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2017.12.20

希舟航の雑穀ラーメン

カテゴリ：群馬県

個性的でヘルシーな中華麺、始めての味だ～（＾＾）
太田市の薬膳中華「希舟航（きしゅうこう）」さん、色々気になるので２度目の入店。
こちらへは６月に初めて行って、「薬膳ランチ」を美味しくいただいたよ。
メニュー数がとても多くて薬膳系のバリエーションが豊かなので
これは今後何度も通いつめてみたいなと。で、先月再訪したのさ～。

太田市飯田町、国道407号から程近いけど少々引っ込んだ場所。
店内の作りは比較的簡素で気楽な感じ、女性客が多いね。
今回も、おひとりさま向け窓際カウンター席にて。
このときは、前から気になっていた雑穀麺を食べてみよう！と決めてたよ。

お昼時には「ビジネス○○」というセットも３種類あって
料理を提供されてから40分以内に会計することが条件で、リーズナブル。
「ビジネスラーメン」780円＋税があるので、それで。
前に食べた薬膳ランチがすごい量だったし、
今回も麺にご飯がついてくるというので、どれだけ来るかドキドキものだったけど
麺もご飯も軽めで、バラエティに富みつつ適量だった（＾＾）

フルフルとろ～りの杏仁豆腐も付いてきて、嬉しい
隣は大根と人参の漬け物。

サラダには、カリッカリに揚げた角切りのサツマイモがトッピング。
卵焼きもひと切れ付いてきまして～

そして気になる雑穀麺は、卵・きくらげ・青菜で彩り鮮やか
まず澄んだスープを味見してみると…あっさり塩中華味で
最初のひとくちが「あ、アジアンな香り」。
お蕎麦みたいに見える麺は、弾力があってモッチモチ！
見た目がお蕎麦で食感が中華麺と韓国冷麺の中間くらいな感じ、
そして雑穀の素朴な風味。個性的でおもしろい（＾＾）
好みは分かれるだろうけど、油っこくなくてヘルシーでありつつ

スープごと綺麗に食べても、全く重たくないね
次の機会はチャーハンにするつもり…ともう決めていたりする。
近くて気軽な薬膳中華、嬉しいね（＾＾）

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