2011年05月の記事
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たっぷり野菜のラタトゥイユ
今日は夜中のうちから大雨＆暴風明け方、ジョウロが転がる音で目が覚めたので、起きてから慌ててジョウロや霧吹きを倉庫の中に片付けました。旦那にも雨戸を閉めてもらい、2階の物干竿を下ろしてもらいました。 閉め切った家の中がジメジメして気分も滅入るので早く天気が回復してほしいです 大雨の中、買い物に出かけ具合が悪くなって少し寝ていたのですが良くなって来たので早めに晩ゴハンの仕度を済ませました。産直でたっぷりお野菜を買って来たので、野菜たっぷりラタトゥイユ今年初めてズッキーニを買いました。トマトも安くなって来たし、色とりどりの野菜を見ると夏が近づいた感じがしますね 今日の中身は、玉ねぎ、トマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、エリンギ、しめじトマト缶を1缶 味付けはニンニク、塩とこしょうを少しだけです。20分程煮込んでできあがり野菜がたっぷりとれるうれしいメニューのできあがり！ 味見・・・ということでこの小鉢2杯は食べちゃいました笑やっぱり止まらない～ 今日はスペイン土産の残りのチーズを食べるために、おつまみっぽい簡単晩ゴハンにしようと思っています。
2011.05.29
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パスタ
「パスタ」という韓流ドラマがBSでやっていたのでなんとな～く見ていたら、見事にペペロンチーノが食べたくなり、今日のランチはペペロンチーノを作りました本当に影響されやすいですね。。 今日の夜はレッスンなのにニンニクです。。ブレスケア食べてから行きます 最近、風が強くて枝豆が全員横倒しになってしまいましたディルも風にあおられて、思いっきり傾いています。できるだけ風の弱い場所に避難はしたのですが、枝豆が心配です・・・。 大きい台風が近づいているみたいで、週末は荒れ模様になるようですね。ポチった布が週末に間に合えばチクチクしながら過ごせるのですが・・・。旦那も一緒に「パスタ」の録画を見ていたので、きっとペペロンチーノが食べたくて仕方ないはず・・・・。雨に打たれてでもイタリアン食べに行っちゃいそうな気もします 【送料無料】ドラマ/パスタ OST【smtb-u】
2011.05.27
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庭の観察・・・バジルがついに発芽！！
今日は朝から曇り空雨もパラついて、洗濯物は半乾き状態でした 今日は旦那さんがお休みで家にいます。朝から家の中、外、張り切って掃除を頑張ってくれています。私じゃ届かないような押入れの上や、電球のカサの上の埃取り・・・。助かります 今日の庭の様子です。ゴーヤの葉っぱが手のひらサイズまで大きくなってツルがネットに巻き付いて、どんどん伸びてきました ミニトマト第1号、小粒のトマトを発見！ そしてついに・・・バジルの小さな双葉が出て来ました今年はダメかと思いましたが、3つだけ、発芽しました。。それにしても発芽率、悪いです イチゴもキレイになりました。今日は4つ一気に収穫できそうです 明日はお天気悪いみたいなので、裁縫したり、余裕があればパンを捏ねたり・・・ 家でのんびりする日曜日になりそうです。
2011.05.21
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ゴーヤ＆枝豆の成長
明け方に急に雨が降ったり雷がなって、すこしびっくりしましたが今はだんだん明るくなって、今日もいいお天気になりそうです。 今年の夏野菜たちが、だんだん成長してきましたゴーヤはつるが伸びて来て、支柱やネットに絡んできましたよ 知らない間につるが巻き付いていて、植物の本能ってスゴいですねゴーヤの葉っぱは奥にある、ギザギザの方ですが、手前の丸い双葉は枝豆です。隙間を利用して枝豆の種をまいてみたところ、単品でまいた方よりぐんぐん成長しています。さすがにこの狭いスペースでは1つが限界なので、そろそろ間引きが必要ですね。間引きってなんか苦手です 枝豆は他に5株あるのですが、種もまだ余っているしもう少し鉢と土を買ってきて枝豆畑を作ろうか考え中です お花たちの様子も少し オレガノロタンダフォーリアの花がたくさん咲いて来ました。 この淡い色がやっぱり好きです(*´艸｀*)思いっきり「和」な縁側の上でも、なんとなくしっくりきますよね！ そしてついに、庭にも手を付けましたコンテナが置いてあるのはコンクリがうってあるところなのですが、庭園風の庭木が植えてあるスペースも少しありまして。お借りしている家なので、庭木を切るのはためらっていたのですがちょっとスペースをつくって、念願のアジサイを植えました アジサイならコレ！と決めていたアナベル。梅雨時の楽しみができました 体調がついに回復した感じですいつもあたたかいコメントをくださったみなさま、ありがとうございます。八つ当たりを受け止めてくれた旦那さん、ごめんなさい＆ありがとう。 元気が出て来たので、昨日は久しぶりにミシンを引っ張り出してきました。今度は縫い物でもしようかな～と、いつもながらあれやったり、これやったり・・・。一人遊びがどんどん得意になってきました笑
