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2016.01.21

ついに！吟子汁がお店で食べられるようになりました～
熊谷市妻沼の「大福茶屋さわた」さんは甘味処だけど、お食事も始めたよ（＾＾）
妻沼方面には、当地出身の女医・荻野吟子女史に因んだ「吟子汁（吟子鍋）」という
郷土料理があるけれど（→ 熊谷市サイト参照）
今まで、イベント等で配布されるだけで、飲食店さんには置いてない
ほとんど「幻の名物」みたいなものだったんだよね（＾＾；
鮭が入ってるので、作ってから長時間置いておけない（味が変わっちゃうらしい）
という事情もあるらしくて、メニューに加えるのが難しかったみたい。
しかし！それがまさかの…大福茶屋さんで食べられるようになるとは

先週から始動、店頭には「麦とろ」の旗が…
あ、麦とろ飯とのセットなのでね

いわゆる「とろろ飯」を、ここでは「とろろごわん」と呼ぶことに。
で、手作りの漬け物などがちょこっと付いた、シンプルな「とろろごわん」が６００円。
そこに吟子汁が付くと８００円、さらにあんみつ＆珈琲も付けちゃうと１２００円！
ということで、３種類のお食事セットが用意されたよ（＾＾）

で、こちらが、とろろごわん＆吟子汁のセット。
実はこれ、昨年の時点…試作の頃にいただいたものなんだけど
あれから検討されて、ちょっと盛りを多くしたって話だよ（＾＾）
お汁が具だくさんだから、けっこう食べ応えあり♪
私、こういう食事が好きで…野菜ごろごろのお汁に大和芋に漬物、理想的じゃん

ふ～んわり滑らかにすりおろした大和芋に昆布＆かつおダシの、ほんのり味。
ん、他にもほのかに香る隠し味は、アレか？

お楽しみの吟子汁は、鮭がいい仕事してて、煮込んだ野菜とともに汁に馴染んでる。
鮭の量がちょうど良いみたい、魚くさくならない程度に良いダシが出て。
じゃが芋のひと切れが大きい、ネギあまい♪
豚汁とかよりもサッパリした味わいになりつつ、軽く動物系の味が出て
おかずにもなる、ほっこり美味しいお汁。

さりげなくサイドに付く、こういうのが非常にありがたい（＾＾）
内容は時期によって変わるけど、大根の酢漬けときんぴら大好物～♪
お店のおかあちゃん達が手作りした田舎料理、聖天様参拝ついでにピッタリの雰囲気。

しばらくは売り切れも覚悟？
私も落ち着いた頃に、あんみつ・珈琲付きのフルセットをいただこう（＾◇＾）

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