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2009年12月15日

赤ナマコ

カテゴリ：カテゴリ未分類

自分的には、ナマコ程好き嫌いのギャップがあった食材はありません。

中華料理では、ナマコが入っていただけで、その料理を全部否定したものです。

それ以来、ナマコを拒否し続けて数十年、あるとき、師匠の板前さんから「食べてみろ」とすすめられて、恐る恐る食すると、「うまいじゃん」。

今まで拒否し続けたのは何だったんだ！

鰹出汁の効いた付け汁、柚子の香り、ナマコのコリコリとした食感。

旨いです(o^～^o)

ナマコの季節になると、築地の板前さんが、１シーズン、ナマコを５キロ食べたという話を思い出します。

そりゃ、食い過ぎだろう！

昨日の歩数：７、８１４歩。
　歩数を気にするよりも食べ過ぎました。

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