穀粥
台湾では一般的な雑穀粥。食欲の秋、その前にダイエットしたいところ！お湯を注ぐだけで簡単便利な雑穀粥。台風、地震の常備食として最適。今なら、１袋1400円（1袋には16食入り）のところ、900円。一食あたり、約56円しかも3袋お買い上げの場合、送料無料システム上、送料は加算されますが、のちほど差し引いて、金額をお知らせします。詳しくはこちら
2005年09月13日
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小泉首相来る
みなさん、選挙には行きましたか？投票直前に小泉首相がやってきましたね。自民圧勝の影には、4本の高層タワーの住民のみなさんのそれぞれの一票があったのではと思っちゃいました。（それほどの数ではないでしょうが。。。。）私は行きませんでしたが、息子にどうして行かなかったの～～～と責められました。総理大臣に会えることはそうはないぞ～と。確かに、直後に車で出ましたが、おまわりさんの数も半端ではなかったし、道路が渋滞して大変でした・・・画像参照：館長・ 山本淳一（人形作家・イラストレーター）http://www.geocities.jp/jktanrin/index.html
2005年09月13日
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香港ディズニーランド本日OPEN！
画像：香港のディズニーランド（AFP＝時事）ちなみに、一番乗りは、日本人だそうです。アトラクションなど、香港ディズニーランドのオリジナルのものも多く、やはり日本からも多くの人々が訪れるでことしょう。かくゆうわたしも、ニュースを見ていて。行きたくなりました！ ～～～～～～～～～～～～～～香港ディズニー開業、年間１０００万人目指す 【香港＝関泰晴】香港ディズニーランドが１２日、開業した。 東京に続きアジアで２番目で、香港西部のランタオ島に１２６ヘクタールの埋め立て地を造成して、４つのテーマパーク、２２のアトラクション、２つのホテルを開設した。 中国語では「香港迪士尼楽園」と表記され、中華系ファストフードも提供するなど、中国色を打ち出しており、香港政府は中国大陸の観光客流入を当て込む。 初日入場券は１万６０００枚が完売。初年度の入場者目標数は５６０万人としており、最終的に年間１０００万人を目指すとしている。（読売新聞） - 9月12日17時18分更新 YAHOOニュースより・・・ ～～～～～～～～～～～～～～～
2005年09月12日
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中国茶の入れ方 （茶房茉莉花版）
茉莉花さんに行くと、まずは、各テーブルにアルコールランプに火をつけてポットを置いてくださいます。それから、ゆっくりお茶を選んでいただきます。ぶくぶくぼこぼこ、お湯が沸いてきます。ご質問など、ゆっくりお聞きくださいませ。 決まったら、各自にオーナーの福永さん自ら入れてくださいます。手元をみているだけでも、楽しく癒されます。 お茶は、出る限り何度もお湯を注いでお召しあがりください。お友達との会話も弾みます！茶盤は各テーブル、デザイン違いをご用意。店内では日本ではめずらしい無垢の木に彫刻をほどこしたものや、陶器でできた、お手頃なものまで、取り揃えております。ご自宅でも茶藝がお楽しみいただけます！
2005年09月12日
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中国茶かすりこぎか。あなたも私もポッキー～♪
ポッキー黒ゴマ味のCMが流れ始めましたが、http://www.glico.co.jp/pocky/cm/index_kk.htm これを見て思い出したのが、”茉莉花特性 すりこぎ”。すりこぎは、山椒の木でできているのをご存知でしょうか。茉莉花さんのお庭に山椒の木がありました。大きくなりすぎて切り倒したのですが、常連のお客様でご近所で陶器のお店をしているおじさまがよ～し、すりこぎを作ってきてあげよう！とその木をえっさ、ほいっさと持って帰られました。それから、1週間ほど経って、なんてラッキーなのでしょう。またまた私は打ち合わせ中にその叔父様に遭遇したのです。すきなのもって行って～の福永さんの言葉に、やった～！嬉しい～。と、このすりこぎをいただきました。山椒の木は硬くて加工がしにくいそうです。上に、紐を通す穴も作ってくださって、わたしには田舎がありませんが、田舎のおじいちゃんが作ってくれた～っていう暖かさがあって、とても気に入っています。まだ、使っていませんが、台所につるしているだけで、なんだか、ほんわか・・・・♪～あなたもわたしもポッキー～♪東急ハンズでかわいいのを見つけました！
2005年09月11日
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ホテルの中国料理店にて販売！
本日は、オーナーの福永さんとつい先日から置いていただけることになった、ヒルトン成田２F 高級中国料理 梅園 へ偵察に行ってきました。どのように陳列されているのかしら。どきどきです。じゃーん！こんな感じです。 奥の小瓶は香りを試していただけるようにしてあります。気に入ったお茶は、お願いするとお食事の時にサーブしてお試ししていただけるのです。 福永さん、すごいことですよね～。ここでひとつ訂正です。前回梅園のお得なバイキングをご案内しましたが、8月中で終わってしまったそうです。残念～～～～！しかし、そのかわり、秋はまた、別のイベントが目白押し。まずは、11月4日に 料理の鉄人 陳建一 による「遊食会」が催されます。オリジナルメニューを自ら梅園の厨房で腕をふるうそうです。ランチ お一人 6,000円ディナー お一人 12,000円
