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2012.04.07

拡大写真はコチラ
野菜中心のごちそう、初めて食す品目もいっぱいだ～（＾＾）
珍し～い野菜いっぱいのサラダバーが味わえる、銀座（東京だよ）の農家の台所へ♪
諸事情で、今月は下旬まで地元近辺から離れられない模様
今年はどうやら、東京の桜を全く見に行くことが出来ないわ（＾＾；
じゃあ、約１か月前に行った東京のお店の話で、ちょっと思い出に浸ってみよう（笑）
久しく会っていなかった小金井市の悪友Ｍが、行きたいお店があるんだよ～と…
農家の台所？聞いたことはある、サラダバーがおもしろそうだね～
新宿にもあるんだけど、意外にも銀座店のほうがサラダバー付きランチが安いんだそうな♪

予約優先のお店、予約入れた時点で既にほぼ埋まっていて（土曜だったし）
カウンター席しか無いとの事だったんだけど…

おおっココのカウンター席は一段高いところにあって、むしろＶＩＰ席じゃん！

こちらのビュッフェ、野菜のほかご飯・味噌汁・お総菜・生卵・ドリンク・簡素なデザートが
食べ放題で、平日は６０分１２８０円・休日はフルーツも少し出て９０分１６８０円。
この日は休日で９０分、さ～て野菜食べまくろうっ

拡大写真はコチラ
混んでるので、取りに行った時の写真はちょっとだけね♪
サラダバーには見たことない野菜やら、馴染みの野菜も品種が初めて見るものが多かったり…
これ全部、味付けも火入れもしていない、まんまのナマなんだよね！
グラスにお洒落に盛りつけるんだけど、詰め込みつつ綺麗に並べるの結構難しい（＾＾；

お総菜は８種類、洋風も和風もありま～す♪

おかわりする気満々だけど、とりあえず１度目はこんな感じ～。
（あ、一番上の写真はお隣の予約席で、お店の方があらかじめ用意しておいたもの！）

雑穀米と、野菜たっぷりの素朴な田舎風お味噌汁…
この葉っぱは大根かな？しゃりしゃりして素朴（＾＾）

野菜はまず、彩りの綺麗なものや初めての品目を中心にお試し～！
ハッピーちんげん菜、これすっごいソフトなパリパリ感でハマる～♪
極薄でへにゃっと柔らかいのに、噛むとパリパリ…食感がとても気持ちイイ！
白い細長いのは、梨のような甘みのあるヤーコン。
綺麗な黄緑色に惹かれた小さな薄切りカボチャ、名前は何だっけ…ほんのりした甘さ。
パプリカみずみずしくて甘い、それとエノキやマッシュルームって生でもいけるのだね？

野菜そのものが美味しいので調味料は少しでじゅうぶん！このお皿で正解かも（＾＾）
ピンク色のは、ナントカ金時っていう名前だったけど…何だっけ（＾＾；
とりあえず、どのドレッシングも美味しい！とくにニンニク入りのが♪

一番の衝撃は、この表面が水滴みたいなソルトリーフってやつ！
この透き通ったところが超プリプリの歯ごたえ、ほんのり塩っぽい味…おもしろっ

おかずのお皿、この形だと混ざらなくてイイね！
グラタンや、チキン入りの炒め物、ひじきなど…ペンネにはセロリやキャベツ入り。
左手前のトマト煮、ゴボウ入りって斬新！けっこう合うもんだ（＾＾）

ここへ来たからには、野菜は当然おかわりしますよ～！ということで２回目♪
１回目で気に入ったモノをもう一度いただきつつ、新たなチャレンジも…
淡い黄緑の細長いのは「雪うるい」　っていうの？これもチンゲン菜に近い食感。
黄色いスティックはニンジンね、こういう色のもあるんだ～。
ん、グラスの向こうに、農家総選挙とか何とか…人気投票も出来るみたいだよ

おかずも２巡目いきま～す！
ほんのり味の浅漬けは人参、大根、あと緑のはズッキーニかな？初めて♪
切り干し大根はエリンギ入りですって、珍しい！

そろそろフィニッシュの時間が近づいてくる…悪友Ｍは野菜を３回目、
私は早めにデザート部門へと！

フルーツはごく普通に、りんご・オレンジ・バナナ・グレープフルーツあたり。
甘いモノは、プリンとミルク寒天があったよ…とりあえずミルク寒天から♪
とってもミルキーでゆるい寒天、杏仁豆腐に近い味と食感で気に入った～（＾＾）

ミルク寒天おかわりしつつ、シメはプリンで…ハード目でカスタード感あるプリン、
これもちょうど私好みのタイプだ～♪

食事中は冷たい「寒番茶」、食後はホットコーヒーをいただき～。
私ら１時間半よく食べたよね～　人間ってこんなに食べ続けられるものか！って位
こんな多品目いただけて、しかも珍しくて新鮮な生野菜を取り放題…
野菜いちいち買い集めること考えたら、これはすっごいおトクだよね♪
野菜って甘いんだな～とか、新鮮なら生でもいけるモノが多いんだな～とか再確認。
持ち帰り用の野菜売り場もあるんだよね、この日はものすご～く急いでて
食べ終わったらすぐ地元に戻らなきゃならなかったので、ろくに見もしなかったけど（＾＾；
売り場だけでも入れるのかな？こんど銀座行ける機会に覗いてみようっと♪

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