ミモザ日和

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2009.09.11

かぼちゃのロールケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

かぼちゃを煮るところから始まって、途中あーちゃんがグズグズして手を止めたり、失敗して作り直したりとかなり時間かかりました^^;

レシピは藤野真紀子とっておきのプレゼントお菓子から。

ラムレーズン入りかぼちゃクリーム、おいしかったです♪

このレシピは、生地にもかぼちゃペーストを練りこんであっておいしそうなのですが、
メレンゲを作るのに失敗してうまく膨らまなかったため、普通の生地で作り直しました。

いつもの本、まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本を参照。

やっぱり作り慣れているし、この本はわかりやすくて失敗はないです。
卵白を少し凍らせておくと、きめ細かいメレンゲが作れるんです。

お昼過ぎになんとか完成。
あー久しぶりに凝ったお菓子を作ったわ。

実はおやつサークルで11月に作るため（私の班が担当）の予習だったのですが、作っておいてよかったぁ。
失敗を踏まえてレシピ書き直します。

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Last updated 2009.09.12 21:24:11
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■コメント

Re:かぼちゃのロールケーキ(09/11)

レモンティー8599 さん

うっわぁ。。。
めっちゃ美味しそう！！！
柔らかそうだし、季節感もあっていいね♪
「卵白を少し凍らせておくと、きめ細かいメレンゲが作れる。」
って、初めて知ったよ。
私は、スイーツ食べる専門（笑）なんだけど、
にこにこちゃんを見習って、
何か作ってみたくなりました。
ありがとう。。。

(2009.09.13 07:33:52)

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レモンティー8599ちゃん

にこにこ(^^) さん

＞うっわぁ。。。
＞めっちゃ美味しそう！！！
＞柔らかそうだし、季節感もあっていいね♪
＞「卵白を少し凍らせておくと、きめ細かいメレンゲが作れる。」
＞って、初めて知ったよ。
＞私は、スイーツ食べる専門（笑）なんだけど、
＞にこにこちゃんを見習って、
＞何か作ってみたくなりました。
＞ありがとう。。。
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季節感のあるおやつってうれしくなるね。
今日は幼稚園のおやつサークルでさつまいもとごまのケーキを作ったよ。（日記にはUPしないけど^^;）
秋ってうれしいね～。
レモンティーちゃんは大家族のために毎日おいしそうなお料理して、本当に尊敬しちゃうよ。
私こそ見習いたいです。
(2009.09.15 23:24:00)

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