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2015年06月05日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1208)
カテゴリ： 中華
では、作ろう。
材料はいたってシンプルです。
豆腐1丁、長ネギ1本、ひき肉150グラム、ニンニク2かけ、生姜少々。
今回は、炒める油なしで作ります。
まず、ひき肉の油をひかずに炒めます。
その後、ニンニク、生姜を加えて炒め、長ネギを炒め、最後に水切りした豆腐を炒めます。日本酒を入れたら、水を入れます。
好きな味を入れます。
ニンニク醤油、醤油、砂糖、胡椒、一味唐辛子、山椒、ラー油等。
小ネギを乗せれば、本格的麻婆豆腐の完成です。
程よい辛さが美味いです。
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