PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
millb5
いきること。 健康に気をつかうこと。 美味しく食べること。 ジャズを楽しむこと。 ワインなどを楽しく飲むこと。 ウォーキングをすること。 自然に触れること。 その他いろいろ。
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2009年07月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
この甘辛いたれが、ウナギを焼いた炭とウナギの脂と混ざった香ばしさが美味しさを引き出しています。
ウナギの醍醐味は、このたれにあると言っても過言ではありません。
で、ここでも失敗。
穴子のたれ作りは、得意ですが(得意と旨く作れるとは別ですが)、ウナギのたれを穴子のたれのように煮詰めてしまいました。
テレビで見るウナギのたれは、サラッとしてますよね。
で、今回煮詰めてしまったので、たれの量が少なくなり、鰻丼のご飯にかけるたれがなくなってしまいました。
次は頑張るぞー。
そうそう、昨日アップした鰻の串打ち。
今度、やってみよっと。
昨日の歩数： ５、４３８歩。
暑いんで、歩数が延びません。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年07月14日 13時50分25秒 コメントを書く
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
