ミモザ日和

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2009.02.05

手作り味噌とガス炊飯器

(13)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

こちら
今年に入ってから解禁しましたぁ。

甘くておいしーい！！
これまで味噌だけは高くてもいいものを使ってきましたが
（学生時代からよく旅行のお土産に味噌を買い、渋いねと笑われてました）、
自分で作った味噌は格別。
梅干も感動でしたけどね、味噌は更に手作りする価値大だと思いました。

味噌汁さえあれば、白いご飯がいくらでも食べられますね^^

パパと共同作業の朝ごはん^^　

味噌といえば、 a life で無農薬大豆を作る宮本農園さんの特集が放送されましたね。
大豆栽培は難しいそうで、国産大豆も数パーセント、無農薬大豆になると本当にわずか。。
こういう農家さんが増えていくといいなぁと思います。
幡豆町まで行って、宮本農園さんの味噌作りのイベントに参加したいわ～。

少し前に電気炊飯器が壊れました。
これまでも（玄米は特に）、ル・クルーゼで炊いていたのでそうしていたのですが、
朝起きてすぐに炊きたてが食べたい。という夫の希望で、買い換えることに。

夫が自分で調べたガス炊飯器は高いので却下しましたが、取引先のガス屋さんに交渉して安く購入することができたそうです^^

リンナイ　Rinnaiガス炊飯器NEWαかまど炊き　MRTシリーズRR-05MRT

ル・クルーゼで炊く間、火元を離れられないのが大変でした。
でもやっぱりル・クルーゼが一番おいしいと思っていた私。
ガス炊飯器の炊きたてご飯を一口食べて、ル・クルーゼと同じ味だぁ！と感動しました。
しっかりしていて、噛めば噛むほど甘みが出るような。。
ガス炊飯器は保温もできるし、再加熱もでき、炊いて何時間か経ってもおいしいです。

これまで料理に無頓着だった夫が、産後１ヶ月の間にご飯も炊くようになり、ガス炊飯器も夫のおかげで買えて（その前に、新築したときに炊飯器用のガス栓付けておいてよかった）うれしいです。

夕食も、食べた後はテーブルの上に置きっ放しだったのが、今ではちゃんとキッチンで水に浸してくれるようになったし。
休みの日も、「今日の昼ご飯何？」「今日の夜ご飯何？」と言うだけだったのが、今では「今日は何にしようね？」と一緒に考えてくれ、
おっぱいの時間と重なると私が隣で説明し、夫が作ってくれます^^
産後１ヶ月、夫婦で乗り切ったおかげかな。

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