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mihri
トルコの地中海のリゾート地アンタルヤにて貿易会社＆絨毯・キリム屋を1995年より営んでいます。トルコでの仕事や日常の様子、仕事でまわるトルコ各地の村や地方都市などを紹介していきたいと思います。こちらは2004-2010年の記録です。
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2008年06月04日
カテゴリ： アンタルヤアンタルヤ
アンタルヤは暑さ驀進中。
エアコンから離れられないので、ミフリ社長は家かクルマの中にいるわけである。
（そういえば店もエアコン効いていたなあ・・・・）
というのは冗談で、なんだか用事で右へ行ったり、左へ行ったりしているうちに、ご飯を食べる機会を逃す。
そして夜中とか、変な時間に食事をすることになる。
スーパーや市に行く時間もないので、家には食材がないので外食する。
（単なる手抜きであることも否定しないけど・・・・・）
ところでミフリ社長は、実はあんまりトルコ料理が好きではない。
甘いものはクネフェぐらい。ただしやはり味と規定にうるさい。
だからお客人があるとき以外は外食はしないのだけど、このところ上記理由で外食続き。
アンタルヤのデデマンホテルの近くにあるレストラン「ハジュ・ベイ」。
まずカナット。鶏の手羽の炭火焼。
手前は麦のピラフと焼いたトマト。
切ったトマトの上にひき肉のケバブ。
これは日本風にいうと漬物。
とうがらしのピクルス。辛いのでミフリ社長は手を出さないけど・・・。
そして肉料理にはアイランである。甘くないヨーグルトドリンク。
こちらはレストラン「コンヤルラル」のショッピングセンター内の支店。
ピラフの上にドネルケバブ。
ああ、でも段々暑くなってきて、これらの料理ともしばらくお別れ。
アンタルヤの夏のメニューはやっぱりスイカとメロンと白チーズである。
エアコンから離れられないので、ミフリ社長は家かクルマの中にいるわけである。
（そういえば店もエアコン効いていたなあ・・・・）
というのは冗談で、なんだか用事で右へ行ったり、左へ行ったりしているうちに、ご飯を食べる機会を逃す。
そして夜中とか、変な時間に食事をすることになる。
スーパーや市に行く時間もないので、家には食材がないので外食する。
（単なる手抜きであることも否定しないけど・・・・・）
ところでミフリ社長は、実はあんまりトルコ料理が好きではない。
甘いものはクネフェぐらい。ただしやはり味と規定にうるさい。
だからお客人があるとき以外は外食はしないのだけど、このところ上記理由で外食続き。
アンタルヤのデデマンホテルの近くにあるレストラン「ハジュ・ベイ」。
まずカナット。鶏の手羽の炭火焼。
手前は麦のピラフと焼いたトマト。
切ったトマトの上にひき肉のケバブ。
これは日本風にいうと漬物。
とうがらしのピクルス。辛いのでミフリ社長は手を出さないけど・・・。
そして肉料理にはアイランである。甘くないヨーグルトドリンク。
こちらはレストラン「コンヤルラル」のショッピングセンター内の支店。
ピラフの上にドネルケバブ。
ああ、でも段々暑くなってきて、これらの料理ともしばらくお別れ。
アンタルヤの夏のメニューはやっぱりスイカとメロンと白チーズである。
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Last updated
2008年06月05日 07時54分44秒
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