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2017.10.25

「藍」のせいろそば＆おまかせ料理

カテゴリ：熊谷市グルメ

お蕎麦も最高だけど、この盛り合わせも素晴らしい。
熊谷市中奈良の蕎麦店「藍」さん、７年半ぶりにやっと再訪できました～
近隣のお蕎麦屋さんの中でも、たいへん評価の高いお店。
そろそろ再訪したいなと数年間思い続けていた所、機会は突然にやって来た…
この日はちょいと密談があり、お蕎麦でも食べながら話そうかということに。

国道407号「中奈良」交差点から、ちょこっと入ったところに誘導看板。
そこから程近い裏道に、静かな佇まいのお店。
この日は看板＆外観を撮りそびれたので、これは前回訪問時の写真だけど
まあ、ほぼ変わってなかったかと。
お蕎麦が美味しいので、それだけでも満足なんだけど
も付けることに！

おまかせ料理はまず、自家製のお豆腐から。
温かくてフワとろ食感、豆の味が濃いのにやさしい感じ。
お好みで塩をふっても良いんだけど、私はこのままでＯＫ（＾＾）

その後は、６品が盛り合わせで来たよ。

これをツマミに日本酒が飲めたら、格好良いんだけどね
水菜のお浸しには、昆布とそばの実が入ってる。
にしん煮は、にしんそばに使うものかな？とっても味がしみてて上品.。
好物のおから煮、ほんのり塩味の卵焼き、それから
さつまいものみかん煮は、デザート感覚ですな（＾＾）
丁寧なお料理、色んなものちょっとずつで大変女性好みの構成。

本日のお蕎麦の産地は、三芳町と赤城とボードに書いてあった。
まさに、そば粉をぎゅっと凝縮した感じの十割そばは、香りが良くて上品。
つゆの濃さと深みも程よくて、そば湯まできっちり楽しませていただいたよ。
近隣でもクオリティの高いお蕎麦屋さん、久々に美味しかった（＾＾）
今回は成り行きでご馳走になってしまい、申し訳ない（＾＾；
そして、美味なるお蕎麦をすすりながら

藍さんは、11時半～15時／17時半～20時の営業（売り切れ終い有り）、
火曜と毎月15日、それと月曜の夜が定休。
臨時休業もあるようなので、毎月のお休みはブログでご確認を！

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