2005年09月04日
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All aboutがテレビで宣伝している～
もう、見ましたか？、みなさん、もしかしたら関東地区だけかもしれませんが、とうとう、茶房茉莉花もご紹介されている人気情報サイト「all about」がテレビ放送を開始しました。そのコーナー名と、ガイドのお名前が出ています。all aboutはリクルートとヤフーが共同出資して作った会社です。大きくなるとは思いましたが、ここまでとは～茶房茉莉花はここにでています
2005年09月02日
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中国の旧正月に食べるお菓子
今年の2月1日、福永さんから「旧正月に食べるお菓子を用意したので、午後のお好きな時間にいらして」とお誘いのお電話をいただきました。早速車を飛ばしてお店へ。常連さんを中心にお声を掛けたらしい。店内には、10人ほどまとまって座れるテーブルが用意されていました。偶然いらした一般のお客さまにもお声を掛けて、2時過ぎには、お茶がサーブされて手づくりのお菓子がテーブルいっぱいに並べられました。餃子のような形のもの、皮はさくさくパイ生地のようで、中にはココナッツの餡など、初めてのものばかり。機械で作ったように正確に並々の模様がついていますが、すべて手づくり。中国の女性でこれが作れない人はいないとおっしゃるくらい、ポピュラーなものらしい。（ところで、マーケティング的には、客層のターゲットを絞ってマーケティング戦略を！というのが鉄則なのでしょうが、茶房茉莉花さんのお客様は・・・・・）さて、ご都合のついた面々が現れる。一番お若い方は、20歳前後の女の子。2週間後には、台湾に留学するそう。茶房茉莉花さんにある「中国語を話そう！」クラスに参加していたそうです。台湾大好きがこうじて、住みたい！働きたい！それには、留学！となったそうです。ほとんどが初対面同士ですが、にわか送別会に早代わり。それから、最年長は、素敵なジェントルマン。80歳近い知的で上品なまさに紳士。でしゃばらず、その場の空気を読みさりげない心遣いのできる本当にナイスな叔父様。茉莉花さんの客層って・・・・いつも思うのですが、不思議な空間、茶房茉莉花。
2005年08月31日
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all about の「中国茶」に登録されて
all about の「中国茶」に登録していただいたのが２年近く前のこと。それ以来、All aboutの中国茶ガイドの平田さまとやり取りをさせていただいております。平田さんのサイトは、中国茶のお好きな方なら誰でもご存知だと思います。その画像の美しさ、上品さ、斬新さ、情報の多さ。どれをとってもピカイチです。まだ覗いたことのない方は、是非、見てみてください。私が個人的に大好きなサイトのひとつです。ひらたさまは、チャイナティーネットワーク（サイト間）を管理されていましたが、このたび、チャイナティー関係のブログのRINGを作られました。早速、登録してみました。このブログの右上にあるのが、それです。中国茶好きのネットワークがどんどん広がっていくのが嬉しいですね。平田公一さんの本です。やはり画像が美しいです。今日の画像：バラ茶100g 1,680円 至福のバラの香りの紅茶いれる前から酔いそうなほどの香り （あくまで自然の香りです）洗わずにお飲みください。
2005年08月30日
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■中国茶を販売している方に朗報■
茶房茉莉花さんでは、梅園（ヒルトン成田２F）での中国茶販売に次ぐ展開として、”卸販売”を検討中だそうです。大量に仕入れることで、流通コストを低く抑えられるので、中国茶鑑定士によるおいしいお茶が、よりリーズナブルなお値段で提供できるからです。卸（おろし）となると、一回のご注文の単位が大きくなりますが、一般のお客様でもネットでの購入が可能なように考えています。健康のために毎日飲み続けていらっしゃる方には、朗報ですね。乞うご期待！もちろん、こちらのブログでも告知いたします！
2005年08月29日
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お客さまを飽きさせない努力
オーナーの福永さんは、常に客様を飽きさせないための努力を欠かしません。新しい商品との入れ替えもさることながら、夜遅くまでPCに向い、店内の値札ラベルやメニューをリニューアルしたりと楽しくてしょうがないご様子です。自分の好きなような方法で、好きなように売りたい。地道に口コミで信頼を得て、少しづつ成長していけばいいの。そうおっしゃる福永さんには、今回のHPのUPDATEは、ちょっとご自分が目立ちすぎる・・・と。。。。全面に顔を出したくない。目立つのは自分らしくないわ。いつも控えめなのです。でも、一応、わたくしはWEB制作者なわけでして、売れるWEBをつくってなんぼのものなんですけど・・・・（苦笑）
2005年08月28日
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ヒルトンに中国茶を納品！やった～☆
