ミモザ日和

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2006.03.30

焼きソーセージ・たこめし・豆乳豆腐

(18)

テーマ：今夜のばんごはん(53097)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

今日の我が家の晩御飯です。

30料理.JPG

　上のお皿の
　１.　焼きソーセージ
　合びき肉、おろし玉ねぎ、青じそのみじん切り、塩、こしょう、ナツメグをよく混ぜて長く伸ばす。
　２.　トマトはへたの反対部分を少し切り落とし、塩、こしょう、タバスコをかける。
　１と２をオーブンで焼く。

これはようちゃんにもパパにも好評でした。

（オーブンレンジに付いていたレシピ本はこうなっていました。）
ハンバーグのようなものです。

ここからはすべてうちごはん日記のレシピです。

たこめし
　ゆでたこのぶつ切り、にんじんのせん切り、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、だし汁を米に加えて炊く。

　分量は書いてないのですが、米３合にしょうゆ、酒、みりんそれぞれ大さじ1.5で作ったらちょうどいい味が出ました。
　だし汁は水のかわりです。

パパには大好評でしたが、ようちゃんは食べませんでした。
私も好きな味です。
簡単なのでまた作りたいと思います。

オクラとザーサイのスープ
　鍋にビン詰のザーサイ、鶏がらスープの素、しょうゆ、水を入れて火にかけ、煮立ったら刻んだオクラを加えて塩で味付け。

栄養もいいし、簡単です。
写真は真っ黒に写ってますね・・・
私はイマイチでしたが、パパはおかわりしてました。
ようちゃんはのりしか食べません。

豆乳豆腐
　これはレシピと言えるかわかりませんが・・・

　わさびをのせていただく。

我が家の定番です。簡単なので。
それにようちゃんは大好きで豆腐一丁食べます（笑）
（もちろんようちゃんはわさびはかけませんよ。）
夫も私も好きな一品です。
湯豆腐や冷奴に飽きたらやってみてくださいね。

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