ちりめんの小物たち

手作り　ベーコンエピ　（in粒マスタード）

先日のベーコンで、ベーコンエピを作ってみましたエピは、私がハードパンにくじけた原因のパン　失敗はこちら以前焼いたときは、ガリガリ･ボリボリ・・・硬ーーくて口の中を怪我しそうな焼き上がりにがっかり。。。それ以来、しばらくハードパンは封印していました。最近になって、ハードパンを焼くコツを掴んだので、再挑戦でもね・・・・・・。やっぱり、硬ーいレシピ、色々検索しました。◎エピの穂の形成後、二次発酵◎二次発酵後、形成って、二通りのレシピがありました。私は、二次発酵後にはさみを入れて穂の部分を形成し、焼いていました。それが原因ではないかもしれないんだけど、２回とも同じやり方で焼いて、同じような焼き上がりだったんですよねぇ。。。うーん。。。どなたか、エピを美味しく焼くコツをご教授くださいませ・・・少しずつですが、ちりめんたちをオークション再開してます。　　出品中

旦那さまの趣味

我家の旦那さまは、釣りが趣味。とはいえ、海釣りではなくもっぱら「フィッシュオン王禅寺（上の写真）」と言うところへ出かけていきます。人口池があり、時間制でチケットを買って釣りをするところです。釣り無知の私の感覚で言うと、「釣堀」なんですがそういうと怒られます今は、このような人工的に管理された釣り場を「管理釣り場」と呼ぶんだそうです。（これって、常識なの？？？）この日、旦那さまは趣味のお友達とここで合う約束があり、短時間で終わると言うことなので子供３人連れてお供しました。見覚えのある帽子をかぶった人がいますね＾＾旦那さまの影響か、２歳児は興味津々で釣り人を見つめていました「まねっこ」釣りに興味のない私と、長女、そして私の背中で爆睡していたチビは、林の中の小さな休憩所で暇つぶしです。わたしは、旦那さまのカメラを借りて林の中をパシャパシャとお遊び撮影。長女はなにやら草木を集めて････。葉っぱを挿して･･･パパ曰く、「ミステリーサークル？」暖かな冬の日の日曜日。「管理釣り場」は、入場制限が出るほどの大盛況でした。

手作り　バターフランスinクルミ

我家に旦那さまのお気に入りパン。「これ、クルミ入れたらいいんじゃない？」とのリクエストで、くるみを入れてみました。クルミ・・・・見えます？旦那さまいわく、「香りはするけどクルミがない！」実は・・。クルミをローストしすぎて焦がしちゃったんですで、あまりに酷いのははじいて使えそうなのだけ拾ったら、少なくなっちゃって・・。それに加えて、細かく刻みすぎちゃったからクルミの歯ごたえを感じることができない、クルミ風味のパン・・・になっちゃったんです。ちょっと失敗。。。でも、このパンにクルミが合うことは実証できました（ポジティブ）

賞味期限　

うちの２歳児が一生懸命抱えているこれは何でしょうベーコンの特大ブロックです！超お買い得価格の２，１３３ｇで、￥１，１５０！とはいえ、賞味期限が切れる２日前に購入したので、この超特価だったんですけどね。このお買い物はお得？私は、超お得！って、判断しました。でも、賞味期限が気になる人もいるのでしょうね。適当な大きさに切り分けて、半分は冷凍しました。賞味期限が切れても害があるわけじゃないけど、一応ね。ワーイ！ベーコンしばらく贅沢に食べちゃいます。

手作り　バターフランス　ミニ

旦那さまのお気に入りで、最近よく焼いているパンです。（先日のペペロンチーノランチの時も食べてます♪）フランスパンと全く同じ作り方で、クープにバターを乗っけて焼いたので「バターフランス」と呼んでますが、「バターフランスはこういうパンじゃないよ～」と、言う方は是非お知らせくださいませ皮は薄くパリッ！中はモッチリ！バターのせいで手がちょっとギトギトしますが、改めてバターを塗る必要がないので少しはカロリーオフになるかな？？（フランスパンにバターたっぷり乗せて食べるのがすきなんです･･･）

