2014.04.21
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 手作りおやつ・料理・食べ物
毎週末続いているから感心します。
↑ 栗まんじゅう
オーブンも使うから私が助言した部分もあったけど、
息子は４時間近くかけて作り上げていました。
栗の甘露煮を煮てつぶし、白あんと混ぜたものが中に入っています。
外はぱりっと中はしっとりしておいしかったです。
↑ 黒糖まんじゅう
初めての蒸すおまんじゅう。
くっついたりあんこがはみ出したりうまくいかないものもあって、息子泣いてました。
それだけ本気なんでしょうね。
↑ がんづき
パウンドケーキのように見えるけど、「がんづき」という東北地方の郷土料理だそう。
蒸すからもちもちしています。
黒糖に黒ごまも入っていておいしかった。
↑ ２回目の桜餅（１回目は こちら ）
紅芋粉を入れすぎて濃くなりすぎたーと言っていましたが、２回目なので手つきもよくきれいにできていました。
和菓子は包む作業がどれも同じで、そこが一番楽しいんだそうです。
近所のスーパーに売っていない和菓子の材料は、息子と一緒に ワルツ まで買いに行きましたよー。
図書館で借りて気に入っている『人気の和菓子基本のキホン』も買いました。
上の和菓子もがんづき以外はこちら↑の本のレシピ。
がんづきは同じ著者の『季節をつくるわたしの和菓子帳』のレシピです。
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日々の暮らしを楽しく丁寧に。明日も楽しみ♪と思える毎日に。 好きなこと（もの）は、料理、洋裁、カメラ、自然、猫。
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