ｍｉｌｃｏの庭へようこそ

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2014.09.26

ｍｉｌｃｏの庭へようこそ！　冬瓜がぞくぞく発生しています

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テーマ： milcoの庭(77)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　ｍｉｌｃｏの庭は、隣接する畑を借りています。もともとは水田だったので、乾季はひび割れてかちかち、雨季は沼になってしまいます。生ごみや雑草、落ち葉、精米したあとの米ぬかなどを埋めて土づくりをして早３年ですが、なかなかふかふかの理想的な土にはなりません。

P9260004くまんばち.jpg

　その畑の一角に、去年、友達のひろみちゃんにいただいた冬瓜を腐らせてしまって埋めたのですが、今年は、でるわでるわ、ｍｉｌｃｏの畑がまるで冬瓜畑のようでした。このままでは畑を侵略されそうなので、蔓の先を切ってなんとか侵略を抑えました。
P9260001トウガン.jpg

　２５日には２つのＴＶ番組で冬瓜の調理法が放送されていました。
　私のお勧めは、４つに切って皮をむき、一口大に切り、冬瓜４分の１、鍋に５００ｃｃ×人数分の水、鶏がらスープのもと小１、生姜ひとかけを千切りにしてやわらかくなるまで煮て、白だしかめんつゆで味付けて、長ネギを刻んで乗せる。です。残ったものは切って冷凍にしておくとすぐに煮えていいです。トマトを入れて煮ても美味しいです。
　直売所に、半分に切ったものを２こ出しています。売れ残りは家に持ち帰り、切って冷凍しておきます。一昨日はカレーに入れて食べました。冬瓜天国の毎日です。
　あち！ナツメの木にハギ太郎がいて、手のひらを刺されてしまいました。「今でしょ！」の先生が「ダニに負けた、くやしい」と言ってたけれど、ハギ太郎になんか負けないぞ。水で冷やして、ムヒを塗って、終了。

　ｍｉｌｃｏの庭、がんばる。
　冬瓜はまだまだぞくぞく発生中。

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