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2018年10月04日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1207)
カテゴリ： 鮨
この鯵は、仲卸さんいわく、「地獄の鯵」だ。九州産、天然の釣り鯵だ。この鯵くん、飛行機で築地に来るんだ。
この鯵くんを食べれるのは、とっても幸せだ。
何が「地獄の鯵」かと言うとそのお値段。ボストンの天然生マグロ（このお方も飛行機に乗って築地に来る）よりもお高い・・・。
96歳の母親に塩焼きで食べて貰ったら、「この鯵美味しい！」と言ってばくばく食べるんだ。
で、勿論、握り寿司だ。
臭みが全く無いので、生姜ではなくわさびだ。
滅多に口に出来ない鯵で「地獄」を体験しよう。
築地の営業あと３日。
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