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2008.10.26

米粉とおからのココアケーキ

(4)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

ココアパウダーが足りなかったのでキャロブパウダーを使い、よりヘルシーに。
米粉とおからをたっぷり使っているし、甘みもメープルシロップなのでヨウが「おかわりー」と言ってもたくさんあげられます。
体重増加が気になる私も罪悪感なく食べれるし（笑）

レシピは 100％米粉のパン＆お菓子から。

これはあぐりん村で買った米粉なので地産地消に貢献できるし、小麦粉の値段がどんどん上がったり、輸入小麦粉の残留農薬も気になる今、米粉は注目ですよね。
他にも色々作ってみようと思います。

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Last updated 2008.10.27 22:30:48
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■コメント

Re:米粉とおからのココアケーキ(10/26)

☆コロボックル☆ さん

にこにこちゃんも米粉のお菓子を作っているなんて。。。うん，なんだかとっても嬉しいなぁ。
私はアレルギーがきっかけで知った米粉だけど，
ここ最近，米粉を見る機会が増えたよね。
もっと流通が増えて，小麦と同じくらいの値段になってくれるといいな☆

米粉とおからも合うよね！
卵を使っていなくて，しかも米粉だと固くなりやすいけど，おからが入っているとしっとりとしていておいしいよねぇ。
この本も，うちでも大活躍だよ。
米粉の本でも乳製品・卵を使わないレシピって少ないものね。そうそう，この本のパート２が出ていたって最近知って，早速図書館で予約してきました☆ (2008.10.28 13:44:32)

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Re:米粉とおからのココアケーキ(10/26)

aromaro++ さん

キャロブパウダーはあたしもお気に入りだよ～～。
チョコ好きになってしまったこどもたちにも安心してあげられるから重宝してます。
このあいだ健康祭りに行ってきたけど、そこでもおから米粉クッキーってあって試食させてもらったら美味しかったよ。
米粉で作るお菓子はしっとりしてて小麦を使ってるのより好きかも♪ (2008.10.28 13:54:05)

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☆コロボックル☆ちゃん

にこにこ(^^) さん

＞にこにこちゃんも米粉のお菓子を作っているなんて。。。うん，なんだかとっても嬉しいなぁ。
＞私はアレルギーがきっかけで知った米粉だけど，
＞ここ最近，米粉を見る機会が増えたよね。
＞もっと流通が増えて，小麦と同じくらいの値段になってくれるといいな☆

本当だよね。テレビでも米粉を取り上げられることが多くなってきたね。
日本が自給できるお米、もっと生かしていけたらいいよね。

＞米粉とおからも合うよね！
＞卵を使っていなくて，しかも米粉だと固くなりやすいけど，おからが入っているとしっとりとしていておいしいよねぇ。
＞この本も，うちでも大活躍だよ。
＞米粉の本でも乳製品・卵を使わないレシピって少ないものね。そうそう，この本のパート２が出ていたって最近知って，早速図書館で予約してきました☆

野菜を使ったってやつだよね？私も本当に最近知ったよ。
この本も図書館で随分前に予約してたんだけどなかなか回ってこなくて･･･
他の米粉のお菓子の本も何冊か借りたけど、材料にこだわりが感じられなくて作る気しなかったの。。
（うん、普通に卵や乳製品、砂糖もたっぷり使ってるよね）
この本のはどれもヘルシーで全部作ってみたいなぁって思う。パート２も期待大だね！

(2008.10.28 22:44:20)

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aromaro++ちゃん

にこにこ(^^) さん

＞キャロブパウダーはあたしもお気に入りだよ～～。
＞チョコ好きになってしまったこどもたちにも安心してあげられるから重宝してます。
＞このあいだ健康祭りに行ってきたけど、そこでもおから米粉クッキーってあって試食させてもらったら美味しかったよ。
＞米粉で作るお菓子はしっとりしてて小麦を使ってるのより好きかも♪
-----
キャロブパウダーおいしくできるよね！
子どもも普通にチョコだと思ってるよ。
米粉のパンやおやつ、最近はたまに売ってるからうれしい。
自分では和菓子っぽいのしか作ったことなかったんだけど、シフォンケーキとかもふわふわにできるみたいだし、これからも色々作ってみたいと思うよ。
(2008.10.28 22:49:04)

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