2012年06月の記事
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ストリドーロという野菜の食べ方
イタリアでしか食べられない、ストリド－ロという野菜の種をまいたところ、よく育ちましたが、料理の仕方がわからない。
2012.06.30
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ブルーベリージャムを作った
先週、田舎の畑で採ったブルーベリー５００ｇで、ジャム（というかジェリー）を作りました。一度冷凍しておき、セラミックの鍋でふたをしたまま煮ます。ぶくぶくしてきたらあくをとって、砂糖を３００ｇくらい入れて少し煮てから冷まして、次の日にまた少し煮て、レモン汁を入れてできあがり。ｍｉｌｃｏの庭には、キイチゴがまだ採れます。ニンジンの花も咲いています。
2012.06.30
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今日の夕食
今日の夕食は、採りたての新タマネギのたまご丼。採りたてのナスと玉ねぎ、豆腐の味噌汁。採りたての、セロリとダイコンとレタスのサラダ。そして、採りたてのブルーベリーをのせたヨーグルト。ブルーベリー畑は豊作で、今日は1キロ収穫しました。残りは冷凍にして、ジャムにするつもり。
2012.06.24
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今日のランチ、アラビアータ再び。
ｍｉｌｃｏの庭、今日のランチは、アラビアータ、我が家のレタスとダイコンサラダ、水出しコーヒー、ヨーグルト我が家のベリーと知り合いの蜂蜜です。ペンネを大量購入してしまったので、アラビアータランチはまだまだ続きます。取りたての新タマネギも入っています。サラダの上には、香りづけのミント。ベリーは、すぐに冷凍しますが、今日は取ったばかりのベリー。蜂蜜は「これを食べたら他のものは食べられない」と言われて、ミツバチを飼っているいる人からもらってきたものです。今日もｍｉｌｃｏの庭で食べるランチは美味しいです。
2012.06.23
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雨の日のフュージョア
バラの季節は終わり、今日は雨の日、ｍｉｌｃｏの庭はフージョアの花が咲いています。誰かフュージョアの実を使ったおいしいレシピ教えほしいな。
2012.06.16
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ｍｉｌｃｏは野菜が好き
庭でレタスやセロリを育てていると、ｍｉｌｃｏが来て、”セロリすきー”とセロリに顔をつけます。レタスをバックに写真を撮りました。あれから５年たち、ｍｉｌｃｏはもういません。
2012.06.11
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milcoの庭（ｺﾝﾊﾟﾆｵﾝﾌﾟﾗﾝﾂ）
ｍｉｌｃｏの庭には、小さい菜園があります。ｍｉｌｃｏがそこで遊んだり、農薬を使わないでおいしい野菜を食べるには…と、コンパニオンプランツを考えていました。レタスを植えた後にブロッコリーなどのキャベツの仲間を植えると、どちらにも嫌いな虫が来ないとか…。
2012.06.10
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おいしい紅茶
おいしい紅茶。Janatのファーストフラッシュ ダージリン。色は明るく透明感ある色。渋みは少なくさわやかな味。ストレートで飲むとおいしい。茶柱がたったが、撮影間に合わず茶柱が沈んできてしまった。
2012.06.09
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今日のｍｉｌｃｏの庭
今日は雨ですが、ｍｉｌｃｏの庭は”雅”が咲いています。先日ＣＡＬＤＩでＪａｎａｔのファーストフラッシュを買いました。猫柄がかわいかったので。それでは、畑で採れたナスのスパゲティと紅茶で昼食にしたいと思います。
2012.06.09
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milcoの庭・このごろ
ｍｉｌｃｏの庭は、初夏になりました。いい天気な土曜日は、姪がコストコで大量に買ったペンネをシェアしたので、アラビアータを作りました。瓶詰トマトと玉ねぎを炒め、ゆでたペンネとチーズをからめ、味付けはクレイジーソルトで。ＢＲＯＤＩＥＳの紅茶と一緒に。レタスはポタジェで採れたもの。
2012.06.06
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