先日、HPのお打ち合わせにうかがったとき、わたしの顔を見るなり、「いいニュースがあるの～」と福永さんが満面の笑みを浮かべて、いつにもまして嬉しそう。茶房茉莉花さんにちょっと足を運ばないと、すぐにおいてけぼりを食らってしまいます。プチ改装や、プチ模様替えなどはお手の物。それはもう、毎回、楽しみなのです。応援する人も、不思議と次々現れて、どんどん進化しているのです。 今回は、以前からお話しのあった「ヒルトン成田」の２階にある高級中国料理店「梅園」に、正式に茉莉花さんのお茶を置いていただけることに決定したのとこのこと！レストランでお食事のあとに出すジャスミン茶。ヒルトンのホテルのお偉いさんに飲んでいただいたら、その場で即決。これに変更～！となったそう。それ専門の業者が入っていなくて、単なるほかの食材と同様の業者さんだったようで、よかったとホッとしたご様子。他の業者さんを押しのけてまでは、入りたくないものね、と。しかも、茉莉花専用ワゴンを置いてくださって、お食事の合間に、テーブルを回ってくださるとのこと。願ったり、叶ったり。すご～～い！日曜日（お店が定休日のとき）には、梅園の従業員のお姉さま方に、入れ方を教えに行ってきたと、もう、それはそれは張り切っていらっしゃる。１１月には中国に買い付けに行くので、その前にできるだけ売りつくしてしまいたい！と、お店に来てくださったかたのみですが、「セール価格」で販売することになりました。このブログを読まれた方で、茉莉花さんのHPで気に入った商品がありましたら、お電話でお尋ねください。そうすれば、セール価格を適用してくださるそうです。進化する 「茶房茉莉花」 本当に目が離せません！豆知識：ヒルトン成田は、以前リーガロイヤルホテルだったところ。 どうりでゴージャス。 ヒルトン成田２Fの梅園さんでも、ランチバイキングなど、 催し物がいっぱいです。 もし、梅園さんにお食事に行くことがあったら、 そこで出されるジャスミンティは、茶房茉莉花さんのものです。 http://hotel.reservation.jp/ishin_cms_hilton/index.asp
2005年08月25日
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自家製パンも売る中国茶房っていったい・・・
中国茶を扱う、「茶房茉莉花」なのですが、オーナーの福永さんはなんでもこなす不思議な方・・・。パンを焼きたい！実は、知る人ぞ知る、茶房茉莉花の人気商品は、「パン」お電話でのお取り置の注文が入る人気商品なんです。しかし、残念ながら、ご来店いただく方のみなんです。需要が多ければ、インターネットでの売り出すのかなあ・・・・
2005年08月23日
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ニューヨークのチャイナタウン
ＷＥＢ製作者はこの夏、ＮＹに行ってまいりました。この画像は、チャイナタウンの入り口です。この時はまだ、大変な観光客にもみくちゃにされることなど予想だにしておりませんでした！このあと、歩道から落ちそうになるくらいの人ごみの通りに入っていきます。（その混雑は撮影しておりません）夏のマンハッタンはアメリカ、ヨーロッパからの観光客でごった返しています。特にチャイナタウンは、東洋の香りがしますから人気のスポットなのでしょう。日本の夜店のような小さなお店がいっぱい並んでいて、特に今の人気商品は大きなスパンコールのバックでしょうか。どこのお店にも色とりどりの色違いのバッグが上にかかっていました。ミッドタウンでのミュージカルや、レストランで、白人のお嬢さんたちが持っているのを多数見ました。彼女たちが持つととても気品があるのですが、じゃ～私がとなると、ちょっと違ってしまいます。やはりお若い方向けのようです（むむ！）
2005年08月15日
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今をときめく女性起業家・茉莉花さん
オーナーの福永さんは、今をときめく起業家ということになります。ご本人は思い立ったらすぐに行動してしまうのよ～と笑っておっしゃいますが、お店の切り盛りから、買い付け、すべてお一人です。でも、楽しくて仕方がないご様子です。しばらくお店に行かないと、どんどんレイアウトが変わり、商品も新しいものが入っています。現在、セール期間中なので、お湯を注ぐだけシリーズなど、お買い得になっています。どうぞお気軽にお電話してみてください。
2005年08月03日
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フー茶
茉莉花さんにまだお客としていっていたころ、勧められたのがこちら。フー茶。なんでも、モンゴルの遊牧民が欠かさず飲んでいるものだそう。ラムだけを食べている彼らのお通じは、これのおかげと聞き、お友達と半分ずつにしました。しかし、見た目が悪い・・・。牛糞でしょ、これ。でも、これでオーナーも２キロ減と聞けば、試さない手はありません。お味はそれほどまずくはありません。何せ痩せるためという思いが先にたち、味がどうのこうの言っている場合ではありません。（痩せたい）しばらく飲み続けなければ結果はでませんよね。どうもコーヒー派の私は、中国茶は、紅茶のようにたまに飲むものという使い方なので、結果をお話できるところまで到達していません！ネットでも、結構売れるのです。このフー茶。お通じがよくなることは、わかっているのですが、もともとお通じのいい私には、あとは断食という手しかないのでしょうか・・・（痩せたいよ～）
2005年08月02日
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