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2009.09.21

米粉のシフォンケーキ

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

メレンゲは最近よく作るので、これまでで一番うまくいった気がします。

レシピは、生活クラブの注文書に載っていたものですが、こちらのレシピとほぼ同じ（卵は３個で作りました）。

薄力粉で作ったときよりも、きめ細かくふわふわに焼きあがりました^^
しっとり感もあって、私はこちらのほうが好き。

ヨウも「おいしい。明日も作って。」と言ってくれました。
あーちゃんにも一口だけあげてみたら、おいしそうに食べてくれました。

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Last updated 2009.09.23 13:48:33
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■コメント

Re:米粉のシフォンケーキ(09/21)

☆コロボックル☆ さん

とてもきれいに焼き上がっているね。
おいしそう～♪
米粉でも，卵を使うと，こんなにもふんわりとなるんだね。
見た目，小麦粉と全然分からないわ。
どんな食感なんだろう？

にこにこちゃんの使っている米粉って，
上新粉かな？
それとも製菓用のを使っているのかな～？
(2009.09.23 22:42:55)

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Re[1]:米粉のシフォンケーキ(09/21)

にこにこ(^^) さん

☆コロボックル☆ちゃん

＞とてもきれいに焼き上がっているね。
＞おいしそう～♪
＞米粉でも，卵を使うと，こんなにもふんわりとなるんだね。
＞見た目，小麦粉と全然分からないわ。
＞どんな食感なんだろう？
＞
＞にこにこちゃんの使っている米粉って，
＞上新粉かな？
＞それとも製菓用のを使っているのかな～？
-----
米粉はしっとりもっちりしたおやつっていうイメージだったけど、これはふんわりできたよー。
やっぱりメレンゲ効果だよね。
米粉はね、製菓用を買ったよ。
前に上新粉使って失敗しちゃって。。
http://plaza.rakuten.co.jp/mikke/diary/200908100000/
やっぱり製菓用と違うのかな。
(2009.09.23 22:54:50)

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