ミモザ日和

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2006.06.08

「アボカド」だった！/お豆の豆乳コーンスープ・ゴーヤチャンプル

(16)

テーマ：食べ物あれこれ(52380)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

今日はエアロビの日でした。

帰ってからも「 エバロビ 楽しかったねぇ。」と言っていました。

タイトルのとおり、今日初めて判明したことが。
「 アボカド 」だったんですね。
ずっと「 アボガド 」だと思っていて、日記にも何度そう書いたことか。

これまでの日記
アボガド 料理
アボガド の春巻き
アボガド バナナ豆乳

昨日行ったお店でアボカドとタコのジェノバ和えがおいしかったので、材料をスーパーに買いに行きました。
あるかなぁと心配だったパルミジャーノ・レジャーノと松の実はあったけど、バジルがなかったぁ。
バジルくらいあると思ったんだけどなぁ。
明日違うスーパーに行ってみます。
（ fangさん、ジェノバソース参考にさせてもらいますね。）

今日もおうちでつくる幸せスープのレシピ、「お豆の豆乳コーンスープ」

スープ.JPG

これは文句なしにおいしかったです。

コーンスープに豆を入れるって初めてでしたが、いいですね～。
ようちゃんもおかわりしていました。

スープ　よう.JPG

我が家の食卓はいつも統一感がないなぁ。
他にはゴーヤチャンプルを作りました。

（つわりで食べるのが辛かった時、これだけは食べれたんです。
それで夫が作ってくれました。）

ゴーやチャンプル.JPG

ゴーヤは縦半分に切って種の白い部分をしっかりとって塩水に漬けておき、その後塩もみをすると苦味がほとんどなくなります。

ようちゃんは最近ゴーヤを食べなくなってしまいましたが、パパは大好きなので帰ってきたら喜ぶでしょう。

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