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2024年10月05日
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： 和食
先日TVで紹介していた笠原シェフの料理を作ったぞ。
こう言う、お手軽食材で極上の美味い料理を紹介できるのは、一流のシェフのあかしですね。
素晴らしい。
先ずは、サツマイモの塩きんぴらかな。
料理を覚えていないので、そんな感じと言うことでお許しして頂きたいです。
サツマイモを細切りするのがしんどいけど、出来上がりは最高だ。
サツマイモを炒めのが手間だけど、頑張るかいがあるぞ。
レシピはTV見てね。
よし、完成だ。
おお、素晴らしい。
サツマイモにちゃんと火が通っているか心配だったけど、程よい食感があり、正にプロの味わいだ。
TVでは一味をかけてたけど、我が家ではみかん七味だ。
程よい食感と生姜の香りが高く、ご飯にもおつまみにもなる一品。素晴らしい。
お次は、ナスとシイタケのご飯泥棒だ。
ナス、シイタケ、長ネギをメインにカシューナッツが香ばし一品だ。
こいつも食材を切るのがめんどうだけど、しっかり研いた包丁ならOKだ。
切るのが楽しいなぁ。
味は、醤油、酒、砂糖各大さじ2の和食味付けの基本だな。そこに塩昆布と削り節が味を決める。
この辺の憎いなぁ。
さて、完成だ。
おお、美味い。
ご飯が進むなぁ。
笠原シェフ、教えて下さりありがとうございました。
こう言う、お手軽食材で極上の美味い料理を紹介できるのは、一流のシェフのあかしですね。
素晴らしい。
先ずは、サツマイモの塩きんぴらかな。
料理を覚えていないので、そんな感じと言うことでお許しして頂きたいです。
サツマイモを細切りするのがしんどいけど、出来上がりは最高だ。
サツマイモを炒めのが手間だけど、頑張るかいがあるぞ。
レシピはTV見てね。
よし、完成だ。
おお、素晴らしい。
サツマイモにちゃんと火が通っているか心配だったけど、程よい食感があり、正にプロの味わいだ。
TVでは一味をかけてたけど、我が家ではみかん七味だ。
程よい食感と生姜の香りが高く、ご飯にもおつまみにもなる一品。素晴らしい。
お次は、ナスとシイタケのご飯泥棒だ。
ナス、シイタケ、長ネギをメインにカシューナッツが香ばし一品だ。
こいつも食材を切るのがめんどうだけど、しっかり研いた包丁ならOKだ。
切るのが楽しいなぁ。
味は、醤油、酒、砂糖各大さじ2の和食味付けの基本だな。そこに塩昆布と削り節が味を決める。
この辺の憎いなぁ。
さて、完成だ。
おお、美味い。
ご飯が進むなぁ。
笠原シェフ、教えて下さりありがとうございました。
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