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2010年01月05日

正月も鮮魚なし

カテゴリ：カテゴリ未分類

正確には、入手が困難になるのです。

まず、値段が急激に上昇すること。
漁師も休むこと。
そして、一年間頑張ったので、ご褒美に、ちょっと贅沢すること。

色んな理由がありますが、価格が上昇します。

そこで、日頃の蓄えがポイントになります。

年末にスーパーで買った鯛の笹漬け以外は、冷凍です。

値段が安定している時の備蓄です。

冷凍物の産地は日本海です。
鯖にいたっては、済州島です。

値段が上昇すると言えば、築地の鮪の初せりです。

１キロ７万円！！
心いきは素晴らしいですね。

さあー、良い鮮魚を今年も探しましょうね。

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