この時期に、とれたての枝豆かあ～！味が濃くて美味しい♪
１０月３１日、妻沼茶豆を盛り上げるイベント「えだ豆収穫祭」があったよ
妻沼茶豆は、妻沼方面の在来大豆で、あまり多くは作られていないんだけど
近年、これを活かそうという動きがあって、大事に育てられつつ
いくつかのお店で商品に使われていたりするね。
最近は妻沼茶豆紹介のホームページも出来たようで…詳しくはそちらで！

で先日、道の駅めぬまを会場にした小さなイベントが。
茶豆商品を扱っている数軒のお店が出店しつつ、
オリジナル料理や野菜のバーベキューなんかもあったり♪

豪快に枝つきで販売された枝豆、私も４本ＧＥＴ！

うちわ祭の頃に枝豆を食べてるので、秋の枝豆って何だか珍しい
妻沼茶豆は収穫時期が遅いほうらしいので、枝豆が今頃食べられるのだね～。
帰宅してすぐ茹でて食べたけど、粒がシッカリしてて豆の味が濃いね♪
枝豆の状態では、トップ写真の通り、普通の枝豆と同じく綺麗なグリーン
手前の色鮮やかな粒が、皮をむいた状態ね（＾＾）

いわゆる「大豆」にして収穫すると、こんな茶色いお豆になりま～す！
これは道の駅の、JAのほうの売り場に少しだけ置いてあったりするね。

イベントでは、茶豆を使ったオリジナル料理も販売していたよ。
このチーズ入り揚げ春巻き、パリッとしてとても美味しかった～！
レシピ監修は、最近妻沼方面を中心に活躍されている管理栄養士・萩原さん。
彼女の作るものは、見た目に女性らしい繊細さがありつつ美味なんだな
これは大葉とチーズと茶豆を春巻きの皮で包んで揚げたもの。
手軽で、お子様のおやつにも、おつまみにもなるタイプ。

「ボンッ！」と大きな音がるするポン菓子機で作られた、ポン豆？

お菓子屋さん＆パン屋さんが５店いらしたので、頑張って全部のお店で買ったけど
まだ食べてないものがあるので、お菓子関係はまとめて数日後に載っけますね～。

お、ネギまるごと焼いてる！
こんな機会でもないと、こんな食べ方しないからね～（＾＾）
妻沼ネギあま～い！シンプルに、お味噌や醤油が合う♪

道の駅ではちょうど、秋バラもたくさん咲いてるよ
じゃ、続きはまた数日後に～。

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