手作り　アーモンドチョコクッキー

イタズラ盛り、食べ盛りの我家の２歳児。じんましんが頻繁に出たり、アトピーらしき湿疹がひざ裏や足首辺りに出て、とても痒そうだったので、少し前にアレルギー検査をしました。結果たまご（卵白）と、ハウスダストのアレルギーがあることが分かりました。両方ともそんなに高い値ではないので、たまごは市販品で混ざっちゃってるもの（パンや焼き菓子など）はＯＫとのこと。とはいえアレルギーって言われると気になるし、たまごって色々な料理やお菓子に使いますよね。玉子焼きに目玉焼き、親子丼にたまごサンドにプリン・・・あぁ、挙げたらキリがないほど、我家の２歳児チャンの大好物はしばらく封印です。それでも、好きなものはたべさせてあげたいな。。そんな訳で、最近作っているパンには、ほとんどたまごは使っていません。折込みパンのシートも、オリジナルレシピを少し改良させてもらって、卵白を使わないものでがんばっていました。たまご使えないって、結構大変ですで、たまご不使用でクッキー焼きました。色々レシピ探したんだけどピンと来るものがなくて、オリジナルで挑戦しましたが美味しく焼けちゃいました混ぜるのも伸ばすのもビニール袋の中なので、手も汚れないお手軽クッキー♪早速やってきた、いたずらっこです君のために作ったのだよ！

手作り　ホットチリオイル

我家はパスタを作るとき、大人はペペロンチーノ、子供はトマト系・・と、２種類作ります。夫婦揃って辛いもの大好き！「ひぃ～～～～」っていうくらいの辛さじゃないと物足りないのです。これは最近食べたランチ。ウィンナーとエリンギのペペロンチーノ。焼きたてパンと一緒に（いいカメラで撮ると、私のお粗末料理もゴージャスに見えるわぁ）一年前にオリーブオイルに　これでもか！ってほど鷹の爪を入れて漬け込んだけれどちっとも辛くならないくて、ついに旦那さまが特性ベリーホットチリオイルを作りました・・鷹の爪を漬け込んだオリーブオイルを取り出し、新しい鷹の爪を投入！辛さが染み出るように切込みを入れて、やさしくじっくり火に通して辛さを抽出しました。お好みでパスタにかけて食べますが、「要注意」です！！

手作り　ちりめん人形　（お茶を一服　うさぎ）

うさぎシリーズです。今日のうさぎさんは、お茶を頂いているところです。帯に手ぬぐいをかけています。（こういうの、「手ぬぐい」って呼んでいいのかな？？？）お湯呑みは、既成の人形小物に母が布を張って細工しました。中学生の頃の文化祭。父兄が開いたお茶室に茶菓子目当てに行ったっけ。甘ーい練りきりに、苦ーいお茶。今となっては「美味しい組み合わせ」って思えますが、中学生には大人味でした（笑）あぁ。。。美味しい和菓子が食べたくなっちゃった！（今さっき遅めの昼食が終わったばかり）我ながら感心する食欲です

手作り　ミニフランス

フランスパン専用粉を仕入れました♪この間のフランスパンで、焼き方がちょっと分かってきました。うふふ。なんだかうれしくてミニがたくさんできました写真を撮っていたら、すかさずやってきた我家の２歳児。こらー！なにしてるのフランスパンTowerの出来上がり・・・・

我家のペット

８年以上飼っています。なので、長女よりも年上です。彼女？彼？　　いまだに性別不能な、我家のかめさん。寒いこの時期は、あまり動かず「仮冬眠」という感じ。早く春が来るといいね♪

手作り　折込みチョコパン★プチ　

旦那さまのいいカメラandいいレンズで撮ってもらいましたカメラマジック！！やっぱり携帯のカメラとは、違いすぎる写真写り。私のへたくそなパンもおいしそう折込みパンをおやつ用に一口サイズで作ってみたかったんです。で、最後に生地を伸ばしたものを１６個に包丁でスパスパっと切って、２次発酵。そしたら、折込みが開いちゃって・・・・。パックリと、お口の開いたパンになってしまいました。。。味は変わりなく、バッチリ甘ーいチョコレートの香りに誘われて・・・・

手作り　ちりめん人形（りんごと４人の子供たち）

またまた　りんごの登場ですりんごの大きさは、同じく５００円玉大。四人の子供たちが手をつないでりんごを囲んでいます。なんとなく、かごがかまくらに、りんごが火鉢に見えてきました♪小さな草履が、可愛いです

手作り　折込み　チョコパン

この前は、「折込み」とは言えない様なアンパンを作り、ちょっと凹みましたアンパンのときは、折込み結構テキトウだったから　ああなったんですけど・・（自業自得）いつも通り小さなパウンド型で２個できました♪今回は、またみんりんさんのレシピを借りて、ちゃーんと丁寧に折り込みました。みんりんさんレシピは、シートも手作り。チョコシートって、スーパーで売ってるものでもないし、専門店行かないとこの辺では買えません。しかも、シート１枚５００円位かな？１個のパンにかけるには、ちょっとハイコスト（我が家のお財布の場合ですけど）手作りは、お財布にもやさしいですわーい！マーブルになりました♪手間と時間は他のパンよりかかるけど、きれいな縞模様を見たら　また作りたくなりましたみんりんさん　ありがとう！！お世話になったレシピ ショコラブレッド by みんりん