2011.05.17
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久しぶりのおでかけ
昨日、今日と珍しく２日続けてレッスンでした。それでも2時間だけだし、週2日しかないのですが事前の準備もあるので、それだけで私的には動いて？いる感じのする週末です。 今日は早朝から旦那がいないので、勇気を出して「もし予定が空いていたらレッスン後にランチしませんか？」と私からお誘いをしてみました 旦那以外の人と外に行くなんて、どれだけ久しぶりなんだろ。すごく新鮮な気分になれましたおしゃべりも弾んで、その後ドライブにもつれて行ってもらってなんか・・・・久しぶりにとっても楽しいです注）生徒さんは女性ですよ！！！ そろそろ外にも出かけられそうな体調になってきましたこれを機に、あちこち行けたらいいな。 ランチはおしゃべりに夢中で写真もないので・・・・。今日一人でのんびり食べた、珍しくいろいろある朝ゴハンの写真でも。普段はパン焼くだけですけどね～。一人の方が、ごはんは張り切る傾向があるみたいです笑
2011.05.14
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オレガノロタンダフォーリア、開花♪
まだまだ開花は先だと思っていたオレガノロタンダフォーリアがひっそりと1つだけ開花していました！苞のグリーンと、淡いピンクの花がとってもかわいいです これからどんどん花が咲くと思うと楽しみです♪ 先日種まきしたバジルは、まったく変化なしなのですがなんと枝豆は早くも土が盛り上がって、芽がうっすら顔を出していますこんなに発芽が早いなんて～！！こちらも毎日の観察が楽しみです。 ベーグルを食べきってしまったので、朝食用の食パン作りました久しぶりだったのでレシピを見ながら角食にしました。バター入りのパンを焼いた時のいい香りが、久しぶりにキッチンに漂っています 明日の朝ゴハンでいただきます。
2011.05.09
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イチゴの初収穫＆ゴーヤ植え付け
GW最終日の昨日、ゴーヤの苗とネットを買って来て植え付けました。初挑戦だったので、保険も兼ねて2株ぐらい植えようと思いましたがまずは1株、「島ゴーヤ」という品種のものを選びました。 野菜の苗は、近所の信頼のある苗屋さんで買うようにしているのですがネットを買うためにホームセンターに行ったら、品種の多さにビックリ！！苦み控え目のもの、長細いもの、早くから収穫できるもの、いろいろありました 実は体調はイマイチだったのですが旦那が家にいたのでネットを張ってもらいたくて、昨日実行しました。無事ネットもついたし、これで今年の夏野菜の受付は完了です たぶん... 3月上旬に植え付けしたイチゴ、やっと念願の初収穫を迎えました先に実がついたのは章姫の方でした。 実が大きくて立派～ 許可をとってあるので、今日のおやつに私が食べちゃいます 先日新しく仲間入りした、2代目花オレガノ、オレガノ・ロタンダフォーリア 花が咲くのはまだ少し先になりそうですが、この状態でも十分カワイイので、見ていて楽しいです そろそろ紫外線が恐い季節・・・・洗濯や庭の観察で外に出る時は帽子をかぶらなきゃ～
2011.05.06
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凝り性な私？
久しぶりのベーグル作りで、すっかり腰を痛めたのですがベーグルがすごく美味しく感じて、2日連続で作ってしまいました。 同じレシピでトッピングは全部パンプキンシード全部パンプキンシードだと、画がしつこいですね 同じような具をはさんで今日もベーグルサンドのランチにします懲り性というか・・・・熱しやすいというか・・・・。でも、2日連続でパンを作る気分になれたことが嬉しいです 今日はネットやコンテナを買って来て、ゴーヤを植える準備ができたらいいな。早くゴーヤチャンプルーや肉味噌炒めにして食べたいです 少しずつ、体調が上向いてきた気がします
