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2010年07月30日

スズキの塩焼きと瓜の漬物

カテゴリ：カテゴリ未分類

今が旬のスズキです。

刺身や洗いも良いですが、塩焼きも絶品です。

白身魚で脂が乗っていることが、美味しさの秘訣です。

魚は、どんな餌を食べているかが重要です。

良い食材を食べることが、健康の秘訣であり、これは、魚も人間も同じことが言えると思います。

瓜の漬物には、思い出があります。

夏休み、知人宅で食べた瓜の漬物がとっても美味しかった記憶があります。場所は千葉の九十九里でした。

スズキと瓜の漬物。

夏はいいですね。

　歩けませんが、充実していて嬉しいです。

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