公園に行きました

手作り　吊るし雛　（りんご）

りんごを吊雛に仕上げました。りんごののれんの依頼を受けた時、「りんごは作ったことないのよ～」と、りんごの細工を試行錯誤して作っていた母と祖母。でも、出来上がってみれば　素敵なりんごに仕上がりました。赤いりんごは、可愛いちりめん細工たちとの相性もバッチリ。全長９０センチ位かな？りんごの大きさに合わせて、いつもの吊雛より大きめです。

手作り　折込み　アンパン

折込みパン。どうしても作りたくなっちゃったんです・・・。でも、材料がなくて・・・。あんこ、折り込んじゃいましたしかも、量がわかんなくて（量らずにありったけ♪）３００グラム弱入っていると思います！これ・・・折込になってます？？あんこサンドパン・・・って感じだわ焼き上がり、ずっしりとあんこの迫力を感じるパンでした。

手作り　ちりめん人形　（りんごと子供）

りんごののれんを送った後に届いたりんごジュース。年末帰省の際に、母のところへ持参しました。母と祖母の労力への報酬ですからね♪すると・・・・「うちにも届いてるわよ～！」「えーーー」きちんと御代を頂いてお届けしているのに、それ以上の心付け。。。。なんとまぁ、ありがたいことでしょう。そんな温かな方への、母からの贈り物です。りんごの大きさは、のれんに使ったものと同じ。大体５００円玉と同サイズです。今日、発送します

可愛いんです♪

１月１日で丁度４ヶ月になった３番目。首もすっかり据わって、手足もぶんぶん動かして、おっぱいもぐんぐん飲んで・・・。元気　元気　これ以上の親孝行はありませんそして、後頭部の　はげ元気に首をぶんぶん動かし過ぎて、こんなに大きくはげちゃいましたでもね。　このはげだって、今しか見られない姿だからこそ　いとおしい♪後姿ははげでも、ママを見上げる瞳はこんなに可愛いのです

手作り　ターサイパン

パン作りを始めてから、色々な方のパンやお菓子作りのブログを覗かせていただいてますが、今日は、みんりんさんのパンを参考にさせてもらいました♪みんりんさんのほうれん草入りのパンを見て、「ターサイじゃダメかなぁ・・・」なんて思っちゃって～。ターサイで挑戦することにしました以前送られてきたものと同じく、父の作ったターサイです。あの葉っぱの束をバラバラにして茹でるとこんな感じ。ほうれん草や小松菜より、青梗菜に似てるかな。みずみずしさと、繊維質な感じと両方味わえる面白い青菜です。クイジナートで、コネあがり！ターサイのつぶつぶがちょっと気になるけど、きれいな緑になりました。いつもの小さいパウンド型で、2個できました。みんりんさんレシピでは、プロセスチーズのブロックが入っていましたが、うちの長女は焼けたチーズ（ビザやグラタンみたいなやつ）しか食べないんですよね～＾＾；なので、そのままターサイパンと、ターサイパンONチーズの２種類にしました。わぉ！ちょっとチーズ乗せすぎたかな・・・。切ってみると・・・みんりんさんのほうれん草パンに比べると、薄グリーンです。旦那さまが一口パクリ！「・・・・よもぎパン？？？」うーん・・・。確かに、ターサイの繊維のつぶつぶがよもぎ餅のようです。。。でも、焼き上がりにふんわりお野菜の香りがして、「体に良さそう」なパンでした。もちろん、お味もgood♪みんりんさんありがとう！お世話になったレシピ ほうれん草とチーズの食パン by みんりん

手作り　フランスパン

去年何回か挑戦したものの、まーーったくだめだったハードパン。とうとうくじけてしまい、それ以来封印していたんですが・・・・。今年一発目のパン♪SEWING　MACHINEさんに教えてただいたハードパンのコツを胸にリベンジすることにしました！大分進歩したかも♪だって、「天使のささやき」が・・・わぉ！ピチピチいってるーーーーこれよ、これ！これが聞きたかったんですぅ。。。ウルウル。。お店のパンより、やっぱり表皮が厚めで硬かったけど、味はまずまず合格ライン♪あと、クープがもっと　パカ～～～っと、開いてくれたらなぁ。。。皮も、もっと薄くてパリパリな感じに仕上げたいわぁ。。でもでも、前に作ったのより100倍上出来なんです！SEWING　MACHINEさん、ありがとう♪