2011.05.05
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2ヶ月ぶりのパン作り♪
最後にパンを作ったのはいつだっけ・・・と思って調べてみたら、なんと3月のパン教室でした。パンも料理もやる気力をなくしていたのですが、昨日、久しぶりにパンを作ってみました ライ麦や全粒粉は期限が切れてしまったので、カンパーニュはやめてトッピングを入れてベーグルを作ることにしました。 パン教室のレシピを参考に、レーズン、シナモン、プレーン生地にパンプキンシードの3種類。パンプキンシードも若干期限が・・・・自家消費なので、まぁ大丈夫です！ 手の感覚がすっかりなくなっていたせいか、加水がちょっと多かったみたいで生地がベトついて扱いづらい～でもなんとかケトリングして、焼いてみました。ケトリング後、オーブンの予熱を忘れていてバタバタしたりもしましたがなんとか完成ですもうちょっと焼き色つけてもよかったかも？ 一日経ってしまいましたが、今日のランチでベーグルサンドにして食べました今日も一人ランチだけど、ちょっとだけ手をかけてサンドを2つ。プレーン＋パンプキンシードの方には粒マスタード、レタス、マヨネーズに味付けしたささみを入れてサンドシナモンの方にはクリームチーズをサンド両方とも軽く焼き戻してあったかいベーグルサンドです。 意外にもベーグルがほどよくもっちりしていて、おいしかったですつるっとピカっとした理想のベーグルにはまだまだですが、久しぶりならこれで十分！ 相変わらず自己採点は甘いですけど＾＾ ささみとクリームチーズが余っているので、旦那が帰って来たらおやつにベーグルを作ってあげようと思います。ベーグル大好きなのできっと喜ぶはず キャンプでたくさん食べたはずだし、ベーグルのおやつもあれば今日の晩ゴハンは手抜きで大丈夫ー！ クロスステッチ、完成しましたかなり達成感あります！！
2011.05.04
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おうちでGW
本当なら今日からキャンプの予定でしたが、今年は留守番することにしましたせっかく家にいるなら頑張って野菜を植えようと、張り切ってみました。動くまではかなりパワーが入りましたが、動き始めたらなんとかなりますねキャンプ出発前の旦那さんに腐葉土とコンテナの買い物に付き合ってもらい、送り出してから一人でせっせと植えました 今年のラインナップは・・・・ ミニトマト（ミニキャロル） 枝豆 バジル とりあえず今のところこれだけ準備しました。もう少ししたら、ゴーヤも植えたいと思っています。深鉢がもう一つ空いているので、何を植えようか考え中・・・・。今まではオクラやピーマンだったのですが、今年はピーマンの気分じゃなくて何かいいアイデアありませんか～？ バジル3世の種は、昨年の反省をいかしてジフィーポット（ダ○ソー）に3x4の連結ポットを3つなので、うまくいけば36個の苗ができます。ミニトマトの脇に2つ3つ植えるとして・・・・。かなり余りますねもらってくださる方がいればいいのですが。 枝豆は初挑戦ですが、実家でたくさん採れていたのを思い出したので種からまいてみることにしました。風呂上がりに茹でたてをつまみたいですねーそんな希望を込めてコンテナ2つと強気な枝豆です発芽したらご報告しますね。 今日のランチ ひとりの時によく作る簡単パスタです。トマトジュースと片手鍋一つで激ウマなんです 昨日漬けたピクルスも食べました。 いい酢加減です さて、今から何をしようかな～
2011.05.03
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ラディッシュの収穫
またしても庭を放置気味にしてしまい、いつの間にかラディッシュがかなり大きくなっていました。ベビーリーフはさらに虫食いにあい、カマキリの赤ちゃんまで出て来る始末…。今年は本当にお粗末です まだ小粒だったラディッシュを2粒残し、残りは一気に収穫しました。 形が悪いものもありますが、全部で9つ採れました！ まとめて採ったのでピクルスにします。 今日もクックパッドからレシピを拝借。 ちょうどいい空き瓶を見つけたのでビンで漬けます。晩ごはんの頃には食べられると思います。キレイなピンク色に漬かるといいな GW恒例のキャンプですが、今年は体調が芳しくないために見合わせましたかわりに家でのんびり過ごします
2011.05.02
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